Шурпа из баранины по рецепту as_2511@mail.ru
Вкусная шурпа из баранины с ребрами, позвонками, луком, перцем и овощами. Насладитесь ароматами зиры и свежей зелени в каждом блюда!
Продукты
- баранина ребра, позвонки
- лук репчатый
- перец чёрный
- перец красный
- зира
- перец болгарский (красный, зелёный, жёлтый)
- морковь
- помидоры
- картошка
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Обычно готовится на костре в казане.
Баранина (обычно берём косточки) режется большими кусками.
Мясо закладывается в казан с водой солится, перчится и доводится до кипения.
Варится на сильном огне 2 часа - пену рекомендуется не снимать (она в конце всё равно разварится).
После 1,5 часов варки закладывается морковь и картошка крупно порезанные или вообще не резанные.
Порезанный кольцами лук.
Когда готовность картошки будет вот-вот в казан закладывается перец, помидорки и блюдо томится на слабом огне 20-30 минут.
При подаче посыпается зеленью.
Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Узбекская
Время приготовления: 2 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9749
Понравилось: 34
Автор: as_2511@mail.ru
Создан: 10 февраля 2009, 17:10
Комментарии
10 февраля 2009, 17:12
10 февраля 2009, 17:19
10 февраля 2009, 17:24
10 февраля 2009, 17:37
10 февраля 2009, 17:37
10 февраля 2009, 17:39
10 февраля 2009, 17:48
10 февраля 2009, 18:13
10 февраля 2009, 18:25
10 февраля 2009, 19:56
09 апреля 2009, 02:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти