Блинчики с мясной начинкой
Автор: натюрэль25 февраля 2009, 23:32
Ингредиенты
- для блинов:
- 0,5-0,6 л молока
- 2-3яйца
- по щепотке соли и сахара
- масло растительное 50 гр.
- мука 1-2 ст.
- сало для смазывания сковороды
- для начинки:
- 0,5 кг. фарша мясного
- 0,5 кг.грибов любых (на вкус)
- 1 луковица
- 1 морковь
- масло для обжарки
- еще один вариант начинки:
- яйца вереные 5-6шт
- лук зеленый (перья)200-250 гр.
- масло сливочное 100 гр
- для завязок-бантиков сыр-"косичка"(чечил) не копченый!
Пошаговый рецепт приготовления
Смешав все ингредиенты, замесить блинное тесто в чаше миксером, выпекать блины на сковороде смазанной салом (смальцем) или маслом,дать им остыть.
Затем начинить их одной из начинок как показано на фотографиях
Начинка из фарша и грибов:
обжарить на сковороде на небольшом количестве масла фарш, мелко порубленнные грибы, морковь и лук. Остудить
Второй вариант начинки:
смешать мелко порубленные яйца и зеленый лук.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Рецепт не для новичков, а в оновном для тех кто уже хоть раз готовил блины.
Тесто на блины я обычно готовлю на глаз* поэтому количество продуктов написала примерное...
Второй вариант начинки закладывать в блин необходимо с небольшим кусочком сливочного масла, для сочности.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Кулечки-кошелечки- вот вспомнила так называется этот рецепт со вторым вариантом начинки в кулинарном развороте журнала "телесемь", а с фаршем это мой вариант, я часто блины с ней делаю, тесто блинное мой варинат...как еще мама с бабушкой учили.. Всем приятного аппетита!! спасибо за отзывы!!!
Спасибо! 5555555
Написать комментарий
Войти на сайт
