Овощной коктейль в горшочках

Фото к рецепту: Овощной коктейль в горшочках
Домашняя60 мин.4Не определен
64502753

Ингредиенты

  • 1 небольшой баклажан
  • 1 небольшой цукини
  • 1 небольшой кочанчик брокколи
  • 250 гр. шампиньонов
  • 1 паприка
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 небольшой кусочек корня сельдерея
  • стебель порея
  • 2 помидора
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль, смесь молотых перцев
  • 100 гр. сметаны
  • для лепешек:
  • 250 гр. муки
  • ½ ч.л. соли
  • 50 гр. свиного смальца
  • 7 ст.л. теплой воды

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Цукини, баклажан порезать на крупные брусочки, посолить, поперчить и разложить по горшочкам, сверху разместить соцветия брокколи, туда же положить грибы, порезанные на пластинки. На первый взгляд горшочки кажутся уже наполненными до отказа, но это не совсем так. Включите духовку и поставьте в нее горшочки, предварительно накрыв крышечками или фольгой на 15 мнинут. А тем временем займитесь оставшимися овощами (кроме помидоров), которые надо нарезать тонкой соломкой и немного потушить на оливковом масле. Смесь также слегка посолить и поперчить. Вынуть горшочки, овощная смесь уже должна прогреться, пустить сок, и соответственно уменьшиться в объеме. Дополните горшочки тушеной смесью. Сверху положите половинку помидора без кожицы, накройте горшочки и снова поставьте в духовку.

Приготовьте тесто для крышечек, замесить тугое тесто из указанных выше компонентов, разделите на 4 части и тонко раскатайте.

Выньте еще раз горшочки, положите по столовой ложке сметаны, накройте тестом и опять в духовку, пока не зарумянятся крышечки. Отключите духовку, овощи готовы! Можете подать прямо в горшочках, а можете выложить на тарелку. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овощной коктейль в горшочках: фото шаг 1
Овощной коктейль в горшочках: фото шаг 2
Овощной коктейль в горшочках: фото шаг 3
Овощной коктейль в горшочках: фото шаг 4
Овощной коктейль в горшочках: фото шаг 5
Овощной коктейль в горшочках: фото шаг 6
Овощной коктейль в горшочках: фото шаг 7
Овощной коктейль в горшочках: фото шаг 8

Дополнительная информация

После праздников хочется чего-то легкого, овощного, вот и попали все эти овощи в горшочки. Обращаю ваше внимание, никакой воды или бульона я в горшочки не лила, они тушились в собственном соку, немного потеряли в цвете, но на вкусе это не отразилось.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
53  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bart
16.02.2009 02:12

У меня муж такое просто обожает! 5+

glaros
16.02.2009 02:16

Класс!!!55555

panama
16.02.2009 02:23

5+! Ой, классно Викуш, а где горшочки такие купила?

ju1ietta
16.02.2009 02:26

Я фанат горшочков. Забираю Ваше блюдо в копилку... +5

passion1963

panama Олечка, эти горшочки со мной с Украины приехали.

for_ever
16.02.2009 02:38

Витуся, класс! Молодец, очень вкусно и полезно! 55555555555

oracle
16.02.2009 02:42

ммм какое блюдо обалденное! очень понравилось и состав овощей отличный! +5

пики
16.02.2009 02:54

Вкуснятинка!!!5

siyanie
16.02.2009 03:06

Вика! замечательные горшочки! 5!!!

lentajka
16.02.2009 03:06

шикарно! 5!

natapit
16.02.2009 03:14

555!вкусно!

basundrya

вот теперь понимаю. что чуда-то в горшочках мне и не хватало! 5+!

dalirma
16.02.2009 03:23

spasibo!+++++

алёнушка777

Какая прелесть - как хочется такого - овощного...555

vicus
16.02.2009 04:11

Спасибо за отличный рецепт: блюдо просто пальчики оближешь! 5+

mimi
16.02.2009 11:23

Вика, вне всяких сомнений - вкусно!

bratyury
16.02.2009 12:18

Хорошо, что недавно обзавёлся подобными горшочками. Могу и повторить рецепт.

jelena_73

Вкуснятина!!!!

oksana malzew

5+!!!овощные и ароматне горшочки

baroc345
16.02.2009 14:34

Вкуснятинка.555+

maj4ik
16.02.2009 16:33

отлично! 555

lushka-dushka

Отлично,Викуль,сколько витаминов. 55555555555:)

favila
16.02.2009 19:26

Вкусно!5+

pinkflamingo1962

В горшочках приготовленное и мы любим-вкусно всё получается.555

katerinka.kz

Вкуснотень!

irusya.by

Викусь, один горшочек точно мой!!!!!

fraut
02.03.2009 22:44

ах, всё, что в горшочках приготовлено, так вкусно и полезно, вот бы еще и печку русскую;))))) 5!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Инструменты