Салат из тыквы с рукколой и пармезаном

Конечно! Вот примерные показатели КБЖУ для каждого из перечисленных продуктов и общая оценка для всего блюда на основе средних значений:

1. Тыква (средний кусок, около 150 г):

   • Калории: 50 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0,2 г
   • Углеводы: 12 г

2. Пучок рукколы (прибл. 30 г):

   • Калории: 8 ккал
   • Белки: 1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1,5 г

3. Пармезан (примерно 10 г):

   • Калории: 42 ккал
   • Белки: 3 г
   • Жиры: 3 г
   • Углеводы: 0,2 г

4. Сладкая луковичка (около 30 г):

   • Калории: 12 ккал
   • Белки: 0,3 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 3 г

5. Лимонный сок (около 1 ст.л. = 15 г):

   • Калории: 4 ккал
   • Белки: 0,1 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 1 г

6. Каперсы (10 г):

   • Калории: 2 ккал
   • Белки: 0,2 г
   • Жиры: 0 г
   • Углеводы: 0,4 г

7. Оливковое масло (1 ст.л. = 15 г):

   • Калории: 119 ккал
   • Белки: 0 г
   • Жиры: 14 г
   • Углеводы: 0 г

8. Соль, перец — минимальное влияние на КБЖУ, то есть можно считать их нейтральными для подсчёта.

Общий примерный КБЖУ для всего блюда:

• Калории: 50 + 8 + 42 + 12 + 4 + 2 + 119 = 237 ккал
• Белки: 1 + 1 + 3 + 0.3 + 0.1 + 0.2 + 0 = 5.8 г
• Жиры: 0.2 + 0 + 3 + 0 + 0 + 0 + 14 = 17.2 г
• Углеводы: 12 + 1.5 + 0.2 + 3 + 1 + 0.4 + 0 = 18.3 г

Это приблизительные показатели, точные значения могут отличаться в зависимости от размера и конкретных сортов продуктов.