Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска из печеной паприки с фетой в томатном соусе

Закуска из печеной паприки с фетой в томатном соусе — идеальное блюдо с паприкой, оливковым маслом и специями. Украсит ваш стол и порадует гостей!

Продукты

для баночки 700 мл.:
6 шт. паприки
250 г феты или брынзы
1 большая синяя луковица
8-10 зубочков чеснока
4 ст.л. бальзамического уксуса
4 ст.л. оливкового масла
250 г томатного пюре или помидоров в собственном соку
соль, порошок чили, молотый перец, сахар по вашему вкусу
по веточке базилика и розмарина

Пошаговый способ приготовления

Испечь паприку в духовке до появления темных пятен на поверхности, дать ей остыть, снять кожицу, очистить от семян и нарежьте соломкой. Лук, нарезанный кольцами и зубочки очищенного чеснока залить кипятком и дать остыть. Слить воду и залить бальзамическим уксусом, дать настояться около часа, затем слить, но не выливать. Фету нарезать кусочками. Смешать с паприкой луком и чесноком. Выложить в предварительно подготовленную банку. Приготовить томатную заливку. Для этого оливковое масло разогреть на сковороде, влить туда 250мл томатного пюре (можно взять помидоры в собственном соку, предварительно их измельчив), влить бальзамический уксус, оставшийся после маринада лука и чеснока, добавить соль, чили, сахар, молотый перец по вкусу. Прокипятить несколько минут, чтобы получился однородный соус и залить ним овощную смесь,сверху положить по веточке базилика и розмарина, банку закрыть плотно, дать остыть на воздухе, затем поместить в холодильник, через два дня можете открывать и подавать как холодную закуску.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7072

Понравилось: 52

Автор: passion1963

Создан: 11 февраля 2009, 12:37

Каталоги: Закуски Томатные соусы

Дополнительная информация

Соль добавляйте с учетом того, что фета уже соленая.

Викусь привет!Твоя баночка с закуской ... просто теперь покоя мне не дает))))вкуснотища! Надо теперь и мне вот-так-вот сделать.Все что я очень люблю - как раз тут и есть(..."есть"...эх,а у меня сейчас тОКа кофе в чашке бултыхается))))ЧтожЖ БУМ делать.Спасибо ,забрала.От меня пять+++.С Уважением.

vicus

11 февраля 2009, 15:05

Обожаю печенную паприку, а в таком исполнении, с трудом дождусь открывание банки, 555+

elesha4

11 февраля 2009, 15:10

Я тоже потеряла покой!темболее я на диете! Супер!5!

fraut

11 февраля 2009, 15:11

Викуля!!!!! полный отпад!!! какая вкуснятина и красота и как все пользительно!!!!!!5!!!!!

maj4ik

11 февраля 2009, 15:22

СУПЕР!!! 5

irusya.by

11 февраля 2009, 15:27

Викуль, почему твой холодильник - не мой?????

passion1963

11 февраля 2009, 15:31

irusya.by | Иришка, приезжай, поделюсь местом в холодильнике и его содержимым!

алёнушка777

11 февраля 2009, 16:12

Какая прелесть 5

варуник

11 февраля 2009, 16:23

ООО! Вкуснотень! Моя сестра очень похоже делает,так я к ней все время пристраиваюсь,типа в помошники и за это баночку всегда получаю!

irusya.by

11 февраля 2009, 16:35

Викуль, только я не буду жить в холодильнике, ок?))))

passion1963

11 февраля 2009, 18:12

irusya.by Ириша, почему же в холодильнике, у меня найдется место и в квартире!

натаха

11 февраля 2009, 19:18

Безумно вкусно!

maleta

11 февраля 2009, 19:45

...555...

oracle

11 февраля 2009, 21:53

классный рецепт! забираю.....+5

lushka-dushka

11 февраля 2009, 22:51

Отлично Викуль! 5555555

sweta1

11 февраля 2009, 23:17

5+!Класс !!!

кыш

12 февраля 2009, 05:10

Хороша закуска!

jelena_73

12 февраля 2009, 16:29

какая вкуснятина!!!

bratyury

18 февраля 2009, 17:38

А ещё, перец надо остывать в пакете или кастрюле под крышкой, тогда от него кора отслаивается. Если всё-таки не достаточно хорошо отстаёт, разбирать надо в кастрюре с холодной водой. Уверен, что многие захотят повторить рецепт, вот тут-то подсказка и потребуется.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 572