Фото к рецепту: Маринованная свининина .

Домашняя

180 мин.

12

Не определен

7111

50

133

31 октября 2008, 02:43

Ингредиенты

  • 2 ( 3 kg ) куска свинины без кости.
  • маринад:
  • 1 литр воды,
  • соли,
  • 2 гвоздички,
  • 1 лаврушка,
  • перец горошком,
  • горчица-горoшки.
  • приправа для мяса:
  • паприка-порошок,
  • каенский перец,
  • майоран,
  • кинза,
  • молотые семечки укропa – по 1 ч.л.
  • лавровый лист и чеснок.

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить маринад, процедить и остудить.

Мясо пропитать салфеткой, чтобы было сухим.

Взять большой oдноразовый, медицинский шприц на 50 мл.набрать маринад и обколоть мясо со всех сторон. Поставить свинину на сутки в холодильник.

Из приправ сделать смесь: обмазать оба куска, сделать надрезы на каждом куске, и начинить чесночком и лаврушкой. Завернуть в фольгу, поставить в духовку на 140°C и запекать 1,5 часа.

Затем снять фольгу, полить мясным соком и отправить вновь в духовку на 160°C на 60-70 минут.

Нарезать тонкими пластинками и подать к любому гарниру или хлебу с горчичкой, полив по-желанию соком лимона или лиметте.

Пошаговые фото рецепта

Маринованная свининина .: фото шаг 1Маринованная свининина .: фото шаг 2Маринованная свининина .: фото шаг 3Маринованная свининина .: фото шаг 4Маринованная свининина .: фото шаг 5Маринованная свининина .: фото шаг 6Маринованная свининина .: фото шаг 7Маринованная свининина .: фото шаг 8

Дополнительная информация

Маринад и приправа для мяса ещё останется. Приправу можно использовать к другим блюдам.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

skljanka
31.10.2008 02:55
Ответить
Спасиб. Попробую. 5
варуник
31.10.2008 02:58
Ответить
Угощусь! Пять!
нюсик1
31.10.2008 02:59
Ответить
попробую.5
maj4ik
31.10.2008 03:01
Ответить
Вкусняшка! 5
bart
31.10.2008 03:07
Ответить
Сегодня между прочим четверг ;).А у нас тут мясо! Да еще такое вкусное! 5+
kukita
31.10.2008 03:10
Ответить
krasota i vkusnota 5
panama
31.10.2008 03:18
Ответить
Спасибочки! Дочь попросила на завтра вместо колбаски в школу, но чтобы сало н е б ы л о - очень понравилось ребёнку, она дегустатор ооочень строгий!
federal
31.10.2008 03:36
Ответить
вот это даааааааааааааа!
lushka-dushka
31.10.2008 04:15
Ответить
Дочь попросила на завтра вместо колбаски в школу- НА СЕГОДНЯ САМЫЙ ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ ВМЕСТО КОЛБАСЫ ОЛЕНЬКА СУПЕР555555555:)
zmija
31.10.2008 04:47
Ответить
555!!!
sensey
31.10.2008 07:08
Ответить
отлично как не крути (только клеменья нужно срЕзать) 5+++
улитка
31.10.2008 09:15
Ответить
Вкусно готовить тебя мама научила, отлично!
вит
31.10.2008 10:12
Ответить
пятак!
mar33_33
31.10.2008 10:50
Ответить
Попробую сделать и так! 5
nikachka
31.10.2008 11:01
Ответить
ух.. вот рецепт моей мечты!!! спасибо что поделились!!!
zev
31.10.2008 11:02
Ответить
Ах, какая красотка!
кисюля
31.10.2008 11:15
Ответить
Слов нет только слюнки текут 5
ozzi
31.10.2008 11:22
Ответить
как же красиво и аппетитно! прелесть! 5+++
chef cook
31.10.2008 11:33
Ответить
Отлично!!!
cfddbyj
31.10.2008 12:09
Ответить
отлично. "экспресс метод маринования " экономит время!
panama
31.10.2008 12:49
Ответить
Мальчики и девочки, благодарю всех за комментарии! Danke!
гетьмановна
31.10.2008 13:21
Ответить
Данке тебе ,дорогая!прелесть ,что такое!55555555555!
тётя маша
31.10.2008 13:25
Ответить
А шприц где взять? (плачу) У нас просто так, без рецепта шприцы не продаются!
irina75
31.10.2008 13:34
Ответить
отличное мясо...5555
фрау блюм
31.10.2008 13:41
Ответить
Я тоже последнее время приноровилось шприцем мариновать - очень эффективно!
*маша*
31.10.2008 13:42
Ответить
Вкуснятина 5
irusya.by
31.10.2008 13:56
Ответить
тарелочку бы утащила)))) если бы это было реально! 5+
натаха
31.10.2008 14:13
Ответить
А-а-а! Какое мяско!!! Забираю, конечно, фото нереально аппетитное! Спасибо! :)
elitna
31.10.2008 14:20
Ответить
какая красивенькая свининка!:)5
марияn
31.10.2008 14:32
Ответить
Очень здорово смотрится!!И не сомневаюсь,что очень вкусно!
spoker2
31.10.2008 15:08
Ответить
Классный вариант!5
mellorn
31.10.2008 20:49
Ответить
Обязательно попробую. 5+++
awrora-2
01.11.2008 01:08
Ответить
Этож надо,какое мясцо аппетитное!Обязательно воспользуюсь вашим рецептом,спасибо!5++++++++++
bratyury
07.11.2008 14:57
Ответить
Мама плохому не научит, ещё одно дукументальное подтверждение. Теперь и ты дочку сможешь научить.
salamandraaaa
20.11.2008 10:34
Ответить
Извените , спасибо ! :)
xenija
27.11.2008 02:27
Ответить
SUPER 5+++ ;MOGNO VOPROS ETO KRUSTENBRATEN? ILI JA PUTAJU ?
миндалька
29.11.2008 23:08
Ответить
Вкусный и нужный рецептик!555555555555
nastja85
28.12.2008 14:55
Ответить
Красота. Это- как раз то, что я очень долго искала. Спасибо большое. 5+
tandik@mail.ru
07.01.2009 18:08
Ответить
Очень аппетитно, беру, 5+++. Спасибо.
fliederra
13.01.2009 03:11
Ответить
Уважаю свининку! 5!!!
kuukla
16.01.2009 02:31
Ответить
+++++++++++++++++ очень аппетитная свининка
shadonya
17.01.2009 14:28
Ответить
Obojayu myasko! Ochen' vkusno vyglyadit! Pobejala v magazin za produktami! Srocho gotovit'!
polinashtan
25.01.2009 12:31
Ответить
Надо будет попробовать.555
aspire4520
28.01.2009 14:58
Ответить
Очень аппетитно и красиво ! А сколько нужно соли в маринад хоть приблизительно ? 55555555555+++++
ева-мария
01.02.2009 03:08
Ответить
Очень красиво,просто чудо 555+++.
sychuan`
23.03.2009 22:31
Ответить
Да это же шедевр!!!!!Жду не дождусь уже испробовать эту вкуснятину!!!!5555555
oxyxo
29.04.2009 15:26
Ответить
точны состав маринада.соли!!!!!!
mara
19.08.2009 13:02
Ответить
интересный маринад. беру для пользования. 5
ciren_
03.12.2009 04:52
Ответить
Безусловно - это ВКУСНО!! 55555+++++
Inna_2107
16.10.2011 19:01
Ответить
Аппетитное мясо, Оля!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7200424892944961.0134
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели