Ингредиенты

  • бисквит:
  • 4 яйца
  • 120 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • крем:
  • 230 гр. свежемороженной клубники
  • 110 гр. сахара
  • 90 гр. воды
  • 800 гр. 30% сливок
  • 20 гр. желатина (пластинки)
  • сироп для пропитки коржей:
  • 50 гр. сахара
  • 50 гр. воды.
  • 2 ст.л. апельсинового сока
  • крем масляный для украшения:
  • сливочное масло 250 гр
  • сгущённое молоко 12 ст.л.
  • для украшения:
  • марципан
  • мастика

Пошаговый рецепт приготовления

Для бисквита отделяем белки от желтков.

Желтки взбиваем с половиной сахара .Белки взбиваем до пены и постепенно добавляем оставшийся сахар.

Осторожно перемешивая,соединяем желтки с белками и добавляем муку.

Выпекаем в форме 26см при т.180гр. 15-20 мин.

Клубнику, сахар и воду доводим до кипения и кипятим 5 мин, разбивая ягодки.

Снимаем с плиты.

Затем добавляем замоченный предварительно желатин.

Всю массу остужаем.

Варим сироп для пропитки коржей:

Сахар с водой доводим до кипения, затем немного остужаем и добавляем 2 ст.л. сока апельсина.

Сливки взбиваем и соединяем с ягодной массой.

Теперь собираем тортик:

Бисквит разрезаем на две части, пропитываем сиропом.

Опять же в форму укладываем корж, затем крем и снова корж.

Убираем тортик в холод до полного застывания крема (часа 2-3).

Масло взбиваем, постепенно добавляя сгущёнку.

Этим кремом украсим тортик.

Ну а дальше ваша фантазия для украшения!

Пошаговые фото рецепта

Тортик на день рождения: фото шаг 1Тортик на день рождения: фото шаг 2Тортик на день рождения: фото шаг 3Тортик на день рождения: фото шаг 4Тортик на день рождения: фото шаг 5Тортик на день рождения: фото шаг 6Тортик на день рождения: фото шаг 7Тортик на день рождения: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

polinlena
10.01.2009 16:28
Ответить
Какая красота !!!!!!!! 55555555555 Сразу всомнила про лето !
maj4ik
10.01.2009 16:31
Ответить
Танюш, так красиво!! 555
тётя маша
10.01.2009 16:35
Ответить
Пожалуйста, пожалуйста не пользуйтесь синим пищевым красителем и синими сластями! Карциногенно.
ната777
10.01.2009 16:36
Ответить
Вкусно.5.
Nathalya
10.01.2009 16:36
Ответить
5! - потрясающая работа!!!
варуник
10.01.2009 16:39
Ответить
Работа так на Сто!
sama_ja
10.01.2009 16:40
Ответить
супер! обалденнао тонкая работа! 55555
gretick
10.01.2009 16:46
Ответить
da eto hudojnikom nado biti!555
mar33_33
10.01.2009 16:48
Ответить
Красота! 5
mari2020
10.01.2009 16:49
Ответить
Таничка,торт очень красивый. Именинника с днем рождения. 5!!!!
алёнушка777
10.01.2009 17:01
Ответить
Ну просто супер-пупер-одуреть!!!555
гетьмановна
10.01.2009 17:01
Ответить
Потрясающий торт!5!
cus-pus
10.01.2009 17:02
Ответить
Обалдеть ! 555
kudrina
10.01.2009 17:03
Ответить
Необыкновенно красиво! 555555 !
rfvbn
10.01.2009 17:05
Ответить
Молодец.5+
irisli
10.01.2009 17:07
Ответить
Произведение искусства, 5
эврика
10.01.2009 17:09
Ответить
KPACOTA 555!!!
fialka1
10.01.2009 17:12
Ответить
Суппер!5555555555555
sister_chaos
10.01.2009 17:25
Ответить
красивый и весёлый тортик.5
sawa65
10.01.2009 17:48
Ответить
Большое всем спасибо за комментарии!Я старалась!
tandik@mail.ru
10.01.2009 17:54
Ответить
Оформление супер.5
luba5
10.01.2009 17:55
Ответить
Торт достоин восхищения!!!! Потрудились на славу, пятёрки мало за такие труды. Ставлю 10++++++++++!!!!! :)
bart
10.01.2009 18:05
Ответить
как же красиво украшен!
lorxen1
10.01.2009 18:09
Ответить
красота--5+
душечк@
10.01.2009 18:24
Ответить
Очень красиво!555
linaleo
10.01.2009 20:01
Ответить
Оболденный торт,555!!!!
иринка
10.01.2009 23:28
Ответить
Веселенький тортик! Представляю, сколько Вы только над украшением трудились, не считая всего остального! Преклоняюсь, т.к. сама на такой подвиг не способна! 5, конечно!
mellorn
11.01.2009 01:32
Ответить
СКАЗОЧНО!!!!! 55555555
federal
11.01.2009 09:13
Ответить
такой красочный!
милочка 2703
27.01.2009 00:31
Ответить
ОЧЕНЬ КРАСИВО!!!5+5+5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели