Пирог творожно-лимонный

Ингредиенты

1,5 ст. муки
150 гр. сливочного масла
400 гр. творога
3 крупных яйца

1 лимон
1 ст. сахара
1 ч.л. соды
1 столовая ложка апельсинового ликера (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену.

С лимона снять цедру (с помощью мелкой терки). Мякоть очистить от пленок и нарезать на мелкие кусочки.

Масло взбить с желтками, Добавить творог, цедру и кусочки лимона, перемешать.

Добавить ликер.

Всыпать смешанную с содой муку, перемешать.

Затем аккуратно, в 3 приема, ввести взбитые белки. Тесто получается достаточно густое, но не тяжелое.

Выложить в форму для выпечки и отправить в духовку на 50-55 минут при 180 градусах.

Слегка остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Задумала печь совсем другой пирог, однко получила в подарок новую форму для выпечки и рецепт пришлось менять "под форму". Осталась довольна и формой и пирогом! Пирог очень вкусный, творожный, с легким ароматом лимона. Девочки! С наступающим праздником!!! Любви, удачи, счастья!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
39 человек сохранили

Здравствуйте Уважаемая Siyanie сегодня испекла Ваш пирог, но видимо у меня он не совсем получился, я делала все по-рецепту.Напишите мне пожалуйста какой он должен быть в середине( сухим и пористым?). По-вкусу неплохой , а вот середина явно подгуляла. и он у меня осел. Может быть температуру нужно делать меньше и тогда выпекать дольше?. Буду ждать Вашего ответа. Заранее благодарна.

johnny

16.08.2009 21:43

Ответить

Ещё раз испекла Ваш пирог, на этот раз вместо лимона использовала апельсин. Получилось по-другому, но тоже очень вкусно!

ciren_

17.10.2009 19:16

Ответить

Изумительный!5555+++++