Пирог с рыбой и картошкой по рецепту wany05
Вкусный пирог с рыбой и картошкой: тесто на маргарине и яйце, начинка из картофеля, рыбы, сливок и сыра. Идеально для обеда или ужина!
Продукты
- для теста:
- маргарин - 150 г
- яйцо - 1
- вода - 3 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мука - 300 г
- для начинки:
- картофель - 5-7 небольших
- сливки 20% или цельное молоко - 200 г
- сливочное масло - 30 г
- филе красной рыбы - 500-600 г
- сметана от 20% - 200 г
- мука - 1-2 ст.л.
- сыр - 200 г
- соль
- приправы для рыбы
- лимон - 1/2
Пошаговый способ приготовления
Из перечисленных ингредиентов замесить песочное тесто.
Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-60 минут.
Из картофеля, молока и масла сделать пюре (не забыв посолить), взбить его миксером для пышности.
Остудить.
Добавить 1-2 столовые ложки муки.
Филе рыбы сбрызнуть соком лимона и дать постоять минут 20, порезать на не очень крупные куски.
Охлажденное тесто выложить в форму (диаметр 24см), смазанную растительным маслом, разровнять по форме, сделать бортики, наколоть в нескольких местах ножом.
Сверху на тесто выложить картофельное пюре, затем кусочки рыбы, присолить, присыпать приправой для рыбы.
Затем - слой сметаны и сверху тертый сыр.
Выпекать при 180-200С 30-50 минут.
Сохраняй и поделись с друзьями
83 человек оценили
76 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Пирог хорош и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии
05 февраля 2009, 01:15
05 февраля 2009, 01:17
05 февраля 2009, 01:17
05 февраля 2009, 01:20
05 февраля 2009, 01:23
05 февраля 2009, 01:24
05 февраля 2009, 01:33
05 февраля 2009, 01:34
05 февраля 2009, 01:39
05 февраля 2009, 01:53
05 февраля 2009, 02:02
05 февраля 2009, 02:13
05 февраля 2009, 02:15
05 февраля 2009, 02:15
05 февраля 2009, 02:18
05 февраля 2009, 02:22
05 февраля 2009, 02:27
05 февраля 2009, 02:34
05 февраля 2009, 02:35
05 февраля 2009, 03:00
05 февраля 2009, 03:04
05 февраля 2009, 03:06
05 февраля 2009, 03:07
05 февраля 2009, 04:09
05 февраля 2009, 12:38
05 февраля 2009, 16:53
05 февраля 2009, 17:39
05 февраля 2009, 20:12
06 февраля 2009, 14:01
07 февраля 2009, 16:12
15 марта 2009, 20:37
29 апреля 2009, 06:29
02 июля 2009, 03:56
29 ноября 2012, 12:17
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти