Хлебные ролики с сыром и салом bacon
Вкусные хлебные ролики с сыром и салом «bacon» на основе муки, теплого молока и свежих дрожжей. Начинка: тертый сыр, бекон, орехи. Попробуйте!
Продукты
- мука - 750 г
- молоко - 450 мл
- желток - 3
- дрожжи - 40 г
- масло подсолнечное - 75 мл
- соль - 15 г
- сахар - 1.5 ч.л.
- начинка:
- сыр - 375 г
- бекон - 375 г
- очищенные семечки подсолнуха, тыквы - 1-2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Замешаем тесто в хлебопечке.! Вниз обязательно идет молоко и соль, на него сыпем муку. и на самый верх добавляем- подкормку для дрожжей (растворить дрожжи в небольшом количестве молока, добавить ложку сахара, всыпать немного муки и замесить тесто до густоты оладий. Дать постоять, пока не поднимется шапкой. )
Руками вымешиваем- по обычному.
Тесто собираем в шарик, накрываем и ставим в тёплое место для брожения. Примерно через час оно увеличится в два раза. Затем переложим тесто на слегка припорошенную мукой широкую доску и обмянем. Раскатаем и равномерно посыпим сыром (я для пикантности добавила на половину порезанный копченый сыр- косичку), а потом бэконом.
Нетуго, свободней скатаем тесто в рулет, и порежем на треугольники.
Обмажем с остатком яичных белков и посыпем семечками и тертым сыром.
Протвень застелим бумагой для выпечки и отправим роллики в духовку на ½ часа на 50С°, чтобы еще поднялось.
Выпекаем приблизительно пол часа на 170-180 С°.
Оставим еще на 5 минут на протвени и дадим остыть на решетке.
Вместо бекона можно взять ветчину, под ней намазать маслом, от этого будет слоистым тесто в загибах.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
81 человек оценили
47 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
07 марта 2009, 22:37
07 марта 2009, 22:45
07 марта 2009, 22:46
07 марта 2009, 22:46
07 марта 2009, 22:49
07 марта 2009, 23:05
07 марта 2009, 23:09
07 марта 2009, 23:18
07 марта 2009, 23:20
07 марта 2009, 23:35
07 марта 2009, 23:45
07 марта 2009, 23:54
08 марта 2009, 00:02
08 марта 2009, 00:12
08 марта 2009, 00:29
08 марта 2009, 00:44
08 марта 2009, 00:49
08 марта 2009, 00:58
08 марта 2009, 01:00
08 марта 2009, 01:00
08 марта 2009, 01:09
08 марта 2009, 01:10
08 марта 2009, 01:42
08 марта 2009, 01:47
08 марта 2009, 02:32
08 марта 2009, 03:24
08 марта 2009, 05:52
08 марта 2009, 07:03
08 марта 2009, 22:43
09 марта 2009, 01:30
09 марта 2009, 12:10
11 марта 2009, 17:27
13 марта 2009, 01:28
07 августа 2009, 23:59
29 августа 2009, 01:09
29 августа 2009, 17:44
03 сентября 2009, 01:27
03 сентября 2009, 02:17
07 октября 2013, 23:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти