Торт "шишка" от иринахх

Приготовьте торт "шишка" с тестом из яиц, сахара и муки. Крем из сметаны и какао, глазурь из молока и масла. Обязательно порадуйте близких!

Фото к рецепту: Торт "шишка"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреваем духовку до 200 градусов.

Готовим тесто:яйца и сахар взбить,добавить соду гашёную,муку.

Готовим крем:сметану,сахар и какао смешать до однородной консистенции.

На протвень выкладываем бумагу для выпечки и чайной ложкой выливаем тесто (лепешки пекутся быстро).

Горячими обмакиваем в крем и укладываем на плоское блюдо горкой.

Сверху залить шоколадной глазурью.Украсить по своему усмотрению.ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото рецепта

Торт "шишка": шаг 1
Торт "шишка": шаг 2
Торт "шишка": шаг 3
Торт "шишка": шаг 4
Торт "шишка": шаг 5
Торт "шишка": шаг 6
Торт "шишка": шаг 7

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ по вашему рецепту:


Тесто:

  • Яйца (5 шт.)
    Калории: примерно 70 ккал за яйцо → 350 ккал
    Белки: 6 г × 5 = 30 г
    Жиры: 5 г × 5 = 25 г
    Углеводы: 1 г × 5 = 5 г

  • Сахар (2 стакана, примерно 400 г)
    Калории: 400 г × 4 ккал/г = 1600 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 400 г

  • Сода (1 ч.л.) и уксус (для реакции, учитываем незначительно, калорийность пренебрежительно мала)

  • Мука (3 ст., примерно 375 г)
    Калории: 330 ккал/100 г → 375 г ≈ 1238 ккал
    Белки: 10 г/100 г → 37 г
    Жиры: 1 г/100 г → 3,75 г
    Углеводы: 75 г/100 г → 281 г


Итог по тесту:

Калории: 350 + 1600 + 1238 ≈ 3188 ккал
Белки: 30 + 0 + 37 = 67 г
Жиры: 25 + 0 + 3,75 ≈ 28,75 г
Углеводы: 5 + 400 + 281 ≈ 686 г


Крем:

  • Сметана 20% (1 л = 1000 г)
    Калории: примерно 150 ккал/100 г → 1500 ккал
    Белки: 2 г/100 г → 20 г
    Жиры: 20 г/100 г → 200 г
    Углеводы: 4 г/100 г → 40 г

  • Сахар (1 ст., примерно 200 г)
    Калории: 800 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 200 г

  • Какао (1/3 пачки, предположим 20 г)
    Калории: 50 ккал/20 г
    Белки: 3 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 4 г

Итог по крему:

Калории: 1500 + 800 + 50 = 2350 ккал
Белки: 20 + 0 + 3 = 23 г
Жиры: 200 + 0 + 1 = 201 г
Углеводы: 40 + 200 + 4 = 244 г


Глазурь:

  • Молоко (2 стл., около 30 мл)
    Калории: 20 ккал
    Белки: 1 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 2 г

  • Какао (3 ч.л., примерно 6 г)
    Калории: 12 ккал
    Белки: 1 г
    Жиры: 1 г
    Углеводы: 2 г

  • Сахар (4 стл., около 50 г)
    Калории: 200 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 50 г

  • Сливочное масло (50 г)
    Калории: ~370 ккал
    Белки: 1 г
    Жиры: 40 г
    Углеводы: 0 г

Итог по глазури:

Калории: 20 + 12 + 200 + 370 = 602 ккал
Белки: 1 + 1 + 0 + 1 = 3 г
Жиры: 1 + 1 + 0 + 40 = 42 г
Углеводы: 2 + 2 + 50 + 0 = 54 г


Итоговая калорийность и БЖУ для всего рецепта:

Калории:

3188 + 2350 + 602 = 6140 ккал

Белки:

67 + 23 + 3 = 93 г

Жиры:

28,75 + 201 + 42 ≈ 271,75 г

Углеводы:

686 + 244 + 54 = 984 г


Если вы делите торт на, скажем, 10 порций, то на одну порцию выйдет примерно:

  • Калорий: 614 ккал
  • Белков: 9,3 г
  • Жиров: 27,2 г
  • Углеводов: 98,4 г

Если порций будет больше или меньше, соответственно, подсчеты изменятся.

Если нужны расчеты по другой порции или более точные данные — дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

tetya
21.01.2009 23:47
Ответить
Классненько! 5!!!!!!!!!
иринахх
22.01.2009 00:10
Ответить
всем спасибо!Попробуйте очень вкусненько!
Любовь
22.01.2021 22:26
Ответить

Это какой-то п...ц! Куда 3 стакана муки???? Тесто как камень!  А литр сметаны??? Обмакивала все лепешки, ещё осталось немеряно! Всё ушло в унитаз, т.к. с какао и куда ее денешь?!

тяп-ляп
22.01.2009 01:36
Ответить
А какого диаметра (примерно) должны быть лепёшки?
иринахх
23.01.2009 18:01
Ответить
Тяп-ляп!лепешки могут быть любого диаметра,смотря сколько теста вы наберете в ложку.У меня примерно 5-6 см,в духовке они естественно расплывутся.Я на фото показала.Тесто густоватое,поэтому я помогаю пальчиком его снимать.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru