Фото к рецепту: Маффины  кофемания

Домашняя

20 мин.

34

Не определен

6696

44

86

13 января 2009, 08:15

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 яйца
  • 240 гр. сахара
  • 1/4 чайн.ложечки соли
  • 160 мл.подсолнечного масла
  • 500 гр. густой сметаны(слегка киловатой)
  • 500 гр. муки
  • 1 пакетик пекарского парошка(15гр)
  • 1 чайная лож.пищев.соды
  • 2 полные чайн.ложечки растворимого кофе
  • для начинки:
  • мякоть 2 крупных апельснов(300 гр. )
  • макоть 2 киви(100 гр)
  • 75 гр. шоколадных капелек(см.пошаг.фото)

Пошаговый рецепт приготовления

Апельсины,киви отчистить от кожуры.....апельсины освободить от прожилок и нарезать на дольки,киви кубиками прим. 1*1см.....

Яйца взбить миксером в крепкую пышную пену,постоянно добавляя сахар смешанный с солью.....

Затем добавить подсолнечное масло,сметану,растворимый кофе и перемешать до однородной массы.....

Муку соъеденить с пекарским парашком и содой,продолжая размешивать добавитьь муку к взбитой жидкой яичной массе.....ещё раз перемешать до однородной массы.....к готовому тесту добавить апельсиновые дольки+киви+шоколадные капельки(см.пошаговае фото)......

Готовым тестом наполнить на 3/4 форму для выпечки маффинов....Маффины выпекать в разогретой духовке на 180 С° 20 мин......

Готовые кексы украсить по вашему усмотрению любой глазурью или сахарной пудрой,я использывала готовую шоколадную глазурь.....

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Маффины "кофемания": фото шаг 1Маффины "кофемания": фото шаг 2Маффины "кофемания": фото шаг 3Маффины "кофемания": фото шаг 4Маффины "кофемания": фото шаг 5Маффины "кофемания": фото шаг 6Маффины "кофемания": фото шаг 7

