пирожки с мясом в духовке

Фото к рецепту: пирожки с мясом в духовке

Ингредиенты

  • масло 250гр
  • 3 ст.муки
  • 1/3 ст.теплой воды
  • соль
  • разрыхлитель 10гр.
  • 1 желток
  • 1 ст. ложка сах. песка
  • начинка:
  • отварное, промолотое мясо 300гр.
  • 2 отварных яйца
  • соль перец по вкусу
  • для смазывания:
  • 1 желток
  • 0,5 ч.ложки растительного масла
  • 0,5 ч. ложки песка
  • немного мака для посыпки

Способ приготовления

это тесто называется рубленое

масло с мукой рубить большим ножом

подготовить теплую воду, положить туда разрыхлитель, желток,сахарный песок,соль

все это помешать, в тесте сделать лунку и постепенно туда наливать эту жидкость,помешивая ножом.

далее домесить тесто уже руками, разделить его на 3 части,подготовить 3 шарика, обвалять в муке и положить в холодильник на 2 часа

из каждого шарика получается 7 пирожков

через 2 часа вытащить 1 шарик, раскатать пласт толщиной в 1см

вырезать кружки, положить начинку, залепить края и положить на противень.

смазать желтком ,посыпать маком и в духовку на 30-35 минут

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: пирожки с мясом в духовке
Фото приготовления рецепта: пирожки с мясом в духовке

Дополнительная информация

Можно из всего теста подготовить полуфабрикаты, и хранить в холодильнике, выпекать по надобности

5.04.6152732694704111.047
mario74

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 21

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: пирожки с мясом в духовке


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

Nathalya
Nathalya
13.01.2009 00:21

хАрошенькие! 5!

yvitsa
yvitsa
13.01.2009 00:23

Отлично!!! Самое для меня ценное, что тесто без дрожжей!!!

танте

класс! а если в каждый пирожок в начинку добавить немножко слив. масла, будет сочнее и вкуснее, попробуйте. +5!

maj4ik
maj4ik
13.01.2009 00:38

красивенькие! 5

favila
favila
13.01.2009 00:43

Вкуснячие пирожки!Я похожее тесто делаю,мне очень нравится!555

siyanie
siyanie
13.01.2009 00:47

Вкуснятинка! 5!

for_ever
for_ever
13.01.2009 01:02

Ой какие красавчики!!!!!! Несомненно очень вкусные!!!!!! 55555+++++55555 Первый раз слышу о таком рубленном тесте для пирожков..... Очень понравилось. Забираю рецептик в избранное. Спасибо!!!! Очень интересуюсь, какое получается тесто - мягкое, и каким оно остаётся на след. день? Тзвиняюсь за настойчивость, очень хочется попробовать испечь такие, зачем 2 часа - в холодильник, и не лучше ли вместо воды добавить молоко? Вё! спасибо за ответ!

кисюля

Такие домашние 5!!!!

gagusya
gagusya
13.01.2009 02:04

Сегодня первый день на диете :) Вот сижу истекаю слюной от таких пирожков 5!

martinni
martinni
13.01.2009 06:53

Отлично! 5+

sigma002
sigma002
13.01.2009 13:47

Забираю!55555

mario74
mario74
15.01.2009 12:28

Ответ для for_ever Тесто получается мягким,но не прилипает к рукам. в холодильнике надо держать,чтобы удобно было его раскатывать,когда остается на кухне , в тепле,масло начинает таять и тесто становится липким. Они в первый день хрустящие,а на второй день и далее, мягкие очень бывают.

for_ever
for_ever
16.01.2009 04:53

Большое спасибо за ответ!!!!!

mario74
mario74
23.01.2009 16:00

Спасибо котлетка. :) Кстати советую попробовать. тесто получается как песочное,в самый раз для твоей половинки.Он же любитель песочного теста. :)

barabolka

заберу-ка я и себе такой хороший рецепт...:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт