Варенье

Компот

Соленья и маринады

Паста с ветчиной и яйцами а ля карбонара

Паста с ветчиной и яйцами (а-ля карбонара) — это спагетти с ароматным чесноком, сливками, тёртым сыром и специей. Попробуйте нашу невероятную нарезку!

Продукты

250 г пасты (у меня спагетти)
200 г ветчины (у меня нарезка)
2 зубчика чеснока
80-100 г тёртого сыра
3 желтка
250-300 мл сливок
растительное масло
сливочное масло
соль
перец, специи

Пошаговый способ приготовления

Спагетти отварить в подсоленной воде.

Слить воду, добавить масло и перемешать. Убрать в тепло.

Ветчину нарезать полосками и обжарить на сливочном масле. Добавить выдавленный чеснок и обжаривать ещё пару минут.

Всыпать к сваренным спагетти.

В кастрюльку вылить сливки, добавить желтки, и всыпать тёртый сыр.

Хорошенько перемешать.

Разогреть на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет густеть.

Не доводите до кипения, иначе яйца свернутся.

Посолить, поперчить.

Подмешать к пасте с ветчиной.

Немного соуса оставить для того, чтобы полить спагетти в тарелке при подаче.

Вот и всё!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19152

Понравилось: 56

Автор: maj4ik

Создан: 14 ноября 2008, 01:17

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Паста карбонара

telegnoosik, неееееее, наоборот: ветчину обжарить, а сливки смешать с яйцами и потом с горячей пастой перемешать. Для лучшего "схватывания" - полминутки на среднем огне перемешать в сковородке.

mersedes

14 ноября 2008, 01:42

Вкуснятина!!!! 555

shushundra

14 ноября 2008, 01:46

Просто и симпатично! 5

daisy

14 ноября 2008, 01:56

Май4ик! Я не сильна в кулинарии, мне кажется, что от перемены мест слагаемых ... Из таких продуктов все точно будет очень вкусно!

telegnoosik

14 ноября 2008, 01:56

простое блюдо, а вариантов- море

strelec148

14 ноября 2008, 02:08

Маюш, я готовлю немного иначе...но уверена у тебя получилось тоже очень вкусно! 5

Nathalya

14 ноября 2008, 02:09

классно и только с чесноком!!!!!!!!!!!!

lorxen1

14 ноября 2008, 02:12

естественно вкусно--5+

cheburashkin

14 ноября 2008, 02:22

Вкуснятина! Молодец! 5++++

fanny

14 ноября 2008, 02:45

Вкусно очень!

кыш

14 ноября 2008, 03:24

Сытное блюдо!

panama

14 ноября 2008, 03:25

И такое любим, ням-ням-ням! 555

pachita

14 ноября 2008, 03:40

555!!!

oksana malzew

14 ноября 2008, 03:47

5+!!!

сапфира

14 ноября 2008, 03:59

Прелестно!!!!!5555555555!!!!!

makakulja

14 ноября 2008, 05:59

Понравилось! 5!

e-art

14 ноября 2008, 10:31

5! Вкусно очень.

софико80

14 ноября 2008, 12:51

Я тоже хочу!!! 5+

romaniya

14 ноября 2008, 13:03

Мне кажется, что с ветчиной можно обжарить помидорчик.5+ Классный рецептик без наваротов, можно полакомиться без особой заготовки продуктов, все дома есть всегда.

варуник

14 ноября 2008, 13:23

ОЧЕНЬ!

марияn

14 ноября 2008, 13:26

Вкусно!!!!!

ozzi

14 ноября 2008, 14:49

отлично!

irusya.by

14 ноября 2008, 15:50

Отлично! Хороший вариант. Хорошо, что сыр не пармезан......... Значит для меня еще доступней стало. заберу. 5+