Суп с голубым сыром

Фото к рецепту: Суп с голубым сыром

Ингредиенты

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Сельдерей 4 черешка
  • Сливочное масло 2 ст. ложки
  • Сливки 500 мл 10% жирности
  • Молоко 500 мл (можно чуть меньше, все зависит от того, насколько густой суп вы хотите)
  • Сыр с голубой плесенью 200 гр.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ!

Пошаговый рецепт приготовления

Помыть сельдерей, мелко порезать.

Почистить репчатый лук, также порезать.

В кастрюле разогреть две столовые ложки сливочного масла, обжарить репчатый лук, помешивая постоянно, затем добавляем сельдерей и обжариваем еще 5 минут, периодически помешивая.

Дальше, добавляем сливки, помешиваем периодически и доводим до кипения.

Как закипело, уменьшаем огонь и закидываем в кастрюлю нарезанный крупными кубиками сыр.

Варим на слабом огне еще примерно 6-7 минут.

За 2 минуты до снятия с огня добавляем молоко.

Суп готов, снимаете с огня, затем даете настояться минут 10-12.

Можно подавать на стол. По вкусу, непосредственно в тарелку, добавляете черный крупномолотый перец и мелко рубленную зелень.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ДАМЫ И ГОСПОДА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Не каждый сыр может подойти под этот суп. Берите сыр, который как можно нежнее на вкус. Так же… я добавляла немного соли, не рекомендую… на мой вкус получилось солоновато, т.к. сыр с голубой плесенью отдает немало соли в суп. Про молоко: я добавила, потому что на мой вкус одни сливки – слишком тяжело и густовато получилось, хотя молоко можно и не добавлять…

5.04.6897704943128641.099
blondia

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
99  человек оценили
Сохранить рецепт
108 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
24.10.2008 18:49

Обожаю такие супы.А фотография,где молочко льется - восторг.Хотя и все остальные фотографии отличные.Машенька,молодчинка!!!5!!!

mari2020
24.10.2008 18:49

Пока писала,какой то козел влепил уже единицу. :(

blondia
24.10.2008 18:52

Маришечка :))) ну ты что?:)))) это не "кааазел", а жена козла скорее всего:))))) а мне по кайфу...:))))

irusya.by

не исправила оценочку, но хотелось. Сама такое не сотворю. Очень красиво

марияn

Какой супчик аппетитный!!!!Все продукты имеются,кроме сыра.Осталось только купить сыр и приготовить.Завтра будем готовить...

ksyusha
24.10.2008 19:05

Все фотки супер, суп превосходный!

blondia
24.10.2008 19:05

Машуль, если будешь готовить, то не соли сначала вообще... после того, как добавишь сыр и дашь настояться, попробуй... :)))) Он должен быть в меру соленый... большое количество соли дает голубой сыр... Расскажешь потом, как у тя получилось :)))

alia
24.10.2008 19:12

Изумительно вкусный суп, а фото - просто взыгрывает аппетит. Обожаю такие супы.555555555

fanny
24.10.2008 19:33

Маш, глядя на твои обворожительные фотки, я скоро сельдерей начну есть ненавистный!:)

bart
24.10.2008 19:36

Ну и супчикЯ вот на обеде сейчас не отказалась от такого. 5+

blondia
24.10.2008 19:43

Оль, ты не лю сельдерей?:))) ого-го:)))) ты что.... там столько витаминов и лучший заменитель картофеля :))))

blondia
24.10.2008 19:44

приезжай, Танюш:)))

kalinka-malinka

Очень аппетитный, всё-таки я когда-нибудь приготовлю суп-пюре:) Тебе 5!

kalinka-malinka

В смысле суп с сыром:))))))))

irina75
24.10.2008 19:52

таки супчики моя слабость ,а за замечательный рецепт только ...5+!!!!!

svetlana dark

да...отпадно..5

аглая

Очень хороший супчик, люблю:) Фото убивают просто:)

blondia
24.10.2008 20:17

Девочки, большое всем спасибо за добрые и теплые слова, вы самые лучшие:))) но не слишком много смертей на один квадратный байт?:))))))

luba5
24.10.2008 20:31

Очень интересный рецепт супчика!555!;)

svetlana dark

вернулась полюбоваться..Маша,а я повторю суп обязательно,но с пореем..

blondia
24.10.2008 20:50

Светочка, давай, только потом расскажи как получилось?:))))) я буду ждать, мне же интересно:)))))

lorxen1
24.10.2008 20:51

красавец супчик,такой вкусный,всё есть,приготовлю,а Дор Блю подойдёт???---5+++

mimi
24.10.2008 20:53

какие вкусные фотки!!!!

showitch
24.10.2008 20:55

Очень красивые фотки и очень вкусный суп)) 5

кыш
24.10.2008 21:08

Супчик замечательный! Вкусный, изысканный!:)

тамара агапитова

До безобразия красивущие фотографии, да и суп им не уступает.5!

Nataliya Mashika

Я в полном восторге от Ваших фотографий! И рецептик суперский! :) +5

piggy
24.10.2008 22:00

Захожу чисто фото посмотреть. все рецепты не переготовишь, но стремиться к этому надо!

nir
24.10.2008 22:08

Красиво!!555

skoslik
24.10.2008 22:15

Не знаю, что лучше:супчик или фотки... Блеск!5!

begi
24.10.2008 22:21

И суп, и фото- все замечательно! 5++++++++++!

panama
24.10.2008 22:30

Bce замечательноe, согласна! 5+

наталия владимировна

Фотки красивые, супчик вкусный, я пожалуй приготовлю, только без плесени..... 5+ :)

sweta1
25.10.2008 00:48

Очень интереснo,5!

maj4ik
25.10.2008 02:53

ОТПАД!!!!! 55555

kidlog
25.10.2008 04:20

Вкусненький супец... 5!

per4ik
25.10.2008 06:05

очень даже неплохо!

blondia
25.10.2008 06:12

ооо.... мой самый суровый критик пришел :)))) Перчик, ну как? ничего? Неплохо?:))) ой, я так рада, что вам понра, главное, чтобы слова с делом не расходились ;))

lanarad
25.10.2008 18:34

5. Впечатлилась!

olaswan
27.10.2008 04:15

И греночкой теплой макать...

allumeuse

Определенно буду готовить)) Я вегетерианка, и мне тяжело найти вкусные рецепты без мяса))

svetakow
08.11.2008 21:56

Так Дор блю подходит или нет?

svetakow
09.11.2008 18:59

В общем сделала с дор блю. Получилось ОЧЕНЬ вкусно, Кстати, соль я добовляла (чуть-чуть). В следующий раз добавлю сливок побольше, молока поменьше, мне так больше нравится. Вам спасибо за рецепт и 5+.

allumeuse

Я приготовила)) Получилось очень сыно... Единственное, я сделала вывод, что все- таки я не фанат сельдерея и лучше в другой раз заменю его на отварной картовель что ли) Спасибо за рецепт)

ra999
30.11.2008 08:00

Укажите - какой журнал! Хочется сравнить оригиннал с производным :-))) (да .. не только название , но и номер: за какой месяц, год, и номер страницы... Ну как, полагается.... иначе вызывает подозрения..... Нет на Вас обжорки - защитницы чистоты саита :-))))))))) И на других ее нет тоже..... Только на избранных судьбой? :-)))

polymer
02.12.2008 21:24

Вкусный супчик, но вкус сильно зависит от сорта сыра, дайте совет какой лучше, и по моему нужно чуть чуть остроты добавить, может быть чеснок?

blondia
13.12.2008 03:48

polymer, если честно, мне больше нравится, когда супчик понежнее... :))) и лучше брать более нежные виды голубого сыра (по вкусу...) Но веь это дело вкуса... Если вам нравится остренькое, то возможно чеснок будет самое то :)))

babamc
10.02.2009 16:26

Ну очень не обычный вкус.. и сытно и полезно.. и по времени не долго.. Класс!!!

бубличик797

Интересный рецептик все есть кроме сельдерея завтра куплю. забираю в капилочку.55555555555555

fialka1
13.03.2009 13:34

Вкусный супчик!55555

nifulik
02.04.2009 22:56

nifulik 5555555

малютка

Супчик получился просто супер!!! Сытный, ароматный,гутой и очень вкусный! Спасибо!

pusik547
13.05.2009 15:37

фу! не люблю!!! голубизна!

digit8640

Spasibo! Nepodskazhete kak za etu prelest' 10 balov postavit'? :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты