Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Маринованная свининина

Приготовьте маринованную свинину без кости с ароматным маринадом из воды, специй и приправ. Идеально для BBQ – попробуйте наш рецепт!

Маринованная свининина .

Продукты

2 ( 3 kg ) куска свинины без кости.
маринад:
1 литр воды,
соли,
2 гвоздички,
1 лаврушка,
перец горошком,
горчица-горoшки.
приправа для мяса:
паприка-порошок,
каенский перец,
майоран,
кинза,
молотые семечки укропa – по 1 ч.л.
лавровый лист и чеснок.

Пошаговый способ приготовления

Сварить маринад, процедить и остудить.

Мясо пропитать салфеткой, чтобы было сухим.

Взять большой oдноразовый, медицинский шприц на 50 мл.набрать маринад и обколоть мясо со всех сторон. Поставить свинину на сутки в холодильник.

Из приправ сделать смесь: обмазать оба куска, сделать надрезы на каждом куске, и начинить чесночком и лаврушкой. Завернуть в фольгу, поставить в духовку на 140°C и запекать 1,5 часа.

Затем снять фольгу, полить мясным соком и отправить вновь в духовку на 160°C на 60-70 минут.

Нарезать тонкими пластинками и подать к любому гарниру или хлебу с горчичкой, полив по-желанию соком лимона или лиметте.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

133 человек оценили

В избранное

267 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8655

Понравилось: 133

Автор: panama

Создан: 31 октября 2008, 02:43

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Маринад и приправа для мяса ещё останется. Приправу можно использовать к другим блюдам.

Комментарии

31 октября 2008, 02:55

Спасиб. Попробую. 5

31 октября 2008, 02:58

Угощусь! Пять!

31 октября 2008, 02:59

попробую.5

31 октября 2008, 03:01

Вкусняшка! 5

31 октября 2008, 03:07

Сегодня между прочим четверг .А у нас тут мясо! Да еще такое вкусное! 5+

31 октября 2008, 03:10

krasota i vkusnota 5

31 октября 2008, 03:18

Спасибочки! Дочь попросила на завтра вместо колбаски в школу, но чтобы сало н е б ы л о - очень понравилось ребёнку, она дегустатор ооочень строгий!

31 октября 2008, 03:36

вот это даааааааааааааа!

31 октября 2008, 04:15

Дочь попросила на завтра вместо колбаски в школу- НА СЕГОДНЯ САМЫЙ ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ ВМЕСТО КОЛБАСЫ ОЛЕНЬКА СУПЕР555555555

31 октября 2008, 04:47

555!!!

31 октября 2008, 07:08

отлично как не крути (только клеменья нужно срЕзать) 5+++

31 октября 2008, 09:15

Вкусно готовить тебя мама научила, отлично!

31 октября 2008, 10:12

пятак!

31 октября 2008, 10:50

Попробую сделать и так! 5

31 октября 2008, 11:01

ух.. вот рецепт моей мечты!!! спасибо что поделились!!!

31 октября 2008, 11:02

Ах, какая красотка!

31 октября 2008, 11:15

Слов нет только слюнки текут 5

31 октября 2008, 11:22

как же красиво и аппетитно! прелесть! 5+++

31 октября 2008, 11:33

Отлично!!!

31 октября 2008, 12:09

отлично. "экспресс метод маринования " экономит время!

31 октября 2008, 12:49

Мальчики и девочки, благодарю всех за комментарии! Danke!

гетьмановна

31 октября 2008, 13:21

Данке тебе ,дорогая!прелесть ,что такое!55555555555!

тётя маша

31 октября 2008, 13:25

А шприц где взять? (плачу) У нас просто так, без рецепта шприцы не продаются!

31 октября 2008, 13:34

отличное мясо...5555

фрау блюм

31 октября 2008, 13:41

Я тоже последнее время приноровилось шприцем мариновать - очень эффективно!

31 октября 2008, 13:42

Вкуснятина 5

31 октября 2008, 13:56

тарелочку бы утащила)))) если бы это было реально! 5+

31 октября 2008, 14:13

А-а-а! Какое мяско!!! Забираю, конечно, фото нереально аппетитное! Спасибо!

31 октября 2008, 14:20

какая красивенькая свининка! 5

31 октября 2008, 14:32

Очень здорово смотрится!!И не сомневаюсь,что очень вкусно!

31 октября 2008, 15:08

Классный вариант!5

31 октября 2008, 20:49

Обязательно попробую. 5+++

01 ноября 2008, 01:08

Этож надо,какое мясцо аппетитное!Обязательно воспользуюсь вашим рецептом,спасибо!5++++++++++

07 ноября 2008, 14:57

Мама плохому не научит, ещё одно дукументальное подтверждение. Теперь и ты дочку сможешь научить.

20 ноября 2008, 10:34

Извените , спасибо !

27 ноября 2008, 02:27

SUPER 5+++ ;MOGNO VOPROS ETO KRUSTENBRATEN? ILI JA PUTAJU ?

миндалька

29 ноября 2008, 23:08

Вкусный и нужный рецептик!555555555555

28 декабря 2008, 14:55

Красота. Это- как раз то, что я очень долго искала. Спасибо большое. 5+

07 января 2009, 18:08

Очень аппетитно, беру, 5+++. Спасибо.

13 января 2009, 03:11

Уважаю свининку! 5!!!

16 января 2009, 02:31

+++++++++++++++++ очень аппетитная свининка

17 января 2009, 14:28

Obojayu myasko! Ochen' vkusno vyglyadit! Pobejala v magazin za produktami! Srocho gotovit'!

25 января 2009, 12:31

Надо будет попробовать.555

28 января 2009, 14:58

Очень аппетитно и красиво ! А сколько нужно соли в маринад хоть приблизительно ? 55555555555+++++

ева-мария

01 февраля 2009, 03:08

Очень красиво,просто чудо 555+++.

23 марта 2009, 22:31

Да это же шедевр!!!!!Жду не дождусь уже испробовать эту вкуснятину!!!!5555555

29 апреля 2009, 15:26

точны состав маринада.соли!!!!!!

19 августа 2009, 13:02

интересный маринад. беру для пользования. 5

03 декабря 2009, 04:52

Безусловно - это ВКУСНО!! 55555+++++

16 октября 2011, 19:01

Аппетитное мясо, Оля!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 526