Шоколадный кекс с виски
Насладитесь шоколадным кексом с виски и орехами. Погрузитесь в ароматные сочетания горького шоколада, корицы и крепкого кофе. Попробуйте вкус кулинарного шедевра!
Продукты
- миндаль - 100 г
- фундук - 100 г
- горький шоколад - 150 г
- сливочное масло - 250 г
- сахар - 200 г
- яйцо - 4
- соль
- корица - 1 ч.л.
- какао - 2 ст.л.
- виски - 3 ст.л.
- мука - 300 г
- разрыхлитель - 3 ч.л.
- сироп:
- виски - 100 мл
- ванильный сахар - 1 пакетик
- крепкий кофе - 50 мл
- шоколад - 150 г
Пошаговый способ приготовления
Орехи залить кипятком на несколько минут, потом очистить от кожицы и размельчить.
Шоколад натереть на терке.
Размягченное масло взбить с сахаром.
Постепенно вбить желтки, добавить корицу, какао и виски и взбитые с солью белки.
Муку с разрыхлителем просеять, смешать с орехами и шоколадом. Соединить с яичной массой.
Тесто выложить в форму, разравнять и выпекать 50 минут при 180 град.
Для сиропа подогреть виски с ванилином, добавить кофе, остудить.
Через 50 минут после начала выпекания проверить готовность кекса, проткнув деревянной палочкой. Если она сухая - кекс готов, если мокровата - в духовку еще на 10-15 минут.
Ну вот наконец готов, достали, оставили в форме минут на 10. Затем положили на тарелку и пропитали сиропом. Дать полностью остыть.
Шоколад растопить на водяной бане и полить кекс.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 февраля 2009, 16:11
15 февраля 2009, 16:25
15 февраля 2009, 16:26
15 февраля 2009, 16:27
15 февраля 2009, 16:28
15 февраля 2009, 16:39
15 февраля 2009, 16:41
15 февраля 2009, 16:48
15 февраля 2009, 16:50
15 февраля 2009, 16:52
15 февраля 2009, 17:00
15 февраля 2009, 17:58
15 февраля 2009, 18:02
15 февраля 2009, 18:05
15 февраля 2009, 18:45
16 февраля 2009, 04:38
16 февраля 2009, 13:31
16 февраля 2009, 15:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти