Лепешки с грибами и сыром

Фото к рецепту: Лепешки с грибами и сыром
Китайская8Не определен
162193678

Ингредиенты

  • тесто:
  • 500 гр. муки
  • 200 мл. горячей воды(100с)
  • 180 мл. (прибл.) холодной воды, корректировать по мере необходимости, чтобы получить мягкое тесто
  • начинка:
  • 90 гр. измельченный грибов(я брала шампиньоны)
  • 50 гр. натертого на терке сыра
  • 1ч.л соли(с горкой)или
  • перец
  • 1 ст.л. подсолнечного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

В просеянную муку влить горячую воду,хорошо перемешать,постепенно помешивая вливать холодную воду и месить пока тесто не станет мягким.

Тесто разделить на 8 частей.Сформировать в шарики,накрыть и оставить на 1 час.

Начинка:

Смешать измельченные грибы с потертым сыром,маслом,солью и перцем.

Смазать руки и стол маслом подсолнечным.

Шарик теста прижать и раскатать примерно в прямоугольник.

Выложить начинку разравнивая по всему прямоугольнику.

Завернуть тесто с двух сторон,потом еще раз завернуть.

У вас должна получиться полосочка которую вы заверните в улитку(если что-то не очень понятно,смотрите пошаговые),расплющить и раскатать.

При желание лепешку можно посыпать кунжутом.

И жарить на сковородке накрыв крышкой,без добавления масла,иначе получиться очень жирно.

Лепешки жарить до золотистого цвета,на среднем огне.

Повторите все эти манипуляции и с остальными семью шариками.

Не жаренные лепешки можно замораживать,положив их в пакетик.

Пошаговые фото рецепта

Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 1
Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 2
Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 3
Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 4
Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 5
Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 6
Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 7
Лепешки с грибами и сыром: фото шаг 8

Дополнительная информация

Среди разнообразия и большого количества лепешек на нашем сайте,я не нашла точно такого же рецепта. Именно за счет горячей воды лепешки приобретают интересный и необычный вкус,а после таких манипуляций с тестом,они становятся крученными и слоистыми,надеюсь вам придут по душе,мои лепешечки!Приятного аппетита!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
93 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
тётя маша

Не понятно, нужно пошаговые.

душечк@

Загружаю,очень плохой инет

passion1963

250г муки и 380мл воды тесто будет очень жидким, как на оладьи

душечк@

passion1963,сори исправляю)))Я просто увеличивала количество в двое

душечк@

Спасибо большое!

ильинка

Красотень! 5!

passion1963

И от меня пятерка!

boela
26.02.2009 15:06

А улитку надо раскатать.Я правильно поняла?

душечк@

Да,улитку надо раскатать!

strelec148

вот нам и пошаговые...МОЛОДЦА! 5!

bart
26.02.2009 15:10

Очень интересно! 5+

тётя маша

Вот и пятёрка достойная!

tani009
26.02.2009 15:13

Хорошие лепёшки! 5+

fialka1
26.02.2009 15:30

Прелесть!555555

душечк@

Спасибо за оценки и комментарии!!!

drivein2009

глядя,на Ваше,вспомнилась ТУРЦИЯ,И ТАК ЗАХОТЕЛОСЬ...ВАМ 5555555555 И ЗА ВОСПОМИНАНИЯ 55555

cheburashkin

Какая вкуснятина! 5++++

milaniy
26.02.2009 15:59

Здорово!555

eshumaeva

забираю! пыталась проголосовать, но никак... м.б. позже, а пока - респект кулинару душечк@!!!!!

Inna_2107

очень вкусно....55555

rous
26.02.2009 17:23

ну и ну такое нафантазировать 555555555

душечк@

Спасибо!Не ожидала что столько будет приятных отзывов!

fanny
26.02.2009 17:58

Обалденные лепешки!

cathrene
26.02.2009 18:18

душевненько! ;)

лапатуська

Мне такое по душе! 5+

натаха

Отличный вариант!

svetik_semizvetik

Душевные лепешечки точно будут по душе! ;)

sweta1
26.02.2009 22:21

Очень интересно!5!

ЯВенера

очень интересные лепёшечки!!! 555!!!

улитка

Сколько рецептов блинов ... И это один из лучших.

maj4ik
27.02.2009 01:28

класс! 55555555

favila
28.02.2009 02:19

Вкуснятина!555

сациви

Очень!!55555555555+!

цветочек аленький

Очень интересно ! 5! Грибы сырые, я правильно поняла?

fille
20.01.2010 15:48

попробую-ка и я такое приготовить))) 5!

душечк@

цветочек аленький,да,грибы сырые,я брала шампиньоны

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Инструменты