Тортик на день рождения

Фото к рецепту: Тортик на день рождения
ДомашняяПростой
54933063

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 4 яйца
  • 120 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • крем:
  • 230 гр. свежемороженной клубники
  • 110 гр. сахара
  • 90 гр. воды
  • 800 гр. 30% сливок
  • 20 гр. желатина (пластинки)
  • сироп для пропитки коржей:
  • 50 гр. сахара
  • 50 гр. воды.
  • 2 ст.л. апельсинового сока
  • крем масляный для украшения:
  • сливочное масло 250 гр
  • сгущённое молоко 12 ст.л.
  • для украшения:
  • марципан
  • мастика

Пошаговый рецепт приготовления

Для бисквита отделяем белки от желтков.

Желтки взбиваем с половиной сахара .Белки взбиваем до пены и постепенно добавляем оставшийся сахар.

Осторожно перемешивая,соединяем желтки с белками и добавляем муку.

Выпекаем в форме 26см при т.180гр. 15-20 мин.

Клубнику, сахар и воду доводим до кипения и кипятим 5 мин, разбивая ягодки.

Снимаем с плиты.

Затем добавляем замоченный предварительно желатин.

Всю массу остужаем.

Варим сироп для пропитки коржей:

Сахар с водой доводим до кипения, затем немного остужаем и добавляем 2 ст.л. сока апельсина.

Сливки взбиваем и соединяем с ягодной массой.

Теперь собираем тортик:

Бисквит разрезаем на две части, пропитываем сиропом.

Опять же в форму укладываем корж, затем крем и снова корж.

Убираем тортик в холод до полного застывания крема (часа 2-3).

Масло взбиваем, постепенно добавляя сгущёнку.

Этим кремом украсим тортик.

Ну а дальше ваша фантазия для украшения!

Пошаговые фото рецепта

Тортик на день рождения: фото шаг 1
Тортик на день рождения: фото шаг 2
Тортик на день рождения: фото шаг 3
Тортик на день рождения: фото шаг 4
Тортик на день рождения: фото шаг 5
Тортик на день рождения: фото шаг 6
Тортик на день рождения: фото шаг 7
Тортик на день рождения: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
polinlena

Какая красота !!!!!!!! 55555555555 Сразу всомнила про лето !

maj4ik
10.01.2009 16:31

Танюш, так красиво!! 555

тётя маша

Пожалуйста, пожалуйста не пользуйтесь синим пищевым красителем и синими сластями! Карциногенно.

ната777

Вкусно.5.

Nathalya
10.01.2009 16:36

5! - потрясающая работа!!!

варуник

Работа так на Сто!

sama_ja
10.01.2009 16:40

супер! обалденнао тонкая работа! 55555

gretick
10.01.2009 16:46

da eto hudojnikom nado biti!555

mar33_33
10.01.2009 16:48

Красота! 5

mari2020
10.01.2009 16:49

Таничка,торт очень красивый. Именинника с днем рождения. 5!!!!

алёнушка777

Ну просто супер-пупер-одуреть!!!555

гетьмановна

Потрясающий торт!5!

cus-pus
10.01.2009 17:02

Обалдеть ! 555

kudrina
10.01.2009 17:03

Необыкновенно красиво! 555555 !

rfvbn
10.01.2009 17:05

Молодец.5+

irisli
10.01.2009 17:07

Произведение искусства, 5

эврика

KPACOTA 555!!!

fialka1
10.01.2009 17:12

Суппер!5555555555555

sister_chaos

красивый и весёлый тортик.5

sawa65
10.01.2009 17:48

Большое всем спасибо за комментарии!Я старалась!

tandik@mail.ru

Оформление супер.5

luba5
10.01.2009 17:55

Торт достоин восхищения!!!! Потрудились на славу, пятёрки мало за такие труды. Ставлю 10++++++++++!!!!! :)

bart
10.01.2009 18:05

как же красиво украшен!

lorxen1
10.01.2009 18:09

красота--5+

душечк@

Очень красиво!555

linaleo
10.01.2009 20:01

Оболденный торт,555!!!!

иринка

Веселенький тортик! Представляю, сколько Вы только над украшением трудились, не считая всего остального! Преклоняюсь, т.к. сама на такой подвиг не способна! 5, конечно!

mellorn
11.01.2009 01:32

СКАЗОЧНО!!!!! 55555555

federal
11.01.2009 09:13

такой красочный!

милочка 2703

ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!5+5+5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты