Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Chicks in the pot или цыплятки в горшочке по китайски

Приготовьте цыплятки в горшочке по китайски с маринадом из соевого соуса, свежего имбиря, грибов и картошки. Вкусный и простой рецепт для вас!

Продукты

маринад:
перепёлки 1 кг.
3 ст.л. соевый соус
3 больших картошки
2 ст.л. растительного масла для жарки овощей
зелёный лук 150 г
1 ст.л. свежий протёртый имбирь
свежие чёрные китайские грибы25 гр(я заменмла на шампиноьоны консервированые)
молотой красный перец 8 г
паприка 1 шт.
2 ст.л. соевый соус
2 ст.л. уксус
1 ст.л. коричневый сахар
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л чёрного перца
куриный бульон или вода 600 мл
3 ст.л. кукурузной муки.

Пошаговый способ приготовления

Перепёлок цельных или цыплят порезаных на кусочки замариновать в соевом соусе.

Картошку очистить и порезать средними кубиками.Пожарить перепёлок на растительнои масле до золотистости и выложить на кухоное полотенце,картошку обжарить в том же масле и тоже выложить на полотенце.Овощи порезать по вашему желанию.

Отдельно на воке или на сковороде антипригарной с добавлением 2 ст.л растительного масла пожарить лук,имбирь,грибы,паприку,добавить молотый красный перец,2 ст.л соевый соус,2 ст.л уксус,1ст.л сахар,1/2 ч.л чёрного перца,жарить быстро,вернее даже просто слегка обжаривать.После добавить перепёлок и картофель,перемешать,укласть в глиняный большой горшочек(у меня кастрюля глиняная).Смешать куриный бульон или воду 600 гр с кукурузным крахмалом,налить в горшочек там где перепёлки и картофель,закрыть крышкой и поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 200 гр.

Приятного аппетита!

Рецепт переводила сама,в рецепте было указано ,что можно для этого блюда использовать цыплят или перепёлок,я готовила с перепёлками.На мой вкус я добавила в воду с крахмалом соль 1 ч.л.,когда мариновала перепёлок в соевом соусе то добавила 2 дольки чеснока(через пресс).А всё остальное делала строго по рецепту.