Торт ананасик

Взбитые с сахаром яйца соединить со взбитой

сметаной, добавить муку, соду погашенную в

1 стол.л. сметаны.

Испечь бисквит.Верхушечка у меня получается

частенько неровной, я её образала и отложила

в сторону...

Чернослив залить крутым кипятком,остывший

мелко порезать и пересыпать сахаром ( для

улучшения вкусовых качеств).

Открыть консурву ананаса и слить сок.

Заливаем желатин 8 ст.л.сока от ананасов,

слегка подогреть и оставить до остывания.

Размять сырковую массу, соединить с чуть

взбитой сгущенкой и 100г НЕ ВЗБИТОЙ сметаны.

400г сметаны взбить миксером.

ФИШКА ОТ НАТАШИ ЧЕЛНОЧЁК - в остывший желатин

ввести 1ст.л. сырковой смеси и как следует раз-

мешать (желатин вредничает при соединении с

творогом), а потом соединить с сырковой

массой.

2/3 банки ананаса измельчить в блендере.

400 гр взбитой сметаны ввести в сырковую смесь,

тщательно, но аккуратно перемешать и разделить на

2части - в одну ввести чернослив, в другую ананас.

Развести в двух ёмкостях (у меня пиалки) желе

как указано на упаковке, пусть постоит чуть.

Сборка :

В разъёмную форму я уложила бисквит, пропитала его

соком ананаса - и на 5 минут в морозилку.

Достала и уложила массу с черносливом, опять на 10 минут в морозилку...пока он лежал я вырезала из отло-

женного кусочка бисквита "сердце" и пропитала его

вишнёвым желе и отложила.

Достала из морозилки и нанесла оставшуюся часть

сырковую массу с ананасом.

Украсила ананасом и нанесла уже чуть загустевшее

апельсиновое желе..увидела что оно как бы стало

катышками - собралась расстроиться...и передумала!!!

Девочки, как красиво - именно так...

Поставила на чуть в холодильник - и специально

подождала, когда вишнёвое желе так же сделается.

Уложила "сердечко" (напоминаю - на нём уже застыл

слой желе) и нанесла остаток крупинчатого вишнёвого

желе.

И вот что получилось...

Приятного аппетита - как говориться - и ещё

раз с праздником!