Салат из тыквы и рукколой

Фото к рецепту: Салат из тыквы и рукколой
51031835

Ингредиенты

  • тыква небольшая
  • 200 - 300 гр. рукколы
  • 100 - 150 ветчины
  • 70 гр. пармезан
  • 100 гр. семечек очищенных и прожаренных (подсолнечных или тыквенных)
  • соль
  • перец, кориандр
  • 5 - 6 ст.л. оливковое масло
  • 2 - 3 ст.л. бальзамический уксус
  • 2 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

Тыкву почистить и нарезать кубиками 2-2 см.Затем обмакать в соусе и сверху посыпать мелко нарезанным чесноком. Запекать в духовке 20-25 мин.

Рукколу помыть и высушить. Расложить на большое блюдо, полить 1/2 заправки. Положить ветчину ( нарезать тонкими ломтиками), пармезан (порезать ломтиками), семечки, кусочки запеченной тыквы (не много охладить).Полить оставшейся заправкой.

Соус:

В миске перемешать соль, молотый перец, кориандр,оливковое маслои бальзамический уксус.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

laralaram

Очень полезно и вкусно - 5! Одобрям-с!

тётя маша

Оригинально, вкусно и полезно! Только тыквы у нас - 20кг весят. Небольшая - это сколько примерно?

laralaram

тётя маша ,ни фига себе у вас тыквы... Чем удобряете?

okbondareva

200 - 300 гр. Но если вы любите можете, добавить 20 кг, больше))))

ната777

5. Вкусно. НАДО ПОПРОБООВАТЬ.

alla290567

руккола моя любимая зелень. каждый год выращиваю в цветнике.

katechka
09.01.2009 17:39

Соус, в который обмакивают тыкву и заправка одинаковые?

katechka
09.01.2009 17:40

Ой, простите, не там искала соус. Все увидела. 5

тётя маша

200-300 грам, тю! Малышка-кубышка значит! Спасибо за ответ. Про выращивание тыкв у нас никогда не интересовалась.;)

варуник

У нас с мамой тоже в этом году тыква-23 кг:). А салатик -вкусный и полезный!Люблю такую заправку!

kalipso-22

Очень даже вкусно, забиру пожалуй, люблю такие салатики, не тирвиально. Не пойму почему только такие низкие оценки. От меня 5+++++!!!!!!!!!!!!!!

Nathalya
09.01.2009 18:34

обожаю тыкву, завидую тете маше :), 5

okbondareva

тетя маша какие еще бывают размеры, кроме малышки-кубышки)

sweta1
09.01.2009 18:50

полезно и вкусно ,5!

sister_chaos

super.5!

okbondareva

Спасибо всем кто голосовал за мой рецепт)))

okbondareva

Спасибо)

okbondareva

Спасибо!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты