Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные котлеты ромашка

Приготовьте фаршированные котлеты "ромашка" с начинкой из шампиньонов, яиц и сыра. Нежные котлеты с ароматом зелени и специй – вкусно и просто!

Продукты

котлеты:
600 г фарша (у меня смешанный)
2 луковицы
1-2 яйца
специи для фарша, зелень,соль
перец и любые другие специи .
2-3 зубчика чеснока
1-2 кусочка белого хлеба
1 ст.л. кетчупа
мука
начинка:
консервированные шампиньоны 450 г (2 баночки)
2 луковицы
масло для жарки
ромашка:
1 варёное яйцо
сыр
зелень

Пошаговый способ приготовления

Котлеты:

Приготовить фарш, как на обычные котлеты:

В фарш натереть 2 луковицы, вбить яйцо, добавить размоченный в молоке хлеб.

Приправить специями, выдавить чеснок, добавить кетчуп.

Всё хорошенько перемешать.

Из фарша сформировать лепестки-капельки, и одну круглую котлетку.

Обвалять их в муке и пожарить, как обычные котлеты.

Остудить.

Начинка:

Лук мелко порезать и обжарить на подсолн. масле.

Грибы мелко порубить и добавить к луку.

Хорошенько обжарить и остудить.

Ромашка:

Котлеты разрезать вдоль пополам.

На одну половинку выложить грибную массу.

Накрыть другой половинкой.

Выложить в виде ромашки (круглая котлетка - в серединке)

На котлеты положить сверху сыр.

Варёное яйцо разобрать на белок и желток, натереть на тёрке.

Украсить сердцевинку цветка.

Отправить нашу ромашку на пару минут в микроволновку, чтобы сыр расплавился.

Украсить зеленью и подавать.

Вот и всё!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

74 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9109

Понравилось: 74

Автор: maj4ik

Создан: 08 ноября 2008, 02:50

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

А нельзя сразу начинку запихать в котлетку и жарить вместе? А потом посыпать сыром и ...? Они тогда плотно запечатаются и начинка не будет вываливаться. Или я что-то не так понимаю? А вообще, очень вкусно. 5

обжорка кама

08 ноября 2008, 03:36

Сомпатично!!!

обжорка кама

08 ноября 2008, 03:37

Хотела написать: симпатично

maj4ik

08 ноября 2008, 03:37

чара, в принципе можно, конечно, но тогда просто будет труднее сформировать капельку, да и начинки влезет меньше; и у нас не вываливалось А в принципе - большой роли не играет - кому как нравится, главное вкусно

lushka-dushka

08 ноября 2008, 03:44

КЛАССНЫЕ,ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ,МАЮША55555555555

lilija49

08 ноября 2008, 04:09

Красивая ромашка, 5!

makakulja

08 ноября 2008, 04:12

Да уж... Просто неутомимая хозяюшка! 5+++

zmija

08 ноября 2008, 04:14

ух ты! красота! 5!