Овощная запеканка (кольраби, морковь, цуккини ...)

Все овощи нарезать кубиками.

Кольраби приварить в подсоленной воде 4 мин., затем добавить морковь, припустить еще 5 минут, слить воду.

Паприку и лук слегка обжарить на оливковом масле.Нарезать кубиками цуккини , все ингридиенты смешать в одной чашке ,пересыпать паниров.сухариками , хорошо перемешать.

Яйца взбить со сливками добавить соль, перец, мускатный орех , рубленную зелень, чеснок,сыр.

Овощи выложить в форму, залить яично-сливочной смесью и запекать в духовке 20-25 минут.

Овощная запеканка - отличное дополнение к шницелю, + бокал хорошего вина !

Приятного аппетита !