Закуска из печеной паприки с фетой в томатном соусе
Закуска из печеной паприки с фетой в томатном соусе — идеальное блюдо с паприкой, оливковым маслом и специями. Украсит ваш стол и порадует гостей!

Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Испечь паприку в духовке до появления темных пятен на поверхности, дать ей остыть, снять кожицу, очистить от семян и нарежьте соломкой. Лук, нарезанный кольцами и зубочки очищенного чеснока залить кипятком и дать остыть. Слить воду и залить бальзамическим уксусом, дать настояться около часа, затем слить, но не выливать. Фету нарезать кусочками. Смешать с паприкой луком и чесноком. Выложить в предварительно подготовленную банку. Приготовить томатную заливку. Для этого оливковое масло разогреть на сковороде, влить туда 250мл томатного пюре (можно взять помидоры в собственном соку, предварительно их измельчив), влить бальзамический уксус, оставшийся после маринада лука и чеснока, добавить соль, чили, сахар, молотый перец по вкусу. Прокипятить несколько минут, чтобы получился однородный соус и залить ним овощную смесь,сверху положить по веточке базилика и розмарина, банку закрыть плотно, дать остыть на воздухе, затем поместить в холодильник, через два дня можете открывать и подавать как холодную закуску.
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Дополнительная информация
Соль добавляйте с учетом того, что фета уже соленая.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлено приблизительное расчёты КБЖУ для указанного рецепта объёмом примерно 700 мл. Учитывайте, что точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и их точных характеристик.
Ингредиенты и примерные значения:
Паприка (6 шт.)
Средний вес одной паприки — около 45 г.
Общий вес: 6 × 45 г = 270 г
Калорийность: примерно 40 ккал на 100 г
Общий калл: 270 г × 0.4 ккал = 108 ккал
Белки: 1 г на 100 г → 2.7 г
Жиры: 0.5 г на 100 г → 1.35 г
Углеводы: 5 г на 100 г → 13.5 гФета или брынза (250 г)
Калорийность феты — около 264 ккал на 100 г
Общая калл: 250 г × 2.64 = 660 ккал
Белки: 14 г на 100 г → 35 г
Жиры: 21 г на 100 г → 52.5 г
Углеводы: 4 г на 100 г → 10 гБольшая синяя луковица (~200 г)
Калорийность: 40 ккал на 100 г
Общая калл: 200 г × 0.4 = 80 ккал
Белки: 1.2 г на 100 г → 2.4 г
Жиры: 0.1 г на 100 г → 0.2 г
Углеводы: 9 г на 100 г → 18 гЧеснок (8-10 зубчиков, примерно 30 г)
Калорийность: 150 ккал на 100 г
Общая калл: 30 г × 1.5 = 45 ккал
Белки: 6 г на 100 г → 1.8 г
Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.15 г
Углеводы: 33 г на 100 г → 9.9 гБальзамический уксус (4 ст.л., около 60 мл)
Калорийность: примерно 14 ккал на 1 ст.л.
Общая калл: 4 × 14 = 56 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: примерно 2 г на 1 ст.л., итого 8 гОливковое масло (4 ст.л., около 54 г)
Калорийность: 119 ккал на 1 ст.л.
Общая калл: 4 × 119 = 476 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 54 г (исключительно жиры)
Углеводы: около 0 гТоматное пюре или помидоры в собственном соку (250 г)
Томаты: около 20 ккал на 100 г
Общая калл: 250 г × 0.2 = 50 ккал
Белки: 1 г на 100 г → 2.5 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 3.9 гСпеции и добавки (соль, перец, сахар, базилик, розмарин) — очень небольшая калорийность, можно игнорировать или учесть в минимальных значениях.
Итоговые значения (приблизительно):
Показатель | Количество | На всё блюдо |
---|---|---|
Калории | — | 1,445 ккал |
Белки | — | 43 г |
Жиры | — | 54 г |
Углеводы | — | 55 г |
На 100 мл (приблизительно):
Общий объем — 700 мл, значит:
Показатель | На 100 мл |
---|---|
Калории | ~207 ккал |
Белки | ~6 г |
Жиры | ~7.7 г |
Углеводы | ~7.9 г |
Это примерные значения, рассчитанные по средним показателям. Точные показатели могут различаться в зависимости от конкретных продуктов и их состава.
Если нужно, я могу помочь подготовить более точный расчет или по другим параметрам.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии





