Голень индейки под яблочно-луковым соусом

Конечно! Ниже приведены ориентировочные значения для продукта КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) на основе указанных ингредиентов.

1. Голень индейки (1400 г):
- Калории: примерно 245 ккал на 100 г
- Белки: около 22 г на 100 г
- Жиры: около 13 г на 100 г
- Углеводы: 0 г

Итого:
- Калории: 1400 г × 245 ккал / 100 г = 3430 ккал
- Белки: 1400 г × 22 г / 100 г = 308 г
- Жиры: 1400 г × 13 г / 100 г = 182 г
- Углеводы: 0 г

2. Масло сливочное (40 г):
- Калории: примерно 717 ккал на 100 г
- Белки: 1 г
- Жиры: 81 г
- Углеводы: 0 г

Итого:
- Калории: 40 г × 717 / 100 = 287 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 32 г
- Углеводы: 0 г

3. Яблоко (среднее, 150 г):
- Калории: около 52 ккал на 100 г
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 14 г

Итого:
- Калории: 150 г × 52 / 100 = 78 ккал
- Белки: 0.45 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 21 г

4. Луковица (средняя, 100 г):
- Калории: около 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г

Итого:
- Калории: 40 ккал
- Белки: 1.1 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 9 г

5. Мёд 1 ст.л. (примерно 21 г):
- Калории: около 304 ккал на 100 г
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 82 г

Итого:
- Калории: 21 г × 304 / 100 = 64 ккал
- Белки: 0.06 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 17 г

6. Хрен 1 ст.л. (примерно 10 г):
- Калории: около 48 ккал на 100 г
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.4 г
- Углеводы: 9 г

Итого:
- Калории: 10 г × 48 / 100 = 5 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.04 г
- Углеводы: 0.9 г

7. Яблочный сок 1/4 л. (250 мл):
- Калории: примерно 45 ккал на 100 мл
- Белки: 0.1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 11 г

Итого:
- Калории: 250 мл × 45 / 100 = 113 ккал
- Белки: 0.25 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 27.5 г

8. Винный уксус 1-2 ст.л. (примерно 15 мл):
- Калории: около 3 ккал на 15 мл (чистый уксус)
- Белки, жиры, углеводы — практически отсутствуют

Итого:
- Калории: 3 ккал

9. Соль, cayen-перец, орегано, майоран, розмарин 2 веточки:
Эти специи и травы практически не оказывают значимого влияния по КБЖУ.

Итоговые показатели на весь объем продукта:

Данные ориентировочные и могут немного варьироваться в зависимости от точных условий приготовления и размеров продуктов. Если нужно более точное меню с учетом конкретных сортов и методов обработки, сообщите, я сделаю более точный расчет!