Пельмени дальневосточные

Фото к рецепту: Пельмени дальневосточные

Ингредиенты

  • ФАРШ:
  • Свинина - 250 гр.
  • Филе лосося - 300 гр.
  • Лук - 2шт.
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • 1/4 стакана воды
  • = = = = = = = = = = = = =
  • ТЕСТО:
  • Яйцо
  • Вода - 1 стакан
  • Мука
  • = = = = = = = = = = = = =
  • СОУС:
  • Домашняя сметана - 150 гр.
  • Крепкая готовая горчица - 1 ст.ложка
  • Приправа кари - 1 чайная ложка
  • = = = = = = = = = = = = =
  • Сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбное филе и свинину пропустить через мясорубку. Лук - пропустить 2 раза или измельчить блендером. Смешать лук и мясной фарш, добавить перец, соль и воду, хорошенько вымешать.

Замесить пельменное тесто - оставить на полчаса для лучшего раскатывания.Тесто тонко раскатать и сформировать пельмени. Я привыкла вырезать кружочки рюмкой, чтобы кружочки не подсыхали - слегка посыпаю их мукой и складываю друг на друга по 10 штук, при лепке излишки муки стряхиваю. Пельмени всегда выкладываю на чистое кухонное полотенце - никакой лишней муки, никогда не прилипнут, и никакого клейстера в кастрюле при варке.

Отварить как обычно - в подсоленной воде, добавить сливочное масло.

Подавать с соусом из сметаны, горчицы и кари или другим соусом, который Вам нравится. У меня получилось 136 пельмешек диаметром 2,5-3 см.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Нашла на сайте пельмени по-дальневосточному, но они с печенью, и много пельменей с разнообразными вкусными начинками, именно с такой - не нашла.

5.04.6380122536899761.059
nata196277

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Зелёные пельмени с лососем


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
oksana malzew

Фарш+филе Лосося-очень интересно 5+!!!Спасибо за рецепт,распечатала для своей копилки

nata196277

фруша, я тоже таких пельменей не видела!!

Фруша

Вот и я..увеличила фото и сморю..как их вылепили!!

варуник

Никогда не пробовала рыбу с мясом на пАру! Пять

makakulja

Интересная начинка! 5+++

laralaram

Ну и полёт фантазии! Ещё о таком и не слышала - спробую! А вкусно? А как так красиво слепить пельмень - подскажите... Научите убогого - Bitte!

telegnoosik

Выглядит замечательно. Но не решусь портить товар, лучше отдельно- лосось, отдельно мясо.

laralaram

А по-че-му зе-лё-ны-е?

кыш
24.11.2008 22:45

Очень наглядно! Уверена, что вкусно!

wany05
24.11.2008 22:51

Думаю, что очень вкусненько!!!!

favila
24.11.2008 22:51

Вкуснотища!!!5+

kidlog
24.11.2008 22:51

Люблю пельмешки с любыми начинками, а у вас они такие аппетитные... %) 5!!!

nata196277

laralaram, у меня не зеленые, но сделала вариантом зеленых пельменей с наиболее похожей начинкой, вкусные, моей семье понравились.

Nathalya
24.11.2008 23:19

удивительно! 5

baroc345
24.11.2008 23:24

Итересно.555+

f-1111
25.11.2008 00:54

Щас слюной изойду! 10000000000000000000!

maj4ik
25.11.2008 01:15

супер!!!!! 55555555555

loredana
25.11.2008 07:32

a mojno ispolizovati druguiu ribu?vam 5!

svetaarman

очень красивые пельмешки, просто загляденье!!!

nata71
25.11.2008 13:14

супер!!! 5555555+++++

натаха

Начинка вкусная, пельмешки - красавчики и советы дельные! Спасибо! :)

jelena_73

Интересно!!!!!

sweta1
25.11.2008 15:52

Очень вкусно!!5!

irusya.by

пропустила такую объедашку))))5+

cus-pus
14.12.2008 00:19

Мясо и рыба ? В первый раз слышу , обязательно попробую , спасибо ! 555

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++ !

рыжая я

Спасибо за интересный рецепт! 55555

sveta-koolinar

Большое спасибо за такую замечательную начинку! Очень интересно, попробую!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...