Дополнительная информация

Пропорция продуктов указанна в двойном колличестве.....из данной пропорции у меня вышло 34 кекса.....если для вас данное колличество много,делите указанные продукты ровно на пополам.....для моих мальчишек,чем больше-тем лутше,маффины любимая выпечка моих детей..... Основу для теста(рецепт) я брала из книги "Party Muffins"..... Шоколадные капельки можно смело заменить измельчёным чёрным шоколадом.....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maj4ik
13.01.2009 08:27
Ответить
вкусные!!! 555
oksana malzew
13.01.2009 08:30
Ответить
Спасибо!!! maj4ik правдо на вкус получаются вкусными и сочными
federal
13.01.2009 08:34
Ответить
тоже с такими шоко чипсами делаю.5!
улитка
13.01.2009 08:59
Ответить
Посолнечное масло + сметана = отличный результат )))) Подобных чипсов еще не видела, можно ведь заменить кусочками шоколада или сосательную конфетку с кофейным вкусом в центр положить - булочки с ними чудесные получаются.
oksana malzew
13.01.2009 09:18
Ответить
улитка:конечно можно смело заменить шоколадные капельки(чипсы) на измельчйный чёрный шоколад....с кофейной карамелью очень интерессная идея
vega
13.01.2009 09:27
Ответить
5+ Отлично!
улитка
13.01.2009 09:46
Ответить
Буду рада, если твоим ребятам понравится конфетный вариант, только с теплыми маффинами осторожно - конфетка дольше держит тепло ))))))))
ozzi
13.01.2009 11:00
Ответить
отличные маффины! 555
fialka1
13.01.2009 11:11
Ответить
Забераю,суппер и 555 с большим +
passion1963
13.01.2009 11:32
Ответить
Да, Оксаночка, парочку твоих маффинов к утрннему кофе, для кофеманки - это то что доктор прописал! 5!!!
luba5
13.01.2009 11:50
Ответить
Пятёрочка!%)
nikola19651
13.01.2009 11:57
Ответить
Просто чудо.Забираю.5555555.
mario74
13.01.2009 12:04
Ответить
Забрала 5
oksana malzew
13.01.2009 12:33
Ответить
Спасибо вем большое!!! С наступающим праздником!!!
mimi
13.01.2009 13:01
Ответить
какие прекрасные кексики, вот бы мне парочку к завтраку!
марияn
13.01.2009 13:15
Ответить
Вкусные и ароматные маффинчики!!!!
Nathalya
13.01.2009 13:28
Ответить
5! - от кофеманки!
irina90-60-90
13.01.2009 13:28
Ответить
Оксаночка!С наступающим:) отличные фотки! отличный рецепт!
котлетка
13.01.2009 13:32
Ответить
просто супер! молодчина! рецептик забираю :) 5
siyanie
13.01.2009 13:32
Ответить
Какие великолепные кексики! 5+++!!!
натаха
13.01.2009 13:42
Ответить
Ароматные вкуснятки!
сациви
13.01.2009 13:55
Ответить
5+!!!
сациви
13.01.2009 13:55
Ответить
5+!!!
bart
13.01.2009 14:07
Ответить
Чудные,вкусные,красивые кексики! 5+
иринка
13.01.2009 14:15
Ответить
Отлично! Кооофе! Классные маффины!
krista_!!!
13.01.2009 14:17
Ответить
Суперские, забрала себе))) 555++++++++++ :)
svetlana dark
13.01.2009 14:46
Ответить
присоединяюсь но всем.555
mario74
13.01.2009 14:49
Ответить
я может вишню добавлю. люблю все шоколадно-вишневое. а вам 5
roxannita
13.01.2009 14:58
Ответить
Класс! 555+++
Babyfire
13.01.2009 15:06
Ответить
Отличный рецепт,а фотографии- просто восторг:)
origa
13.01.2009 15:08
Ответить
Вот-вот фото просто профессиональные! Ну и рецептик тоже!
кыш
13.01.2009 15:10
Ответить
Спасибо, попробую!
nira60
13.01.2009 15:22
Ответить
555! Должно быть очень сочно!
inesska
13.01.2009 15:41
Ответить
СУПЕР!!!!
kidlog
13.01.2009 16:04
Ответить
Маффинки я люблю, забираю вариантик... ;) 5!
oksana malzew
13.01.2009 18:24
Ответить
Спасибо обльшое всем!!!Вика мне правдо пора к доктору,чтоб нужный антибиотик выписал,а то мой курс самостоятельного лечения пока нужных результатов не принёс .....я так вчера радовалась предстоящей недели выходных после недели ночного дежурства,но помоему я всю неделю выходных проведу дома в кровати с таблетками и горячим молоком с мёдом
izumrud
13.01.2009 19:15
Ответить
Оксаночка!Очень красиво и аппетитно!!!5555555555555+!Будь пожайлуста ЗДОРОВА!!!:)
oksana malzew
13.01.2009 20:29
Ответить
Спасибо!!!
taldrik
14.01.2009 01:00
Ответить
vlusno!5+:)
mario74
15.01.2009 14:47
Ответить
Приготовила их вчера, все сделала по рецепту,но они не так поднялись и не треснули сверху,не пойму в чем дело? Может сода с разрыхлителем не действует? я лично соду в выпечках стараюсь уже не употреблять.
jelena_73
15.01.2009 16:44
Ответить
Отлично!!!!!!!!!!
oksana malzew
15.01.2009 17:49
Ответить
mario74: может дело в духовке? причин может быть много разных....например яйца недостаточно взбили с сахаром в крепкую пену или что=то нечайно пропустили в детали в прцессе приготовления..... данный рецепт я строго соответствола инструкциям в оригинале.пекарский парашок + сода обязательныё составляющие для теста привыпечки мафинов.
игорьuas
08.03.2009 08:23
Ответить
5+, поздравляю с Праздником 8 Марта.
алёнушка777
24.05.2009 19:07
Ответить
Ой как мне пригодились!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели