Компот

Соленья и маринады

Любителям цветной капусты посвещается

Name: Любителям цветной капусты посвещается
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фарш; цветная капуста; яйца; картофель; масло; бульон; лук; болгарский перец; сметана; кетчуп; чеснок; мука; хмели сунели; базилик; соль; перец

«Вдохновляющий рецепт для любителей цветной капусты: фарш с картофелем, сочные перцы, чеснок и насыщенный соус. Быстро и вкусно! Подробности внутри.»

Продукты

фарш - 1 кг
цветная капуста - 800 г
яйцо - 2
картофель - 4 шт.
топленое масло - 1 ст.л.
бульон - 50 г
луковица - 2 шт.
болгарский перец - 2 шт.
сметана - 5 ст.л.
кетчуп - 5 ст.л.
топленое масло - 2 ст.л.
бульон - 200 г
чеснок - 4 зубка
мука - 1 ст.л.
хмели сунели - 1 ч.л.
сухой базилик - щипотка
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

1) Картофель очистить,порезать накружочки посолить и выложить в форму смазанную маслом

2)В фарш вбить 2яйца посолить,поперчить по всеи выложить на картошку

3) Цветную капусту разобрать на соцветия и воткнуть ее по периметру фарша,чуть посолить.

4) Влить по краю 50гр бульона5)Форму накрыть фальгой и поставить в духовку на 30-35мин при 200гр.

Соус:

1) Лук и перец почистить,порезать и обжарить с 2ложками топленого масла

2) Сметану смешать с кетчупом и мукой,хорошо перемешать и развести бульоном.Смесь вылить на сковородку,когда закипит бросить чеснок.Накрыть крышкой и пусть покипит на медленном огне минут 15.

3) Снять с огня,остудить и перебить в блендере.Форму с фаршем и цветной капустой достать из духовки,снять фальгу.По краю формы вылить готовый соус и посыпать базиликом.Поставить в духовку еще минут на5.

Готово!Приятного аппетита!