Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лепешки с грибами и сыром

Нежные лепешки с грибами и сыром: мягкое тесто из муки и воды, начинка из шампиньонов и сыра. Успейте попробовать этот вкусный рецепт!

Продукты

тесто:
500 г муки
200 мл горячей воды(100с)
180 мл (прибл.) холодной воды, корректировать по мере необходимости, чтобы получить мягкое тесто
начинка:
90 г измельченный грибов(я брала шампиньоны)
50 г натертого на терке сыра
1ч.л соли(с горкой)или
перец
1 ст.л. подсолнечного масла

Пошаговый способ приготовления

Тесто:

В просеянную муку влить горячую воду,хорошо перемешать,постепенно помешивая вливать холодную воду и месить пока тесто не станет мягким.

Тесто разделить на 8 частей.Сформировать в шарики,накрыть и оставить на 1 час.

Начинка:

Смешать измельченные грибы с потертым сыром,маслом,солью и перцем.

Смазать руки и стол маслом подсолнечным.

Шарик теста прижать и раскатать примерно в прямоугольник.

Выложить начинку разравнивая по всему прямоугольнику.

Завернуть тесто с двух сторон,потом еще раз завернуть.

У вас должна получиться полосочка которую вы заверните в улитку(если что-то не очень понятно,смотрите пошаговые),расплющить и раскатать.

При желание лепешку можно посыпать кунжутом.

И жарить на сковородке накрыв крышкой,без добавления масла,иначе получиться очень жирно.

Лепешки жарить до золотистого цвета,на среднем огне.

Повторите все эти манипуляции и с остальными семью шариками.

Не жаренные лепешки можно замораживать,положив их в пакетик.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

77 человек оценили

В избранное

95 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Китайская

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23923

Понравилось: 77

Автор: душечк@

Создан: 26 февраля 2009, 14:26

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Лепешки с сыром

Дополнительная информация

Среди разнообразия и большого количества лепешек на нашем сайте,я не нашла точно такого же рецепта. Именно за счет горячей воды лепешки приобретают интересный и необычный вкус,а после таких манипуляций с тестом,они становятся крученными и слоистыми,надеюсь вам придут по душе,мои лепешечки!Приятного аппетита!!!