Утка с шафраном пора к столу

Ингредиенты

утка 2 кг
1 ст.л. оливк.масла
0,5 чайн.лож.молотого тмина
1 чайн.лож.сладкого перца молотого
0,5 чайн.лож.молотого чёрного перца
1 чайн.лож.шафрана

соль
1 ст. воды
3 зуб.чеснока
морковь 1 шт
1 круп.луковица
зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Обработанную утку разрезаем на порционные куски,добавляем специи,солим по вкусу,перемешиваем и оставляем на 30 мин.

Затем разогреваем масло в сотейнике,кладём туда куски утки и жарим,пока не подрумянется со всех сторон.

и перец вливаем в сотейник 1 стакан горячей воды,добавляем рубл.чеснок,порезан.тонкой соломкой морковь, и тушим на слабом огне 45 мин.

Отдельно обжариваем кольца лука и перец порезан.полукольцами,за минуту до выключения добавляем в сотейник лук и перец.

Затем выключаем,посыпаем рубл.зелень.

Выдерживаем блюдо без огня под крышкой несколько мин.,и после этого подаём к столу.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Шикуете вы однакоже!1 чайная ложка шафрана - это очень много и очень дорого.Насколько я знаю,1 г шафрана по цене больше стоимости 1 г золота.Но в общем рецепт хороший.5!!!!

21.12.2008 00:20

...555...

21.12.2008 00:53

Отлично!!!!!5

21.12.2008 01:51

5+++!