Салат козел в огороде
Приготовьте салат «козел в огороде» с мясом, крупной морковью, свеклой, капустой и картофелем. Заправьте майонезом «Слобода» и добавьте специи.
Продукты
- мясо мякоть - 200 г
- морковь - 1 крупная
- свекла - 1 средняя
- капуста - макушку среднего вилочка
- горошек - 1 банка - 400 г
- картофель - 3-4 средних клубня
- чеснок
- масло растительное для жарки - 1 ст.
- майонез «слобода» - 250 мл.
- перец черный и красный молотый
Пошаговый способ приготовления
Овощи моем, чистим, сушим.
Вооружаемся хорошей корейской (или берновской) теркой и шинкуем все тонкой соломкой.
Картофель обжариваем в раскаленном масле на плаву, откидываем на салфетку.
Мясо нарезаем тонкой соломкой и жарим в масле после картошки и так же откидываем.
Морковь и свеклу оставляем сырыми, свеклу можно чуть сбрызнуть лимонным соком.
Капусту присаливаем и слегка мнем до смягчения.
Горошек тщательно отсушиваем.
В майонез выдавливаем чеснок по вкусу, солим, перчим.
Берем большое блюдо, в середину переворачиваем небольшую пиалу или чашку.
Вокруг сегментами выкладываем мясо и овощи, стараясь чередовать по цвету.
Убираем пиалу и наливаем в середину заправленный майонез.
Подаем к столу с двумя большими вилками.
Далее два варианта:
Если гостей много, то на столе перемешиваем и раскладываем всем.
Если это - новогодняя ночь, можно сделать чуть иначе. Майонез поставить в центр блюда в той самой пиале, которая этот центр и сформировала, и накладывать продукты на тарелку постепенно, понемногу из каждой кучки и поливать уже на тарелке майонезом и наслаждаться, потому что салат очень вкусный!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
20 декабря 2014, 21:30
Я тоже похожий салат люблю))))))
20 декабря 2014, 21:50
У нас козёл был много проще, но любим и по сей день . Особенно на следущий день после праздника. Из школы придешь. Достанешь салатик и с хлебушком.... О, как вкусно, там сока много, хлеб макаешь и... Мамин суп я уже не ела.
20 декабря 2014, 22:40
как интересно, а у нас такого козлика не было
21 декабря 2014, 00:32
"Выхожу я в огород..." Нет, начну не с этого. А с того, что Оксанкин салат понравился. Бернеровский картофель, кстати, офигительный. Кто вот это сумел вот так сделать, с салатом уж точно не проколется
21 декабря 2014, 00:46
Какой салат ...
21 декабря 2014, 07:32
Вкусно вы там праздновали, что-бы у всех был такой праздник ! ! !
21 декабря 2014, 10:59
Вот это салатик! Красота!!
21 декабря 2014, 15:13
Ахха- я ж говорю-народный и любимый!
21 декабря 2014, 15:15
Светочка-после праздника на второй день-супы не в чести-ахха! И варианты разные-тут главное принцип-и картошка -пай! С майонезом и чесноком!
21 декабря 2014, 15:29
А ты заведи-делов-то! Уж морковочка со свеклой у тебя точно есть!!
21 декабря 2014, 15:31
Оксан, хорошо что напомнила, напрочь забыла об этом салате
21 декабря 2014, 15:37
Какие люди! С наступающим, Юра-раз забежал!
Спасибо за отзыв!Ну...картошка...чего там...Главное- салат понравился!
21 декабря 2014, 15:39
Ахха-Оленька-такой-простой и хороший!
21 декабря 2014, 15:42
И не говори, Андрюша- начали уже праздновтаь! До Нового года все салаты уже переедим! Спасибо!!!!!!!!!!
21 декабря 2014, 15:43
Спасибо,Анна Юлиановна! Он может быть красивым и ярким, да!
21 декабря 2014, 15:45
Да, Танечка-стали забывать немного...А салатик актуальный!!!Спасибо!
21 декабря 2014, 20:12
Оксана, вкусный салат!
21 декабря 2014, 23:48
Однажды делала похожий салатик, понравился очень! Название улыбнуло! Не знала, что он так называется!
22 декабря 2014, 00:43
Ух,какой хрустящий...,опять же овощи сырцом-полезно)))
22 декабря 2014, 02:42
Светочка-вкусный, попробуй как-нибудь!
22 декабря 2014, 02:43
В наших кругах-именно так!
22 декабря 2014, 02:43
Это точно, Танечка! Тут даже сырая свекла идет хорошо! И все хрустит!
22 декабря 2014, 14:07
знаю, уважаю этот салат. с майонезом тоже можно. а название вообще новогоднее!!! можно было назвать козел на пороге, в данном случае, Ксюнь!
22 декабря 2014, 16:10
И точно-не подумала об этом !!!!!!Но- главное-вкусно!
24 декабря 2014, 16:29
Ксюш, чудо-салатик! Не знала про такой. Особенно нравится, что все по отдельности, ничего не раскисает. А с маринованой свеклой не пробовала?
25 декабря 2014, 04:46
Не пробовала-но, думаю-будет вкусно! Это тоже конструктор- можно эксперименты ставить!
29 декабря 2014, 02:54
Наверное очень вкусный салат, хочу попробовать!
Скажите, а какое мясо нужно?
29 декабря 2014, 09:09
Вкусный, многим нравится. Мясо -нежирное и мягкое. Есть хорошая говядина-будет идеально, но можно и свиную вырезку, и даже куриное филе. Это ведь салат-конструктор- что любите больше-то и возьмите.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти