Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пита домашняя

Приготовьте ароматную домашнюю питу с теплой водой, свежими или сухими дрожжами, солью и мукой. Начинка на ваш вкус порадует всех!

Продукты

200 г теплой воды
25 г свежих или 1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
500 г муки( у меня ушло больше)
начинка на ваш вкус.

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи развести в 2-3 ст.л. теплой воды.

В оставшейся воде растворите соль.

Из муки сделайте "кратер" и постепенно добавляйте жидкие ингредиенты.

Замесите упругое тесто и поставте в теплое место на 60 мин.

Готовое тесто разделите на порции равные по размеру шарикам для пинг-понга(можно больше).

Этому пункту уделите особое внимание:раскатайте тесто в тонкие лепешки.Раскатывать нужно равномерно,что бы не было выпуклых краев,от этого зависит весь вид питы(раскатанные лепешки не должны расстаиваться).

Выложите лепешки на сухой противень и сразу выпекайте.

Выпекайте в разогретой духовке 5-7 мин. при температуре 220 гр.

Готовая пита вздувается,как шарик.

Выбираете любимую начинку,у меня печеночные оладки+ фасоль с корейской морковкой.Так любит мой сын.

Начиняете и.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

124 человек оценили

В избранное

208 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Арабская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14773

Понравилось: 124

Автор: favila

Создан: 22 декабря 2008, 19:31

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Девушки а если в эту питу положить индюшатину тонко порезать и обжарить с приправами,солёные огурчики,майонез,вымоченный лук в уксусе,свежие помидорчики,совсем вкусно! Или тунец консервированный с майонезом и огрчиками тоже очень вкусно. А ещё можно эту же питу разделить на четыре части и положить туда фарш обмакнуть в молоке и на сковороду.......рекамендую

favila

26 декабря 2008, 14:41

Начинки на ваш вкус,я уже писала)))Спасибо за рекомендации,обязательно попробую!

tatjana.degtar

18 января 2009, 06:23

davno iskala spasibo . 555.

тамара агапитова

31 января 2009, 02:34

отлично! забрала!

lovelywomen

04 февраля 2009, 22:55

Спасибо.5

fialka1

07 февраля 2009, 12:16

Отличная пита,как настоящая,молодец!Фотки чудные!55555555555

favila

08 февраля 2009, 00:44

Ленчик,твоя похвала мне очень приятна,как эксперта!

mamuka

18 февраля 2009, 23:55

Спасибо!!!555!

valekirilina

24 февраля 2009, 01:11

Спасибо!5++++

johnny

02 мая 2009, 17:59

Ура, у меня получилось! Никогда бы не подумала, что могу САМА испечь лаваш! Вкус как у магазинного! Съели без всякой начинки, понравилось и мужу, и мне. В тесто я добавила 1 ст.л. оливкового масла. Вывод по ходу дела: вторая партия пит, которая расстаивалась, пока первая пеклась, поднялась лучше. В следующий раз дам всем питам немного постоять перед выпечкой. Спасибо огромное, Лена!

shpak566

28 мая 2009, 21:37

Только 5+ как всегда .

natka776

29 мая 2009, 13:37

Спасибо огромное за рецепт, у меня тоже все получилось, хотя до этого получались просто лепешки без пустоты внутри, а по вашему рецепту все отлично!555

besedka

05 июня 2009, 17:18

Извините ,но это вообще извращение над рецептом а ни питты арабские,ни хочу обидить автора рецепта но это именно так,я пеку питты уже 18 лет именно арабские и знаю о чём говорю-и мои питты пекут во всём мире и даже в одном ресторанчике в Москве,питты должны быть мягкими и нежнеыми и пышными-но ни как сухарики,настоящая питта подрумянниная и вооздушная и её очень приятно кушать Извините если кого то обидила

favila

06 июня 2009, 01:03

besedka я очень за вас рада)))

katjuha2000

08 июля 2009, 18:24

пекла сегодня питы по вашему рецепту,вкусные,только не поняла своей ошибки..почему-то не все округлились,большенство,осталось лепешками либо только краешек припух...эххх,будем еще пытаться!СПАСИБО

katjuha2000

09 июля 2009, 14:17

была попытка номер 2,все супер,получились,поняла свою ошибку в первой попытке..слишком тонко раскатывала...еще раз огромное спасибо! мои в восторге!

favila

09 июля 2009, 23:58

katjuha2000 очень рада,что у вас получилось!Моим тоже очень нравится.

anilah

13 января 2010, 16:33

И снова классный рецепт.Спасибо!5

mama tasi

17 декабря 2010, 22:32

Здорово! Буду печь 555