Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат любимый по мотивам корейских салатов по рецепту fialka1

Попробуйте наш салат любимый по мотивам корейских салатов с баклажанами, разноцветной паприкой, морковью, луком, чесноком и зеленью кинзы. Вкусно и полезно!

Продукты

баклажаны 3 шт
паприка 2 шт. разноцветная
морковь 1 шт(крупная)
лук 1 шт
чеснок 3 дольки
уксус 5% 1-2 ст.л
1 ч.л светлый соевый соус
2 ст.л. соли для баклажан
зелень кинзы 1 пучок
соль,красный перец
масло растительное для жарки

Пошаговый способ приготовления

Баклажаны помыть,порезать полосочками,положить в миску,насыпать соли,перемешать,оставить на ночь.Утром отжать,в небольшои кол-ве растительного масла обжарить.Паприку порезать соломкой,морковь протереть на корейской терке,чеснок,кинзу мелко-порубить.Смешать порезаные овощи с жареными баклажанами,добавить уксус,соевый соус,соль,красный перец,перемешать,поставить в холодильник на сутки.Приятного аппетита

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

90 человек оценили

В избранное

175 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Корейская

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19361

Понравилось: 90

Автор: fialka1

Создан: 28 октября 2008, 13:00

Каталоги: Другие салаты Салаты

Вам 5, а насчет 8 часов: я очень часто готовлю именно такой салат и ни разу не держала баклажаны 8 часов. Они вполне успевают просолиться и выпустить гоечь за 40-50 мин. Главное - крепенько их отжать.

она.

28 октября 2008, 13:39

Вкусно!)5

spoker2

28 октября 2008, 13:43

Я обычно тоже держу минут 20-30

nir

28 октября 2008, 13:54

Прекрасный салатик!555

mari2020

28 октября 2008, 13:54

Интересный салат.Но меня тоже интересует вопрос ПОЧЕМУ ИМЕННО 8 ЧАСОВ? Что оно дает?Но все равно вам 5.Вкусно.

kidlog

28 октября 2008, 13:55

...5!

passion1963

28 октября 2008, 14:01

А мне интересно, в салате совсем нет масла?

dinok

28 октября 2008, 14:00

Баклажаны отмачивают так долго не только для того, чтобы вышла горечь, но и чтобы при готовке они не размякли и не расквасились, а были немножко скрипучие.

fialka1

28 октября 2008, 14:00

Незнаю почему ,может потому что должна уйти не только горечь,но и сами синенькие должны хорошенечко просолится ,рецепт я брала в инете где то на корейском сайте,делала строго по рецептику,очень вкусно получились Спасибо всем!!

fialka1

28 октября 2008, 14:03

passion1963 ,масла нет,но вы же будете жарить баклажанчики в масле,хотя я думаю в уже готовый салатик каждый себе может маслеца подлить,я без масла люблю

fialka1

28 октября 2008, 14:05

dinok,точное замечание,баклажанчики именно такие скрипучие и получаются и не расквашиваются Спасибо за комент!

dinok

28 октября 2008, 14:10

Не за что!

katerinka.kz

28 октября 2008, 14:31

Баклажаны - всегда вкусно, а у Вас вышло очень ярко и наверняка ароматно!

jelena_73

28 октября 2008, 15:12

Вкусно!!

alia

28 октября 2008, 15:29

Беру на заметку, очень люблю такие салаты. 5

pti_za

28 октября 2008, 15:54

Понравилось, спасибо за рецепт! Обязательно сделаю! 5

еленас

28 октября 2008, 15:56

Я тоже попробую приготовить,люблю такое.5

aleksis

28 октября 2008, 16:18

Красиво и вкусно!Спасибо за рецепт 5+

strelec148

28 октября 2008, 16:21

быстренько вы сработали...девушка! 5

galek

28 октября 2008, 16:43

Корейские салаты я тоже люблю, но как же они без корейской соли, соевого соуса, усилителя вкуса, глюконат натрия тоже ведь кладут как и чеснок со специями.Я на 8 часов не кладу, режу и чуть прогреваю в воде пока не испариться, горечь уходит за минуты, это быстро, но ваш хабиби тоже вкусный.

anahitkarine

29 октября 2008, 00:23

Прекрасный салатик. Беру на заметку.5+!

yafa

29 октября 2008, 03:48

вымачивала баклажаны как по рецепту-получилось вкусно-и очень красиво,рецепт мне понравился- спасибо.

tatu27

29 октября 2008, 03:59

супер!!!!!беру,беру,а вам 55555

vicus

29 октября 2008, 04:22

хабиби вкусный.5+

fialka1

29 октября 2008, 12:34

Спасибо большое всем!

ratatuy3

04 ноября 2008, 00:11

ооочень понравился мне ваш салатик! БОЛЬШАЯ 5 ВАМ!

amazon.ka

04 ноября 2008, 10:43

попробуте добавить корейских трав и баклажаны обжарить на гриле.вкус неземной.сестра,живя в Корее,делает именно так.

fialka1

09 ноября 2008, 10:03

amazon.ka,думаю можно и на гриле,тогда в салатик придётся маслеца растительного потом добавить

жена вомбата

09 декабря 2008, 12:10

спасибки за салатик! 555

lili58

18 января 2009, 02:24

Очень интересно!Обязательно испробую. 55555

rous

18 января 2009, 21:51

забираю тоже хочу такую всуснятину 5

fialka1

04 февраля 2009, 14:37

yafa ,на здоровье!Девочки и мальчики всем спасибо!

sanny55

13 февраля 2009, 18:31

Это обалденный салат, я сама такой делаю, только я добавляю еще столовую ложку меда, сладость не чувствуется, но салат приобретает нежность . Отличный рецепт!

fialka1

08 мая 2009, 23:29

Ой какой красивый салатик,рада, что тебе понравился!На здоровье!

kaliza

13 июля 2009, 02:26

А как лук резать? Его вместе с перцем и др. овощами добавлять?

fialka1

14 июля 2009, 00:08

kaliza,да точно... я в рецепте не написала,лук полукольцами нужно порезать!

fialka1

14 июля 2009, 00:11

Смешать порезаные овощи и лук порезаный полукольцами с жареными баклажанами,добавить уксус,соевый соус,соль,красный перец,перемешать,поставить в холодильник на сутки.

ромеоs

08 сентября 2011, 22:29

собираю рецепты корейских салатов

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 696

Салат любимый по мотивам корейских салатов по рецепту fialka1

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход