"козёл в огороде" от ya-xont

Капусту и перец порезать тоненькой соломкой.

Огурец, морковь и свёклу натереть на тёрке для корейской моркови.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло.Сырой картофель натереть на той же самой тёрке. Обжарить картофель во фритюре до готовности. Положить на салфетку и дать стечь маслу.

Собираем салат. Укладываем его на большую плоскую тарелку секторами.

В центр укладываем майонез (или сметану), который посыпается зёрнами граната.

По желанию каждый может положить себе в тарелку тех овощей, каких ему хочется, добавив майонез.