Ингредиенты

  • тесто:
  • 500 гр. муки
  • 200 мл. горячей воды(100с)
  • 180 мл. (прибл.) холодной воды, корректировать по мере необходимости, чтобы получить мягкое тесто
  • начинка:
  • 90 гр. измельченный грибов(я брала шампиньоны)
  • 50 гр. натертого на терке сыра
  • 1ч.л соли(с горкой)или
  • перец
  • 1 ст.л. подсолнечного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

В просеянную муку влить горячую воду,хорошо перемешать,постепенно помешивая вливать холодную воду и месить пока тесто не станет мягким.

Тесто разделить на 8 частей.Сформировать в шарики,накрыть и оставить на 1 час.

Начинка:

Смешать измельченные грибы с потертым сыром,маслом,солью и перцем.

Смазать руки и стол маслом подсолнечным.

Шарик теста прижать и раскатать примерно в прямоугольник.

Выложить начинку разравнивая по всему прямоугольнику.

Завернуть тесто с двух сторон,потом еще раз завернуть.

У вас должна получиться полосочка которую вы заверните в улитку(если что-то не очень понятно,смотрите пошаговые),расплющить и раскатать.

При желание лепешку можно посыпать кунжутом.

И жарить на сковородке накрыв крышкой,без добавления масла,иначе получиться очень жирно.

Лепешки жарить до золотистого цвета,на среднем огне.

Повторите все эти манипуляции и с остальными семью шариками.

Не жаренные лепешки можно замораживать,положив их в пакетик.

Пошаговые фото рецепта

Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 1Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 2Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 3Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 4Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 5Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 6Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 7Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 8

Дополнительная информация

Среди разнообразия и большого количества лепешек на нашем сайте,я не нашла точно такого же рецепта. Именно за счет горячей воды лепешки приобретают интересный и необычный вкус,а после таких манипуляций с тестом,они становятся крученными и слоистыми,надеюсь вам придут по душе,мои лепешечки!Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

тётя маша
26.02.2009 14:31
Ответить
Не понятно, нужно пошаговые.
душечк@
26.02.2009 14:31
Ответить
Загружаю,очень плохой инет
passion1963
26.02.2009 14:34
Ответить
250г муки и 380мл воды тесто будет очень жидким, как на оладьи
душечк@
26.02.2009 14:36
Ответить
passion1963,сори исправляю)))Я просто увеличивала количество в двое
душечк@
26.02.2009 14:52
Ответить
Спасибо большое!
ильинка
26.02.2009 14:57
Ответить
Красотень! 5!
passion1963
26.02.2009 15:00
Ответить
И от меня пятерка!
boela
26.02.2009 15:06
Ответить
А улитку надо раскатать.Я правильно поняла?
душечк@
26.02.2009 15:08
Ответить
Да,улитку надо раскатать!
strelec148
26.02.2009 15:08
Ответить
вот нам и пошаговые...МОЛОДЦА! 5!
bart
26.02.2009 15:10
Ответить
Очень интересно! 5+
тётя маша
26.02.2009 15:10
Ответить
Вот и пятёрка достойная!
tani009
26.02.2009 15:13
Ответить
Хорошие лепёшки! 5+
fialka1
26.02.2009 15:30
Ответить
Прелесть!555555
душечк@
26.02.2009 15:30
Ответить
Спасибо за оценки и комментарии!!!
drivein2009
26.02.2009 15:33
Ответить
глядя,на Ваше,вспомнилась ТУРЦИЯ,И ТАК ЗАХОТЕЛОСЬ...ВАМ 5555555555 И ЗА ВОСПОМИНАНИЯ 55555
cheburashkin
26.02.2009 15:45
Ответить
Какая вкуснятина! 5++++
milaniy
26.02.2009 15:59
Ответить
Здорово!555
eshumaeva
26.02.2009 16:17
Ответить
забираю! пыталась проголосовать, но никак... м.б. позже, а пока - респект кулинару душечк@!!!!!
Inna_2107
26.02.2009 16:48
Ответить
очень вкусно....55555
rous
26.02.2009 17:23
Ответить
ну и ну такое нафантазировать 555555555
душечк@
26.02.2009 17:50
Ответить
Спасибо!Не ожидала что столько будет приятных отзывов!
fanny
26.02.2009 17:58
Ответить
Обалденные лепешки!
cathrene
26.02.2009 18:18
Ответить
душевненько! ;)
лапатуська
26.02.2009 18:40
Ответить
Мне такое по душе! 5+
натаха
26.02.2009 20:09
Ответить
Отличный вариант!
svetik_semizvetik
26.02.2009 20:26
Ответить
Душевные лепешечки точно будут по душе! ;)
sweta1
26.02.2009 22:21
Ответить
Очень интересно!5!
ЯВенера
27.02.2009 00:15
Ответить
очень интересные лепёшечки!!! 555!!!
улитка
27.02.2009 01:16
Ответить
Сколько рецептов блинов ... И это один из лучших.
maj4ik
27.02.2009 01:28
Ответить
класс! 55555555
favila
28.02.2009 02:19
Ответить
Вкуснятина!555
сациви
01.03.2009 05:01
Ответить
Очень!!55555555555+!
Ответить
Очень интересно ! 5! Грибы сырые, я правильно поняла?
fille
20.01.2010 15:48
Ответить
попробую-ка и я такое приготовить))) 5!
душечк@
07.03.2010 17:58
Ответить
цветочек аленький,да,грибы сырые,я брала шампиньоны

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели