Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с запеченной свеклой

Узнайте рецепт салата с запеченной свеклой: свекла, рукола, сыр фета, кедровые орешки, апельсин и оливковое масло с орегано! Вкусно и полезно!

Продукты

свекла - 2 шт.
салат фриллис - 1/2 пучка
салат рукола - 50 г
сыр фета - 100 г
кедровые орешки - горсть
апельсин -1
масло оливковое
соль, орегано

Пошаговый способ приготовления

Это только один из вариантов салата, ингредиенты можно менять по своему усмотрению, неизменным остается только один - свекла.

Свеклу почистить, порезать на дольки толщиной примерно 0,5 см, выложить на противень или в форму, сбразнуть оливковым маслом, чуть посолить, присыпать орегано или другими любимыми травами. Чтобы она не очень усыхала, я ставлю ее в рукав для запекания. Запекать около 30 минут при 200*

Кедровые орешки немного поджарить на горячей сковороде без масла.

На блюдо разложить листья салата, поверх остуженную и порезанную свеклу, кусочки сыра фета, очищенные от пленок и разломанные дольки апельсина (из несколькиз долек выжать сокЮ смешать с оливковым маслом и полить салат. Посыпать кедровыми орешками.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

56 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25224

Понравилось: 56

Автор: fanny

Создан: 09 декабря 2008, 01:44

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Надо сказать, что до недавнего времени я свеклу не любила вообще. Но запеченая свекла - это совсем другое дело! Когда я впервые запекла свеклу, до салата так и не дошло - я ее съела прсто так. Запомните: свекла при запекании очень уменьшается, поэтому берите ее вдвое больше.