Вход | Регистрация
Овощное рагу по арабски или "табах роху"
Овощное рагу по-арабски ("табах роху") с мясом, баклажаном, кабачком, томатами и специями. Вкусный рецепт с ярким ароматом и богатым содержанием витаминов!
Ингредиенты
- мясо небольшими кусочками или рёбрышки
- овощи:
- 2 баклажана
- 1 небольшой кабачок
- 1 луковица большая
- чеснок 3-4 дольки
- морковка 1 шт.
- перец сладкий (паприка) 1 большой
- картошка 1 большая
- веточка корня сельдерея
- зелень
- растительное масло
- 1 баночка томатов 450 гр
- специи, всего по щепотке:
- кумин
- кориандр
- сухой фенхель или укроп (семена)
- кардамон
- соль
- красный и чёрный перчик
- 1 ч.л куркум
Пошаговый рецепт приготовления
В небольшом кол-ве растительного масла пожарить мясо до золотистости, лук порезанный полукольцами, чеснок (через пресс), специи.
Вылить баночку томатов, налить 1 стакан водички и на медленном огне тушить мясо в томатах.
За 10 минут до готовности положить к мясу порезанный корень сельдерея.
Овощи порезать и обжарить по отдельности на растительном масле.
Положить их на кухонное полотенце.
Теперь как мясо готово, перекладываем овощи в мясо с томатами.
Добавляем немного водички и тушим 5 минут.
На гарнир отварить рис или гречку!
Посыпать при желании зеленью!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
okbondareva
Ответить10.12.2008 14:29
555))))
ЯВенера
Ответить10.12.2008 14:31
такое яркое и красивое блюдо не может быть не вкусным! 555!!!
марияn
Ответить10.12.2008 14:33
вкусно,люблю рагу!!!!
tamarik_80
Ответить10.12.2008 14:36
555! И можно без гарнира
rafael
Ответить10.12.2008 14:36
как всегда впечатляет!и возбуждает аппетит!5!
sigma002
Ответить10.12.2008 14:39
Ярко, ароматно и ВКУСНО!!!!555
oikumene
Ответить10.12.2008 14:40
Очень вкусно! Правда-правда
favila
Ответить10.12.2008 14:41
Мне,пожалуйста,полную тарелку и можно без кашек)))555
Nathalya
Ответить10.12.2008 14:45
очень люблю овощные блюда! 5!
luba5
Ответить10.12.2008 14:46
Вкусно!555!
darinap
Ответить10.12.2008 14:49
глядя на такую красоту начинаю жалеть, что не ем тушеные овощи5!
5!ksyusha
Ответить10.12.2008 14:54
согласна с darinap, выглядит очень аппетитно!
ratatuy3
Ответить10.12.2008 15:16
отлично! 5
варуник
Ответить10.12.2008 15:16
Ребрышки,небось,бараньи...ПЯТЬ!!
kidlog
Ответить10.12.2008 15:21
Отлично 
и фото очень красивое. Рецептик забираю... 5!!!
и фото очень красивое. Рецептик забираю... 5!!!leno4ka0406
Ответить10.12.2008 15:29
а я без гарнира!555
alice_catty
Ответить10.12.2008 15:35
люблю такое.5
vicus
Ответить10.12.2008 15:37
Я что-то похожее готовила, состав такой же + картошка и запекала в духовке- изумительно вкусно! 555+
lorxen1
Ответить10.12.2008 15:52
вкуснота-5+
sama_ja
Ответить10.12.2008 16:04
овощное всегда 555555555555 ))
зиша
Ответить10.12.2008 16:14
Супер, слюни на чали веделятся, а это только на 5+
tatjanka111
Ответить10.12.2008 16:34
Как всегда что то интереснинькое УМНИЧКА +5555
УМНИЧКА +5555 кыш
Ответить10.12.2008 16:48
Отличное рагу!
f-1111
Ответить10.12.2008 16:57
Натюрмортик- ЧТО НАДО! Вкусно и полезно!
jelena_73
Ответить10.12.2008 17:11
Отлично!!
mari2020
Ответить10.12.2008 17:34
Леночка,молодец!!! Вкусно,полезно и красиво!!!5!
irina75
Ответить10.12.2008 18:29
очень аппетитно,люблю овощные рагу 55555!!!
alex33333
Ответить10.12.2008 18:37
Очень вкусненько, мне кажется и гарнир не нужен 55555555
anahitkarine
Ответить10.12.2008 20:12
Очень вкусно и аппетитно. 5!
izumrud
Ответить10.12.2008 22:38
овощи,это моя слабость!!!555555555555555555555+!
svetik_semizvetik
Ответить10.12.2008 22:57
Мне тоже без гарнира, плиз! 5555555555!
5555555555!fialka1
Ответить11.12.2008 01:10
Девочки всем огромное спасибо!Можно и без гарнира,тогда с хлебушком
katechka
Ответить11.12.2008 17:17
Приготовлю-ка я что-то похожее. Очень вкусно 5
oksana malzew
Ответить14.12.2008 00:11
5+!!!
vega
Ответить11.01.2009 12:51
5+ Вкусно.
tatulig
Ответить21.01.2009 03:06
МОЛОДЕЦ! 5!
la_luna
Ответить30.03.2009 17:50
Skajite a banochka tomatov - eto imeetsa vvidu marinovannye pomidory v banke ili kak?
fialka1
Ответить20.04.2009 01:40
la_luna ,извините что сразу не ответила,это помидоры консервированые в собственом соку,если нет таких,то тогда помидоры сбланшировать,т.е отварить слегка,как треснет шкурка,то готовы,снять шкурку,прокрутить в блендере+томатной пасты добавить,тоже будет вкусно
