Ржаной хлебушек
Приготовьте ржаной хлебушек из ржаной и пшеничной муки с солью, сахаром, дрожжами и растительным маслом. Идеальный рецепт для вкусной выпечки!
Продукты
- продукты:
- 600 г. ржаной муки
- 400 г. пшеничной муки
- 4 ч.л. соли
- 2 ч.л. сахара
- 6пак.42г. сухих дрожжей(или свежие 60 г.)
- 550 мл воды
- 2 ст.л. раст. масла
- масло для смазки формы
Пошаговый способ приготовления
Время:
35 мин. на подготовку теста
105 мин. на расстойку
60 мин. выпечка
Приготовление:
Муку положить в глубокую кастрюльку, добавить соль, сахар и дрожжи, и хорошо перемешать.
Затем добавить теплую воду и растительное масло, и замесить тесто.
Как только тесто будет готово (перестанет липнуть к рукам и начнет слегка пузыриться), сформировать из него шарообразный ком и положить на посыпанное мукой дно кастрюльки.
Взять пищевую пленку и сверху накрыть,укутать в полотенце и поставить в теплое место на 45-60 мин.
В течении этого времени тесто должно увеличиться в своем объеме в 2 раза.
Затем тесто еще раз помесить и положить в смазанную маслом форму для выпечки.
Подождать примерно 45 мин. пока тесто снова поднимется, смазать поверхность теплой водой и сделать несколько неглубоких надрезов ножом.
Тесто поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Снизу в духовку поставить миску с кипящей водой.
Выпекать в течении 60 мин.
Хлеб достать из духовки, смазать водой и дать постоять 5 мин. Затем аккуратно вынуть булку из формы и охладить до комнатной температуры.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
38 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6062
Понравилось: 42
Автор: drivein2009
Создан: 08 февраля 2009, 02:18
Дополнительная информация
Комментарии
08 февраля 2009, 02:26
08 февраля 2009, 02:29
08 февраля 2009, 02:30
08 февраля 2009, 02:34
08 февраля 2009, 02:56
08 февраля 2009, 03:01
08 февраля 2009, 03:05
08 февраля 2009, 03:18
08 февраля 2009, 03:24
08 февраля 2009, 04:09
08 февраля 2009, 11:43
08 февраля 2009, 16:09
08 февраля 2009, 17:09
08 февраля 2009, 17:57
09 февраля 2009, 03:55
11 февраля 2009, 01:24
18 февраля 2009, 18:52
20 февраля 2009, 14:22
27 февраля 2009, 14:35
02 марта 2009, 13:22
13 апреля 2009, 04:23
14 апреля 2009, 02:29
03 мая 2010, 02:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти