Торт "шишка" от иринахх
Приготовьте торт "шишка" с тестом из яиц, сахара и муки. Крем из сметаны и какао, глазурь из молока и масла. Обязательно порадуйте близких!

Пошаговый рецепт приготовления
Нагреваем духовку до 200 градусов.
Готовим тесто:яйца и сахар взбить,добавить соду гашёную,муку.
Готовим крем:сметану,сахар и какао смешать до однородной консистенции.
На протвень выкладываем бумагу для выпечки и чайной ложкой выливаем тесто (лепешки пекутся быстро).
Горячими обмакиваем в крем и укладываем на плоское блюдо горкой.
Сверху залить шоколадной глазурью.Украсить по своему усмотрению.ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ по вашему рецепту:
Тесто:
Яйца (5 шт.)
Калории: примерно 70 ккал за яйцо → 350 ккал
Белки: 6 г × 5 = 30 г
Жиры: 5 г × 5 = 25 г
Углеводы: 1 г × 5 = 5 гСахар (2 стакана, примерно 400 г)
Калории: 400 г × 4 ккал/г = 1600 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 400 гСода (1 ч.л.) и уксус (для реакции, учитываем незначительно, калорийность пренебрежительно мала)
Мука (3 ст., примерно 375 г)
Калории: 330 ккал/100 г → 375 г ≈ 1238 ккал
Белки: 10 г/100 г → 37 г
Жиры: 1 г/100 г → 3,75 г
Углеводы: 75 г/100 г → 281 г
Итог по тесту:
Калории: 350 + 1600 + 1238 ≈ 3188 ккал
Белки: 30 + 0 + 37 = 67 г
Жиры: 25 + 0 + 3,75 ≈ 28,75 г
Углеводы: 5 + 400 + 281 ≈ 686 г
Крем:
Сметана 20% (1 л = 1000 г)
Калории: примерно 150 ккал/100 г → 1500 ккал
Белки: 2 г/100 г → 20 г
Жиры: 20 г/100 г → 200 г
Углеводы: 4 г/100 г → 40 гСахар (1 ст., примерно 200 г)
Калории: 800 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 200 гКакао (1/3 пачки, предположим 20 г)
Калории: 50 ккал/20 г
Белки: 3 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 4 г
Итог по крему:
Калории: 1500 + 800 + 50 = 2350 ккал
Белки: 20 + 0 + 3 = 23 г
Жиры: 200 + 0 + 1 = 201 г
Углеводы: 40 + 200 + 4 = 244 г
Глазурь:
Молоко (2 стл., около 30 мл)
Калории: 20 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 2 гКакао (3 ч.л., примерно 6 г)
Калории: 12 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 2 гСахар (4 стл., около 50 г)
Калории: 200 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 50 гСливочное масло (50 г)
Калории: ~370 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 40 г
Углеводы: 0 г
Итог по глазури:
Калории: 20 + 12 + 200 + 370 = 602 ккал
Белки: 1 + 1 + 0 + 1 = 3 г
Жиры: 1 + 1 + 0 + 40 = 42 г
Углеводы: 2 + 2 + 50 + 0 = 54 г
Итоговая калорийность и БЖУ для всего рецепта:
Калории:
3188 + 2350 + 602 = 6140 ккал
Белки:
67 + 23 + 3 = 93 г
Жиры:
28,75 + 201 + 42 ≈ 271,75 г
Углеводы:
686 + 244 + 54 = 984 г
Если вы делите торт на, скажем, 10 порций, то на одну порцию выйдет примерно:
- Калорий: 614 ккал
- Белков: 9,3 г
- Жиров: 27,2 г
- Углеводов: 98,4 г
Если порций будет больше или меньше, соответственно, подсчеты изменятся.
Если нужны расчеты по другой порции или более точные данные — дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии








Это какой-то п...ц! Куда 3 стакана муки???? Тесто как камень! А литр сметаны??? Обмакивала все лепешки, ещё осталось немеряно! Всё ушло в унитаз, т.к. с какао и куда ее денешь?!