Ингредиенты

  • телятина 500 г.
  • индюшатина 400 г.
  • желток 2 шт.
  • картофель 1 шт.
  • черствый батон 1/3
  • чеснок 2зб.
  • петрушка 1п.
  • рис 1/2 ст.
  • базилик суш.1-2 ч.л.
  • перец чер.мол.
  • соль
  • чили
  • сметана+сливки на глаз
  • соус:
  • лук 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • масло раст.
  • помидоры 2 шт.
  • аджика 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Такие тефтельки очень любит моя крестница(Алиса)

Мясо берем самое лучшее(не замороженное),перекручиваем на мясорубке.Батон(обязательно черствый)замоченный в сметана+сливки,но недолго( не должен расползтись) тоже на мясорубке.Затем в фарш добавляем мелко порезанный лук,желток,картофель( на терке),рис,чеснок перетертый с петрушкой,соль, перец,базилик.(эта травка очень подходит к мясным блюдам)

И теперь!с хорошими мыслями!!с песнями!!очень хорошо вмешиваем фарш,(минут15)можно несколько раз подбросить.Фарш насытился позитивом, пусть отдыхает,а мы тем временем приготовим соус.

На хорошо разогретой сковороде обжариваем,лук,морковь,помидоры(можно томат.сок)муку.

Из фарша формируем шарики и обжариваем на масле(2-3мин)до румяной корочки,затем опускаем в соус,добавляем аджику и чили.Ставим в духовку на 20-25мин.

Все готово!Можно кушать!

Пошаговые фото рецепта

"тефтельки"(для алисы): фото шаг 1

Дополнительная информация

я не хотела выставлять рецепт, но тефтельки получились такими сочными и ароматными:) я не удержалась:) Попробуйте!очень вкусно:)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
19.12.2008 14:38
Ответить
да интересно, и фотка красивая :) 5!
maleta
19.12.2008 14:42
Ответить
...555...
lilija49
19.12.2008 14:46
Ответить
5+!:)
Фруша
19.12.2008 14:48
Ответить
Аппетитно смотрится и вкусно наверное!!
panama
19.12.2008 15:01
Ответить
MMMMMM....тефтельки super 5+++!
luba5
19.12.2008 15:11
Ответить
Замечательные тефтельки!555!:)
варуник
19.12.2008 15:11
Ответить
По домашнему! Вкусно необыкновенно! Да еще с картофельной пюрешкой!
irina90-60-90
19.12.2008 15:13
Ответить
:)СПАСИБО:)
siyanie
19.12.2008 15:13
Ответить
Вкусненькие тефтельки! 55555+!
pinkflamingo1962
19.12.2008 15:23
Ответить
МММ люблю тефтельки.Вот в духовке не готовила,хотя последнее время многие блюда перешла готовить в духовке,надо тефтельки сделать.давно не делала.Ой как захотелось-хоть сейчас делай беги.555555
алёнушка777
19.12.2008 15:24
Ответить
Аппетитно 555
lorxen1
19.12.2008 15:39
Ответить
тефтельки вкусные,часто делаем-5+
ksyusha
19.12.2008 15:52
Ответить
Очень люблю тефтельки и вообще все из фарша, обязательно попробую, выглядят очень аппетитно!
favila
19.12.2008 15:54
Ответить
Действительно,балдежные тефтельки!
ozzi
19.12.2008 16:03
Ответить
вкусные и сочные тефтельки, красота! 555
liliana68
19.12.2008 16:18
Ответить
Класс! Я тоже люблю смешивать различные сорта мяса в фарш. Вам - 5!!!
кыш
19.12.2008 16:19
Ответить
Вкусный вариант!
irusya.by
19.12.2008 16:33
Ответить
Ирусе тоже будет очень вкусно))))) высылайте))))))))
dinok
19.12.2008 16:36
Ответить
Тефтельки - красота и объеденье!
passion1963
19.12.2008 16:39
Ответить
Даже на фотовидно, что сочные!
тётя маша
19.12.2008 16:40
Ответить
Мне тоже нарвится. Только я фарш не избиваю и не подкидываю, он у меня пугливый. Ставлю в холодильник на полчаса, там он набирается позитивом, все ароматы-вкусы смшиваются а мясо выделяет клейковину которая и держит окончательный продукт. А вам пять.
leno4ka0406
19.12.2008 16:52
Ответить
уже обалдела!555
марияn
19.12.2008 17:38
Ответить
хороши тефтельки!!!!
nira60
19.12.2008 17:51
Ответить
Ирина, умничка, конечно же будут вкусными!Отлично!
мерседес
19.12.2008 20:24
Ответить
ням-ням... это очень вкусненько..5+
irina75
19.12.2008 20:59
Ответить
Ирин ооочень аппетитно!!!!!! 5555555
kidlog
19.12.2008 21:14
Ответить
...да, аппетитненько и вкусненько %) 5!!!
nir
19.12.2008 23:24
Ответить
Очень даже!555+++
l@r@kroft
20.12.2008 13:24
Ответить
Хороши %)
oksana malzew
21.12.2008 15:01
Ответить
5+!!!
irina90-60-90
22.12.2008 15:02
Ответить
:)СПАСИБО:)
scorpy
23.12.2008 20:12
Ответить
И ПРАВИЛЬНО СДЕЛАЛА, ЧТО ВЫСТАВИЛА...
irina90-60-90
03.03.2009 16:57
Ответить
:)СПАСИБО:)
irina90-60-90
19.05.2009 00:42
Ответить
:)СПАСИБО:)ну только не понятно;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели