Маффины "кофемания"

Фото к рецепту: Маффины  кофемания
Домашняя20 мин.34Не определен
61304487

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 яйца
  • 240 гр. сахара
  • 1/4 чайн.ложечки соли
  • 160 мл.подсолнечного масла
  • 500 гр. густой сметаны(слегка киловатой)
  • 500 гр. муки
  • 1 пакетик пекарского парошка(15гр)
  • 1 чайная лож.пищев.соды
  • 2 полные чайн.ложечки растворимого кофе
  • для начинки:
  • мякоть 2 крупных апельснов(300 гр. )
  • макоть 2 киви(100 гр)
  • 75 гр. шоколадных капелек(см.пошаг.фото)

Пошаговый рецепт приготовления

Апельсины,киви отчистить от кожуры.....апельсины освободить от прожилок и нарезать на дольки,киви кубиками прим. 1*1см.....

Яйца взбить миксером в крепкую пышную пену,постоянно добавляя сахар смешанный с солью.....

Затем добавить подсолнечное масло,сметану,растворимый кофе и перемешать до однородной массы.....

Муку соъеденить с пекарским парашком и содой,продолжая размешивать добавитьь муку к взбитой жидкой яичной массе.....ещё раз перемешать до однородной массы.....к готовому тесту добавить апельсиновые дольки+киви+шоколадные капельки(см.пошаговае фото)......

Готовым тестом наполнить на 3/4 форму для выпечки маффинов....Маффины выпекать в разогретой духовке на 180 С° 20 мин......

Готовые кексы украсить по вашему усмотрению любой глазурью или сахарной пудрой,я использывала готовую шоколадную глазурь.....

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Маффины "кофемания": фото шаг 1
Маффины "кофемания": фото шаг 2
Маффины "кофемания": фото шаг 3
Маффины "кофемания": фото шаг 4
Маффины "кофемания": фото шаг 5
Маффины "кофемания": фото шаг 6
Маффины "кофемания": фото шаг 7

Дополнительная информация

Пропорция продуктов указанна в двойном колличестве.....из данной пропорции у меня вышло 34 кекса.....если для вас данное колличество много,делите указанные продукты ровно на пополам.....для моих мальчишек,чем больше-тем лутше,маффины любимая выпечка моих детей..... Основу для теста(рецепт) я брала из книги "Party Muffins"..... Шоколадные капельки можно смело заменить измельчёным чёрным шоколадом.....
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
87  человек оценили
Сохранить рецепт
83 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maj4ik
13.01.2009 08:27

вкусные!!! 555

oksana malzew

Спасибо!!! maj4ik правдо на вкус получаются вкусными и сочными

federal
13.01.2009 08:34

тоже с такими шоко чипсами делаю.5!

улитка

Посолнечное масло + сметана = отличный результат )))) Подобных чипсов еще не видела, можно ведь заменить кусочками шоколада или сосательную конфетку с кофейным вкусом в центр положить - булочки с ними чудесные получаются.

oksana malzew

улитка:конечно можно смело заменить шоколадные капельки(чипсы) на измельчйный чёрный шоколад....с кофейной карамелью очень интерессная идея

vega
13.01.2009 09:27

5+ Отлично!

улитка

Буду рада, если твоим ребятам понравится конфетный вариант, только с теплыми маффинами осторожно - конфетка дольше держит тепло ))))))))

ozzi
13.01.2009 11:00

отличные маффины! 555

fialka1
13.01.2009 11:11

Забераю,суппер и 555 с большим +

passion1963

Да, Оксаночка, парочку твоих маффинов к утрннему кофе, для кофеманки - это то что доктор прописал! 5!!!

luba5
13.01.2009 11:50

Пятёрочка!%)

nikola19651

Просто чудо.Забираю.5555555.

mario74
13.01.2009 12:04

Забрала 5

oksana malzew

Спасибо вем большое!!! С наступающим праздником!!!

mimi
13.01.2009 13:01

какие прекрасные кексики, вот бы мне парочку к завтраку!

марияn

Вкусные и ароматные маффинчики!!!!

Nathalya
13.01.2009 13:28

5! - от кофеманки!

irina90-60-90

Оксаночка!С наступающим:) отличные фотки! отличный рецепт!

котлетка

просто супер! молодчина! рецептик забираю :) 5

siyanie
13.01.2009 13:32

Какие великолепные кексики! 5+++!!!

натаха

Ароматные вкуснятки!

сациви

5+!!!

сациви

5+!!!

bart
13.01.2009 14:07

Чудные,вкусные,красивые кексики! 5+

иринка

Отлично! Кооофе! Классные маффины!

krista_!!!

Суперские, забрала себе))) 555++++++++++ :)

svetlana dark

присоединяюсь но всем.555

mario74
13.01.2009 14:49

я может вишню добавлю. люблю все шоколадно-вишневое. а вам 5

roxannita

Класс! 555+++

Babyfire
13.01.2009 15:06

Отличный рецепт,а фотографии- просто восторг:)

origa
13.01.2009 15:08

Вот-вот фото просто профессиональные! Ну и рецептик тоже!

кыш
13.01.2009 15:10

Спасибо, попробую!

nira60
13.01.2009 15:22

555! Должно быть очень сочно!

inesska
13.01.2009 15:41

СУПЕР!!!!

kidlog
13.01.2009 16:04

Маффинки я люблю, забираю вариантик... ;) 5!

oksana malzew

Спасибо обльшое всем!!!Вика мне правдо пора к доктору,чтоб нужный антибиотик выписал,а то мой курс самостоятельного лечения пока нужных результатов не принёс .....я так вчера радовалась предстоящей недели выходных после недели ночного дежурства,но помоему я всю неделю выходных проведу дома в кровати с таблетками и горячим молоком с мёдом

izumrud
13.01.2009 19:15

Оксаночка!Очень красиво и аппетитно!!!5555555555555+!Будь пожайлуста ЗДОРОВА!!!:)

oksana malzew

Спасибо!!!

taldrik
14.01.2009 01:00

vlusno!5+:)

mario74
15.01.2009 14:47

Приготовила их вчера, все сделала по рецепту,но они не так поднялись и не треснули сверху,не пойму в чем дело? Может сода с разрыхлителем не действует? я лично соду в выпечках стараюсь уже не употреблять.

jelena_73

Отлично!!!!!!!!!!

oksana malzew

mario74: может дело в духовке? причин может быть много разных....например яйца недостаточно взбили с сахаром в крепкую пену или что=то нечайно пропустили в детали в прцессе приготовления..... данный рецепт я строго соответствола инструкциям в оригинале.пекарский парашок + сода обязательныё составляющие для теста привыпечки мафинов.

игорьuas

5+, поздравляю с Праздником 8 Марта.

алёнушка777

Ой как мне пригодились!!! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67684932116486251.087
Инструменты