Компот

Соленья и маринады

Фаршированный перец в томате и сметане

Name: Фаршированный перец в томате и сметане
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: перец болгарский; фарш; сырый рис; лук; морковь; чеснок; майоран; соль; перец; лавровый лист; сметана; томатный соус; вода

Фаршированный перец в томате и сметане с говяжьим и индюшачьим фаршем, рисом, морковкой, луком и пряностями – вкусное и ароматное блюдо!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

У перцов ножиком вырезаю плодоножки, удаляю всё лишнее и промываю под проточной водой.

Тщательно размешиваю фарши.

Добавляю рис, давленный чеснок, соль, перец, майоран.

Добавляю воды, чтобы фарш получился жидкий, как на оладьи и начиняю перцы.

Складываю их в глубокую кастрюлю и заливаю заливкой.

Как только вода закипит, убавляю огонь и томлю где-то мин. 50.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10224

Понравилось: 60

Рейтинг: 4.72 / 5 (оценок: 60)

Автор: lilija49

Создан: 05 декабря 2008, 20:02

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Я тоже родом с юга бывшего СССР из Феодосии - там с плодоножкой поступают очень просто и очень быстро - надавливают на плодоножку, впихивая её во-внутрь, а потом назад и она легко и аккуратно удаляется - даже ножа не надо. Так делали мои родственики, а я всех своих знакомых в Латвии этому научила.

миндалька

05 декабря 2008, 21:34

Люблю фаршированный перчик! 5

тамара агапитова

05 декабря 2008, 22:08

larcik Вам 5 за прекрасный совет! Перцы готовлю тоже с сырым фаршем.Лиля, перцы вкусные 5!

farhad2006

05 декабря 2008, 22:13

шикарные перцы!

laralaram

05 декабря 2008, 22:14

Лиличка, прелесть, твой перчик! Я тоже почти так делаю, только рис я всё же кладу в кипяток (не варю), а просто выдерживаю его там 10-15 мин. А твою любовь к маёрану разделяю на все 100 % - я его тоже пихаю, куда могу... Он с овощами и супчиками - ваще! 5 тебе!

elitna

05 декабря 2008, 22:33

вот это красота! вкуснятина!

ЯВенера

05 декабря 2008, 23:21

люблю перчики!!! 555!!!

бирюлька

05 декабря 2008, 23:27

Высший пилотаж!555! Я правда готовлю несколько иначе (с не в томате), но съедается моментально даже скептиками. Потом как-нибудь выставлю рецепт.

mellorn

05 декабря 2008, 23:35

Сказочно красиво и несомненно вкусно!!!! 5+

манюша

05 декабря 2008, 23:46

Вкусный перчик. Одно из моих любимых блюд. Только рис я до полуготовности отвриваю. Оформление рецепта-супер! 555555

denise

06 декабря 2008, 14:53

Красота ! 555

avm

13 декабря 2008, 15:49

Красотищщщща!!!! 5+++

marianl

21 июля 2009, 22:19

Приготовила перец по Вашему рецепту. Только вместо майорана прибавила укроп в фарш, в соус - свежие помидоры. Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!!! 555

salamandraaaa

26 июля 2009, 17:14

Я тоже никогда не отвариваю рис , так уж мама научила меня .А вот сметану никогда раньше не добавляла , только каждый себе в тарелку берет ... Рецепт яркий , красочный , замечательный ! 5 +++++++++++++++ !

len4ik

20 августа 2009, 23:40

а что мы делаем с луком и морковью????я конечно понимаю что в фарш....но в каком состоянии?

bastetta warsaw

11 сентября 2009, 03:43

Лук и морковь шинкуем и обжариваем, конечно. Потом в фарш. Не пойму только одного момента - зачем фарш водой разводить?...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти