Вход | Регистрация
Маринованная свининина .
Ингредиенты
- 2 ( 3 kg ) куска свинины без кости.
- маринад:
- 1 литр воды,
- соли,
- 2 гвоздички,
- 1 лаврушка,
- перец горошком,
- горчица-горoшки.
- приправа для мяса:
- паприка-порошок,
- каенский перец,
- майоран,
- кинза,
- молотые семечки укропa – по 1 ч.л.
- лавровый лист и чеснок.
Пошаговый рецепт приготовления
Сварить маринад, процедить и остудить.
Мясо пропитать салфеткой, чтобы было сухим.
Взять большой oдноразовый, медицинский шприц на 50 мл.набрать маринад и обколоть мясо со всех сторон. Поставить свинину на сутки в холодильник.
Из приправ сделать смесь: обмазать оба куска, сделать надрезы на каждом куске, и начинить чесночком и лаврушкой. Завернуть в фольгу, поставить в духовку на 140°C и запекать 1,5 часа.
Затем снять фольгу, полить мясным соком и отправить вновь в духовку на 160°C на 60-70 минут.
Нарезать тонкими пластинками и подать к любому гарниру или хлебу с горчичкой, полив по-желанию соком лимона или лиметте.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Маринад и приправа для мяса ещё останется. Приправу можно использовать к другим блюдам.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
skljanka
Ответить31.10.2008 02:55
Спасиб. Попробую. 5
варуник
Ответить31.10.2008 02:58
Угощусь! Пять!
нюсик1
Ответить31.10.2008 02:59
попробую.5
maj4ik
Ответить31.10.2008 03:01
Вкусняшка! 5
bart
Ответить31.10.2008 03:07
Сегодня между прочим четверг 
.А у нас тут мясо! Да еще такое вкусное! 5+
.А у нас тут мясо! Да еще такое вкусное! 5+kukita
Ответить31.10.2008 03:10
krasota i vkusnota 5
panama
Ответить31.10.2008 03:18
Спасибочки! Дочь попросила на завтра вместо колбаски в школу, но чтобы сало н е б ы л о - очень понравилось ребёнку, она дегустатор ооочень строгий!
federal
Ответить31.10.2008 03:36
вот это даааааааааааааа!
lushka-dushka
Ответить31.10.2008 04:15
Дочь попросила на завтра вместо колбаски в школу- НА СЕГОДНЯ САМЫЙ ЛУЧШИЙ ВАРИАНТ ВМЕСТО КОЛБАСЫ ОЛЕНЬКА СУПЕР555555555
zmija
Ответить31.10.2008 04:47
555!!!
sensey
Ответить31.10.2008 07:08
отлично как не крути (только клеменья нужно срЕзать) 5+++
улитка
Ответить31.10.2008 09:15
Вкусно готовить тебя мама научила, отлично!
вит
Ответить31.10.2008 10:12
пятак!
mar33_33
Ответить31.10.2008 10:50
Попробую сделать и так! 5
nikachka
Ответить31.10.2008 11:01
ух.. вот рецепт моей мечты!!! спасибо что поделились!!!
zev
Ответить31.10.2008 11:02
Ах, какая красотка!
кисюля
Ответить31.10.2008 11:15
Слов нет только слюнки текут 5
ozzi
Ответить31.10.2008 11:22
как же красиво и аппетитно! прелесть! 5+++
chef cook
Ответить31.10.2008 11:33
Отлично!!!
cfddbyj
Ответить31.10.2008 12:09
отлично. "экспресс метод маринования " экономит время!
panama
Ответить31.10.2008 12:49
Мальчики и девочки, благодарю всех за комментарии! Danke!
гетьмановна
Ответить31.10.2008 13:21
Данке тебе ,дорогая!прелесть ,что такое!55555555555!
тётя маша
Ответить31.10.2008 13:25
А шприц где взять? (плачу) У нас просто так, без рецепта шприцы не продаются!
irina75
Ответить31.10.2008 13:34
отличное мясо...5555
фрау блюм
Ответить31.10.2008 13:41
Я тоже последнее время приноровилось шприцем мариновать - очень эффективно!
*маша*
Ответить31.10.2008 13:42
Вкуснятина 5
irusya.by
Ответить31.10.2008 13:56
тарелочку бы утащила)))) если бы это было реально! 5+
натаха
Ответить31.10.2008 14:13
А-а-а! Какое мяско!!! Забираю, конечно, фото нереально аппетитное! Спасибо!
elitna
Ответить31.10.2008 14:20
какая красивенькая свининка!5
5марияn
Ответить31.10.2008 14:32
Очень здорово смотрится!!И не сомневаюсь,что очень вкусно!
spoker2
Ответить31.10.2008 15:08
Классный вариант!5
mellorn
Ответить31.10.2008 20:49
Обязательно попробую. 5+++
awrora-2
Ответить01.11.2008 01:08
Этож надо,какое мясцо аппетитное!Обязательно воспользуюсь вашим рецептом,спасибо!5++++++++++
bratyury
Ответить07.11.2008 14:57
Мама плохому не научит, ещё одно дукументальное подтверждение. Теперь и ты дочку сможешь научить.
salamandraaaa
Ответить20.11.2008 10:34
Извените , спасибо !
xenija
Ответить27.11.2008 02:27
SUPER 5+++ ;MOGNO VOPROS ETO KRUSTENBRATEN? ILI JA PUTAJU ?
миндалька
Ответить29.11.2008 23:08
Вкусный и нужный рецептик!555555555555
nastja85
Ответить28.12.2008 14:55
Красота. Это- как раз то, что я очень долго искала. Спасибо большое. 5+
tandik@mail.ru
Ответить07.01.2009 18:08
Очень аппетитно, беру, 5+++. Спасибо.
fliederra
Ответить13.01.2009 03:11
Уважаю свининку! 5!!!
kuukla
Ответить16.01.2009 02:31
+++++++++++++++++
очень аппетитная свининка
shadonya
Ответить17.01.2009 14:28
Obojayu myasko! Ochen' vkusno vyglyadit! Pobejala v magazin za produktami! Srocho gotovit'!
polinashtan
Ответить25.01.2009 12:31
Надо будет попробовать.555
aspire4520
Ответить28.01.2009 14:58
Очень аппетитно и красиво ! А сколько нужно соли в маринад хоть приблизительно ? 55555555555+++++
ева-мария
Ответить01.02.2009 03:08
Очень красиво,просто чудо 555+++.
sychuan`
Ответить23.03.2009 22:31
Да это же шедевр!!!!!Жду не дождусь уже испробовать эту вкуснятину!!!!5555555
oxyxo
Ответить29.04.2009 15:26
точны состав маринада.соли!!!!!!
mara
Ответить19.08.2009 13:02
интересный маринад. беру для пользования. 5
ciren_
Ответить03.12.2009 04:52
Безусловно - это ВКУСНО!! 55555+++++
Inna_2107
Ответить16.10.2011 19:01
Аппетитное мясо, Оля!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
