Маффины "кофемания" от oksana malzew

Фото к рецепту: Маффины "кофемания"

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 яйца
  • 240 г сахара
  • 1/4 чайн.ложечки соли
  • 160 мл.подсолнечного масла
  • 500 г густой сметаны(слегка киловатой)
  • 500 г муки
  • 1 пакетик пекарского парошка(15гр)
  • 1 чайная лож.пищев.соды
  • 2 полные чайн.ложечки растворимого кофе
  • для начинки:
  • мякоть 2 крупных апельснов(300 г)
  • макоть 2 киви(100 гр)
  • 75 г шоколадных капелек(см.пошаг.фото)

Пошаговый рецепт приготовления

Апельсины,киви отчистить от кожуры.....апельсины освободить от прожилок и нарезать на дольки,киви кубиками прим. 1*1см.....

Яйца взбить миксером в крепкую пышную пену,постоянно добавляя сахар смешанный с солью.....

Затем добавить подсолнечное масло,сметану,растворимый кофе и перемешать до однородной массы.....

Муку соъеденить с пекарским парашком и содой,продолжая размешивать добавитьь муку к взбитой жидкой яичной массе.....ещё раз перемешать до однородной массы.....к готовому тесту добавить апельсиновые дольки+киви+шоколадные капельки(см.пошаговае фото)......

Готовым тестом наполнить на 3/4 форму для выпечки маффинов....Маффины выпекать в разогретой духовке на 180 С° 20 мин......

Готовые кексы украсить по вашему усмотрению любой глазурью или сахарной пудрой,я использывала готовую шоколадную глазурь.....

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Маффины "кофемания": шаг 1
Маффины "кофемания": шаг 2
Маффины "кофемания": шаг 3
Маффины "кофемания": шаг 4
Маффины "кофемания": шаг 5
Маффины "кофемания": шаг 6
Маффины "кофемания": шаг 7

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:20 мин.
  • Порций в рецепте:34
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:7195
  • Понравилось:86
  • Создан:13 января 2009, 08:15
  • Каталоги:Выпечка Кексы и маффины 

Дополнительная информация

Пропорция продуктов указанна в двойном колличестве.....из данной пропорции у меня вышло 34 кекса.....если для вас данное колличество много,делите указанные продукты ровно на пополам.....для моих мальчишек,чем больше-тем лутше,маффины любимая выпечка моих детей..... Основу для теста(рецепт) я брала из книги "Party Muffins"..... Шоколадные капельки можно смело заменить измельчёным чёрным шоколадом.....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maj4ik
13.01.2009 08:27
Ответить
вкусные!!! 555
oksana malzew
13.01.2009 08:30
Ответить
Спасибо!!! maj4ik правдо на вкус получаются вкусными и сочными
federal
13.01.2009 08:34
Ответить
тоже с такими шоко чипсами делаю.5!
улитка
13.01.2009 08:59
Ответить
Посолнечное масло + сметана = отличный результат )))) Подобных чипсов еще не видела, можно ведь заменить кусочками шоколада или сосательную конфетку с кофейным вкусом в центр положить - булочки с ними чудесные получаются.
oksana malzew
13.01.2009 09:18
Ответить
улитка:конечно можно смело заменить шоколадные капельки(чипсы) на измельчйный чёрный шоколад....с кофейной карамелью очень интерессная идея
vega
13.01.2009 09:27
Ответить
5+ Отлично!
улитка
13.01.2009 09:46
Ответить
Буду рада, если твоим ребятам понравится конфетный вариант, только с теплыми маффинами осторожно - конфетка дольше держит тепло ))))))))
ozzi
13.01.2009 11:00
Ответить
отличные маффины! 555
fialka1
13.01.2009 11:11
Ответить
Забераю,суппер и 555 с большим +
passion1963
13.01.2009 11:32
Ответить
Да, Оксаночка, парочку твоих маффинов к утрннему кофе, для кофеманки - это то что доктор прописал! 5!!!
luba5
13.01.2009 11:50
Ответить
Пятёрочка!%)
nikola19651
13.01.2009 11:57
Ответить
Просто чудо.Забираю.5555555.
mario74
13.01.2009 12:04
Ответить
Забрала 5
oksana malzew
13.01.2009 12:33
Ответить
Спасибо вем большое!!! С наступающим праздником!!!
mimi
13.01.2009 13:01
Ответить
какие прекрасные кексики, вот бы мне парочку к завтраку!
марияn
13.01.2009 13:15
Ответить
Вкусные и ароматные маффинчики!!!!
Nathalya
13.01.2009 13:28
Ответить
5! - от кофеманки!
irina90-60-90
13.01.2009 13:28
Ответить
Оксаночка!С наступающим:) отличные фотки! отличный рецепт!
котлетка
13.01.2009 13:32
Ответить
просто супер! молодчина! рецептик забираю :) 5
siyanie
13.01.2009 13:32
Ответить
Какие великолепные кексики! 5+++!!!
натаха
13.01.2009 13:42
Ответить
Ароматные вкуснятки!
сациви
13.01.2009 13:55
Ответить
5+!!!
сациви
13.01.2009 13:55
Ответить
5+!!!
bart
13.01.2009 14:07
Ответить
Чудные,вкусные,красивые кексики! 5+
иринка
13.01.2009 14:15
Ответить
Отлично! Кооофе! Классные маффины!
krista_!!!
13.01.2009 14:17
Ответить
Суперские, забрала себе))) 555++++++++++ :)
svetlana dark
13.01.2009 14:46
Ответить
присоединяюсь но всем.555
mario74
13.01.2009 14:49
Ответить
я может вишню добавлю. люблю все шоколадно-вишневое. а вам 5
roxannita
13.01.2009 14:58
Ответить
Класс! 555+++
Babyfire
13.01.2009 15:06
Ответить
Отличный рецепт,а фотографии- просто восторг:)
origa
13.01.2009 15:08
Ответить
Вот-вот фото просто профессиональные! Ну и рецептик тоже!
кыш
13.01.2009 15:10
Ответить
Спасибо, попробую!
nira60
13.01.2009 15:22
Ответить
555! Должно быть очень сочно!
inesska
13.01.2009 15:41
Ответить
СУПЕР!!!!
kidlog
13.01.2009 16:04
Ответить
Маффинки я люблю, забираю вариантик... ;) 5!
oksana malzew
13.01.2009 18:24
Ответить
Спасибо обльшое всем!!!Вика мне правдо пора к доктору,чтоб нужный антибиотик выписал,а то мой курс самостоятельного лечения пока нужных результатов не принёс .....я так вчера радовалась предстоящей недели выходных после недели ночного дежурства,но помоему я всю неделю выходных проведу дома в кровати с таблетками и горячим молоком с мёдом
izumrud
13.01.2009 19:15
Ответить
Оксаночка!Очень красиво и аппетитно!!!5555555555555+!Будь пожайлуста ЗДОРОВА!!!:)
oksana malzew
13.01.2009 20:29
Ответить
Спасибо!!!
taldrik
14.01.2009 01:00
Ответить
vlusno!5+:)
mario74
15.01.2009 14:47
Ответить
Приготовила их вчера, все сделала по рецепту,но они не так поднялись и не треснули сверху,не пойму в чем дело? Может сода с разрыхлителем не действует? я лично соду в выпечках стараюсь уже не употреблять.
jelena_73
15.01.2009 16:44
Ответить
Отлично!!!!!!!!!!
oksana malzew
15.01.2009 17:49
Ответить
mario74: может дело в духовке? причин может быть много разных....например яйца недостаточно взбили с сахаром в крепкую пену или что=то нечайно пропустили в детали в прцессе приготовления..... данный рецепт я строго соответствола инструкциям в оригинале.пекарский парашок + сода обязательныё составляющие для теста привыпечки мафинов.
игорьuas
08.03.2009 08:23
Ответить
5+, поздравляю с Праздником 8 Марта.
алёнушка777
24.05.2009 19:07
Ответить
Ой как мне пригодились!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.615317564695331.087
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru