Постный борщ с баклажанами и свекольными листьями
Приготовьте постный борщ с баклажанами и свекольными листьями! Вкусный рецепт с морковью, капустой, картошкой, грибным бульоном и томатами.

Ингредиенты
- 1 баклажан,
- 1 морковь,
- 1 пучок свекольных листьев 100 г
- горсточка капусты 100 г
- 4 картошки,
- 1 луковица,
- 1 паприка,
- 2 дольки чеснок,
- 200 г консервированых томатов,
- 1 ст.л. томатной пасты,
- зелень укропа,
- соль
- перец,лавровый лист,
- грибной бульон,
- растительное масло.
Пошаговый рецепт приготовления
Обжарить мелко порезаный лук до прозрачности,добавить обезшкуренные и порезаные средними кубиками баклажаны,морковку,паприку,чеснок,добавить томаты и томатную пасту и ещё минут 5 жарить.Налить в небольшую кастрюльку грибной бульон,как закипит добавить картофель порезаный кубиками или соломкой,поварить до готовности,после зажарку,лавровый лист,попробовать на соль, ,подсолить ,добавить порезаные свекольные листья и капусту порезаную кубиками,поварить 5 минут,посыпать зеленью укропа.Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта


Информация о рецепте
Дополнительная информация
К борщу у нас были маффины картофельные по рецептику mimi,Мариш спасибо огромное,было очень вкусно,рецептик здесь http://koolinar.ru/recipe/view/22013
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных сортов и точных размеров продуктов.
Продукты и их примерные значения
- Баклажан (1 шт, примерно 300 г):
- Калории: 75 Ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.2 г
Углеводы: 18 г
Морковь (1 шт, примерно 80 г):
Калории: 33 Ккал
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 8 г
Свекольные листья (100 г):
Калории: 22 Ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 4 г
Капуста (100 г):
Калории: 25 Ккал
Белки: 1.3 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 5 г
Картофель (4 шт., примерно 150 г каждый, всего около 600 г):
Калории: 480 Ккал
Белки: 11 г
Жиры: 0.6 г
Углеводы: 107 г
Луковица (1 шт, около 100 г):
Калории: 40 Ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 9 г
Паприка (1 шт, примерно 120 г):
Калории: 30 Ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 6 г
Чеснок (2 дольки, около 6 г):
Калории: 9 Ккал
Белки: 0.4 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2 г
Консервированные томаты (200 г):
Калории: 36 Ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 8 г
Томатная паста (1 ст.л., примерно 15 г):
Калории: 15 Ккал
Белки: 1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 3 г
Зелень укропа (припустим, 10 г):
Калории: 4 Ккал
Белки: 0.3 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0.8 г
Соль, перец, лавровый лист, грибной бульон (припустим, небольшие количества):
В основном несут ароматическую нагрузку, калорийность пренебрежимо мала
Растительное масло (1 ст.л., примерно 15 г):
Калории: 135 Ккал
Белки: 0 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 0 г
Итоговая калькуляция (приблизительно)
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | около 445 Ккал |
Белки | около 11 г |
Жиры | около 16.5 г |
Углеводы | около 62 г |
Примечания:
- Значения являются ориентировочными.
- Учтите, что при приготовлении часть калорий может теряться (например, при жарке) или добавляться (больше масла, соли и т.д.).
- Для точного подсчета рекомендуется взвешивать конкретные порции и использовать табличные данные питания.
Если нужно более точное или детализированное вычисление, пожалуйста, уточняйте весовые показатели или конкретные продукты!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии






