Шурпа из баранины

Фото к рецепту: Шурпа из баранины

Ингредиенты

  • баранина - 1500 гр.
  • лук репчатый - 330 гр.
  • морковь - 160 гр.
  • картофель - 500 гр.
  • помидоры свежие - 200 гр.
  • перец сладкий - 200 го.
  • перец чили свежий - 1 шт.
  • соль - 1 ст.л.
  • перец черный молотый - 1/2 ч.л.
  • зира молотая - 1/2 ч.л.
  • вода - 2 л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо хорошо промыть холодной водой и выложить в казан, залить 2 литрами холодной воды.

2. Довести до кипения на сильном огне и снять пену, закрыть крышкой и варить 30 минут на слабом огне.

3. Лук, картофель, перец и морковь нарезать крупными кусочками.

4. Положить в бульон лук и морковь, варить 20 минут на слабом огне.

5. Добавить помидоры, сладкий перец, соль, молотый черный перец, молотую зиру и продолжать варить на слабом огне 5 минут.

6. Добавить картофель и стручок острого перца чили и продолжать варить на слабом огне еще 20 минут. Подавать к столу со свежей кинзой и петрушкой.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Знаменитое блюдо - шурпа из баранины. Настоящую шурпу рекомендуется готовить в казане, а если есть возможность разместить казан на костре, это добавит еще больше вкуса, традиционному во многих странах, блюду. Для приготовления шурпы из баранины вам понадобится примерно полтора часа, но результат того стоит. Аппетитное, ароматное, сытное блюдо с нежными кусочками баранины и овощами сваренными в мясном бульоне сделает ваш обед или ужин незабываемым.


5.04.23025850929940451.01
Всегда Вкусно

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты