"корзинка флористочки"

Ингредиенты

тесто:130 гпшеничной муки,70 г крохмала,6 яиц,120 г сахара,2 неполные ч.л. порошка для печенья.
крем:150 г горького шоколада,200 г мягкого масла,3 желтка,200 г сахара-пудры,1 ст.л. коньяка,ванильный сахар.
для увлажнения коржов:1 ст.воды,1 ст.л. коньяка,1 ст.л. сахара.
для украшения торта:400 мл.жирных сливок,1 ст.л. сахара,какао,орешки.

для цветочков:200 мл.жирных сливок,сахар-пудра,краситель.
для белых ленточек:50 г белого шоколада,2 ст.л. молока,1 ч.л. масла,50 г крохмала кондитерского.
для черных:50 г черного шоколада,а дальше также ,как для белых.

Пошаговый рецепт приготовления

Муку смешать с крохмалом.Желтки растереть с половиной сахара,досыпать порошка для печенья и смешивая с мукой.Белки збить в крутую пенку и легко вымешать с массой.Печь в горячей духовке(180градусов)

Для крема нужно масло хорошо розтереть с сахаром до белого цвета,добавить желтки,ванильный сахар,коньяк.Шокодадпотереть,положить в маленькую миску и растопить над паром.Немного охладить и добавить до масленой массы.Еще раз хорошо збить.

Бисквит розрезать на три части,побрыскать сладкой водой с коньяком,перемазать коржи кремом.

Для украшения торта:взбить сливки в крутую пену,добавить какао и положить в мешок украшая торт.

Для украшения цветочками взбить сливки,добавить сахар пудру и краситель,положит в конд.мишок выложить цветочки.

Для украшения ленточками:каждый шоколад посеч ,в отдельности подобовлять молоко и розтопить над паром.Добавить масло и крохмал.Выложить на пергаменте ленточки положить на пол часа в холодильник.В окончании воткнуть в торт.

ГотовВО!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
75 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

Подборки рецептов

ЭТО ТОЧНО ВАШ ТОРТ? видно что делал кондитер,торт лежит на кондитерском столе в кондитерской,или у вас такой стол дома,кондитер в халате стоит,и видны ножки столиков,у вас то такая большая кухня? я бы поверила будь тут пошаговые фото.

federal

22.01.2009 09:30

"корзинка флористочки"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Подборки рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии