Салат из тыквы и рукколой
Освежающий салат из тыквы и рукколы с ветчиной, пармезаном, семечками и ароматами чеснока. Политый оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Вкусно и полезно!
Продукты
- тыква небольшая
- 200 - 300 г рукколы
- 100 - 150 ветчины
- 70 г пармезан
- 100 г семечек очищенных и прожаренных (подсолнечных или тыквенных)
- соль
- перец, кориандр
- 5 - 6 ст.л. оливковое масло
- 2 - 3 ст.л. бальзамический уксус
- 2 зубчика чеснока
Пошаговый способ приготовления
Тыкву почистить и нарезать кубиками 2-2 см.Затем обмакать в соусе и сверху посыпать мелко нарезанным чесноком. Запекать в духовке 20-25 мин.
Рукколу помыть и высушить. Расложить на большое блюдо, полить 1/2 заправки. Положить ветчину (нарезать тонкими ломтиками), пармезан (порезать ломтиками), семечки, кусочки запеченной тыквы (не много охладить).Полить оставшейся заправкой.
Соус:
В миске перемешать соль, молотый перец, кориандр,оливковое маслои бальзамический уксус.
Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6517
Понравилось: 34
Автор: okbondareva
Создан: 09 января 2009, 17:16
Комментарии
09 января 2009, 17:19
09 января 2009, 17:20
09 января 2009, 17:22
09 января 2009, 17:27
09 января 2009, 17:31
09 января 2009, 17:39
09 января 2009, 17:39
09 января 2009, 17:40
09 января 2009, 17:41
09 января 2009, 18:03
09 января 2009, 18:23
09 января 2009, 18:34
09 января 2009, 18:42
09 января 2009, 18:50
09 января 2009, 19:34
09 января 2009, 20:22
09 января 2009, 22:28
11 января 2009, 17:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти