Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Набор продуктов приведен из оригинала, я внесла свои коррективы. Итак, описываю свое приготовление:

Картофель вымыла, почистила и поставила вариться на пюре.

Свежие шампиньоны (в ближайшем магазине расхватали перед праздником), мне не достались, купила маринованные грузди отборные. Выловила из маринада, мелко порезала, сложила в сковородку, добавила сливочное масло и... ,даже не знаю что сделала... помешивая подержала до испарения жидкости на сковороде. Я лук не ем, на кого это не распространяется, предлагаю лук мелко порезать, обжарить на сливочном масле, затем смешать грибы с луком. Сухи грибы предварительно отарить, далее по тексту.

Картофель тщательно размяла, добавила сливочное масло, яйца, еще хорошо перемешала, добавила муку и перемешала окончательно. К этому времени пюре должно остыть для лепки котлет.

Картофельную массу разделить на шарики, сформовать лепешки, на каждую положить начину, защипать края, придать изделию форму котлет.

Дальше, в оригинале положить котлеты (там они называются пирожки) на смазанный маслом противень, смазать яйцом и выпекать в разогретой духовке.

К пирожкам подать сметану.

Я не рискнула жарить их в духовке, побоялась высохнут и все..., поэтому пожарила в сковороде на растительном масле.

Получилось великолепное нежное на вкус блюдо. Для остроты подала свой любимый чесночный соус (в сметану раздавила зубчик чеснока и щедро добавила красный жгучий молотый перец чили).

Пошаговые фото рецепта

Картофельные котлеты с грибами: шаг 1Картофельные котлеты с грибами: шаг 2

Дополнительная информация

Понравилось очень, взяла на вооружение для постоянного пользования, решила рискнуть и в следующий раз испечь в духовке. Котлетки не подгорели, свет как-то странно лег :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

begi
06.01.2009 04:47
Ответить
Вкусные! 5++++++++!
cheburashkin
06.01.2009 04:50
Ответить
Здорово! 5++++ Обожаю такие котлетки!
gootkaty
06.01.2009 04:56
Ответить
5! И за соус отдельную пятерочку!!!!
fanny
06.01.2009 05:01
Ответить
Очень вкусные!
mimi
06.01.2009 05:01
Ответить
очень такие люблю!!!
makakulja
06.01.2009 05:14
Ответить
Фото просто класс! Такое аппетитное! 5+++
люба-пытка
06.01.2009 05:19
Ответить
Отлично.5+
lualexa
06.01.2009 05:23
Ответить
Спасибо за отзывы, действительно вкусно, но с оценкой фото Вы, makakulja, по-моему, погорячились.
кыш
06.01.2009 05:39
Ответить
Вкусненько!
makakulja
06.01.2009 05:43
Ответить
Да нет, мне правда очень нравится! Румяненькие такие! Смотрю и облизываюсь!
irina-kolyshkova
06.01.2009 06:05
Ответить
ОБОЖАЮ ТАКУЮ ЕДУ,САМА ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ 55555
christymar
06.01.2009 06:13
Ответить
вкусно 55
maj4ik
06.01.2009 06:23
Ответить
очень люблю такие зразики! 55
passion1963
06.01.2009 11:42
Ответить
Вкуснныe зразы-котлетки! 5!!!!!!
тётя маша
06.01.2009 12:45
Ответить
Буду печь. Здоровее!
elitna
06.01.2009 13:04
Ответить
любим! 5
oracle
06.01.2009 14:20
Ответить
ух какаие котлетки +5
малурияна1978
06.01.2009 15:02
Ответить
Здоровские,такие румяные 5555555
Nathalya
06.01.2009 15:27
Ответить
Ура-а-а!!!! Люда снова с нами!!!! и фото такое домашнее и аппетитное!!!!
larcik
06.01.2009 15:42
Ответить
только 5.
bratyury
06.01.2009 16:02
Ответить
Люда, а по-моему правильнее их назвать "зразы", они ведь по сути с начинкой, ты как считаешь? Звучит загадочнее и станут ещё более вкусными :-)))
irina90-60-90
06.01.2009 16:13
Ответить
и котлетки:)и соус по душе:) С НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ!!!!
kudrina
06.01.2009 17:04
Ответить
5+++ !
avm
06.01.2009 17:05
Ответить
Вкусняшка и красота! 5+++
irishka95
06.01.2009 22:00
Ответить
У меня почему-то пока такие котлетки-пирожочки не получаются (расползаются на сковороде), попробую по Вашему рецепту приготовить;) 55555++++++++++
Ответить
Замечательно Людочка!Очень любим такие!
fraut
09.01.2009 15:58
Ответить
ну очень вкусно, пять!!!:)
mischka
10.01.2009 13:34
Ответить
Спасибо очень люблю картошку и грибы 5
vega
12.01.2009 10:26
Ответить
5+ И как это я пропустила свое любимое блюдо. Очень нравится. Очень-очень.
мила жданова
14.01.2009 18:42
Ответить
Люблю картофельные котлетки, а с грибочками.... Мммм! пальчики оближешь! :) 5+
viktosha_t
18.02.2009 23:30
Ответить
вкусненько 555
ленто4ка
13.03.2009 00:28
Ответить
очень аппетитно выглядят ваши котлетки! я такие люблю. 5.
vicus
02.11.2009 04:25
Ответить
Людочка, представляю вкус этих котлеток, спасибо, забираю с удовольствием!
vikduckling
09.11.2009 00:30
Ответить
Спасибо, понравилось! правда не получилось сделать в виде пирожков и завернуть грибы в картошку. Смешала грибы с пюре и слепила лепешки...тем не менее, очень вкусно)
sveta80
15.11.2009 23:57
Ответить
понравились,супер очень вкусные.спасибо за рецепт 55555+++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели