Ингредиенты

  • для блинов:
  • 0,5-0,6 л молока
  • 2-3яйца
  • по щепотке соли и сахара
  • масло растительное 50 гр.
  • мука 1-2 ст.
  • сало для смазывания сковороды
  • для начинки:
  • 0,5 кг. фарша мясного
  • 0,5 кг.грибов любых (на вкус)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • масло для обжарки
  • еще один вариант начинки:
  • яйца вереные 5-6шт
  • лук зеленый (перья)200-250 гр.
  • масло сливочное 100 гр
  • для завязок-бантиков сыр-"косичка"(чечил) не копченый!

Пошаговый рецепт приготовления

Смешав все ингредиенты, замесить блинное тесто в чаше миксером, выпекать блины на сковороде смазанной салом (смальцем) или маслом,дать им остыть.

Затем начинить их одной из начинок как показано на фотографиях

Начинка из фарша и грибов:

обжарить на сковороде на небольшом количестве масла фарш, мелко порубленнные грибы, морковь и лук. Остудить

Второй вариант начинки:

смешать мелко порубленные яйца и зеленый лук.

Пошаговые фото рецепта

Блинчики с мясной начинкой: фото шаг 1Блинчики с мясной начинкой: фото шаг 2

Дополнительная информация

Рецепт не для новичков, а в оновном для тех кто уже хоть раз готовил блины. Тесто на блины я обычно готовлю на глаз* поэтому количество продуктов написала примерное... Второй вариант начинки закладывать в блин необходимо с небольшим кусочком сливочного масла, для сочности.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nattywn
25.02.2009 23:38
Ответить
Вкусно и красиво! 555
манюша
25.02.2009 23:40
Ответить
Такой рецепт был в журнале "Люблю готовить", правда немного иная мясная начинка №2 за 2009 год и ещё до этого несколько лет назад в том же журнале. 5
lorxen1
25.02.2009 23:52
Ответить
вот сегодня тож готовила мясные блинчики и вам--5+
натюрэль
25.02.2009 23:58
Ответить
Кулечки-кошелечки- вот вспомнила так называется этот рецепт со вторым вариантом начинки в кулинарном развороте журнала "телесемь", а с фаршем это мой вариант, я часто блины с ней делаю, тесто блинное мой варинат...как еще мама с бабушкой учили.. Всем приятного аппетита!! спасибо за отзывы!!!
arich
26.02.2009 00:05
Ответить
Зуб на такие блины не поднимется. Красота-то какая! 555
marrivita
26.02.2009 00:17
Ответить
наконец-то нашла рецепт блинов, который могу отлично приготовить!!! :) Спасибо! 5555555
кыш
26.02.2009 03:31
Ответить
Красиво очень!
ozzi
26.02.2009 10:52
Ответить
очень аппетитные блинчики!!! 5+
sigma002
05.11.2009 14:59
Ответить
Здорово!55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели