Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Любимые котлеточки

Попробуйте наши любимые котлеточки из свинины и индюшатины с картофелем, капустой и ароматной приправой. Нежный соус со сливками добавит изюминку!

Продукты

свинина 500 г.
индюшатина 300 г.(можно курочку)
капуста на глаз
картофель 1 шт.
лук 2-3 шт.
чеснок 2зб.
батон бел. 1/3
сливки 1п.
укроп 1п.
сыр 200-300 г.
овсян.хлопья"nordic" 3 ст.л.
желток 2 шт.
масло сл.
масло раст.
соль
перец
соус:
сметана 1п.
майонез 3 ст.л.
имбирь натертый на мелкой терке.

Пошаговый способ приготовления

ДА!опять котлетки!Жить без них не можем!В этот раз по набору продуктов "сборная солянка",а вот по вкусу "супер"(честное пионерское)

Итак,приступим:Мяско перекрутили на мясорубке 2раза,капусту и картофель на терке,лук и чеснок мелко порезали.Добавляем 2 желтка,овсян.хлопья,100г сыра(на мелкой терке)соль,перец,укроп,батон замоченный в сливках.Главное фарш очень хорошо выместить(10-15 мин)несколько раз подбросить и плюхнуть в миску(ТАК НАДО!)Пусть постоит 20 минуток,а в это время можно сделать салатик и соус.

Формируем котлетки(не маленькие)а внутрь кладем кусочек сыра+слив.масло.Сыра у меня было мало,я положила оливки.

На "ОЧЕНЬ" хорошо разогретой сковороде обжариваем котлетки,2-3мин с одной стороны,2-3 с другой.

Затем их складываем в посудину,подливаем чуток водички(можно сливок)и ставим в духовку на 5-10мин.

Все готово!Можно кушать!