Вход | Регистрация
Суп с голубым сыром
Ингредиенты
- лук репчатый 2 шт.
- сельдерей 4 черешка
- сливочное масло 2 ст.л.
- сливки 500 мл 10%
- молоко 500 мл.
- сыр с голубой плесенью 200 г
- зелень
- соль
- черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Помыть сельдерей, мелко порезать.
Почистить репчатый лук, также порезать.
В кастрюле разогреть две столовые ложки сливочного масла, обжарить репчатый лук, помешивая постоянно, затем добавляем сельдерей и обжариваем еще 5 минут, периодически помешивая.
Дальше, добавляем сливки, помешиваем периодически и доводим до кипения.
Как закипело, уменьшаем огонь и закидываем в кастрюлю нарезанный крупными кубиками сыр.
Варим на слабом огне еще примерно 6-7 минут.
За 2 минуты до снятия с огня добавляем молоко.
Суп готов, снимаете с огня, затем даете настояться минут 10-12.
Можно подавать на стол. По вкусу, непосредственно в тарелку, добавляете черный крупномолотый перец и мелко рубленную зелень.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Не каждый сыр может подойти под этот суп. Берите сыр, который как можно нежнее на вкус. Так же… я добавляла немного соли, не рекомендую… на мой вкус получилось солоновато, т.к. сыр с голубой плесенью отдает немало соли в суп. Про молоко: я добавила, потому что на мой вкус одни сливки – слишком тяжело и густовато получилось, хотя молоко можно и не добавлять…
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
mari2020
Ответить24.10.2008 18:49
Обожаю такие супы.А фотография,где молочко льется - восторг.Хотя и все остальные фотографии отличные.Машенька,молодчинка!!!5!!!
mari2020
Ответить24.10.2008 18:49
Пока писала,какой то козел влепил уже единицу. 
blondia
Ответить24.10.2008 18:52
Маришечка 
)) ну ты что?))) это не "кааазел", а жена козла скорее всего)))) а мне по кайфу...)))
)) ну ты что?))) это не "кааазел", а жена козла скорее всего)))) а мне по кайфу...)))irusya.by
Ответить24.10.2008 18:55
не исправила оценочку, но хотелось. Сама такое не сотворю. Очень красиво
марияn
Ответить24.10.2008 19:01
Какой супчик аппетитный!!!!Все продукты имеются,кроме сыра.Осталось только купить сыр и приготовить.Завтра будем готовить...
ksyusha
Ответить24.10.2008 19:05
Все фотки супер, суп превосходный!
blondia
Ответить24.10.2008 19:05
Машуль, если будешь готовить, то не соли сначала вообще... после того, как добавишь сыр и дашь настояться, попробуй... ))) Он должен быть в меру соленый... большое количество соли дает голубой сыр... Расскажешь потом, как у тя получилось ))
))) Он должен быть в меру соленый... большое количество соли дает голубой сыр... Расскажешь потом, как у тя получилось ))alia
Ответить24.10.2008 19:12
Изумительно вкусный суп, а фото - просто взыгрывает аппетит. Обожаю такие супы.555555555
fanny
Ответить24.10.2008 19:33
Маш, глядя на твои обворожительные фотки, я скоро сельдерей начну есть ненавистный!
bart
Ответить24.10.2008 19:36
Ну и супчикЯ вот на обеде сейчас не отказалась от такого. 5+
blondia
Ответить24.10.2008 19:43
Оль, ты не лю сельдерей?)) ого-го))) ты что.... там столько витаминов и лучший заменитель картофеля )))
)) ого-го))) ты что.... там столько витаминов и лучший заменитель картофеля )))blondia
Ответить24.10.2008 19:44
приезжай, Танюш))
))kalinka-malinka
Ответить24.10.2008 19:45
Очень аппетитный, всё-таки я когда-нибудь приготовлю суп-пюре
Тебе 5!
Тебе 5!kalinka-malinka
Ответить24.10.2008 19:46
В смысле суп с сыром)))))))
)))))))irina75
Ответить24.10.2008 19:52
таки супчики моя слабость ,а за замечательный рецепт только ...5+!!!!!
svetlana dark
Ответить24.10.2008 19:58
да...отпадно..5
аглая
Ответить24.10.2008 20:11
Очень хороший супчик, люблю Фото убивают просто
Фото убивают простоblondia
Ответить24.10.2008 20:17
Девочки, большое всем спасибо за добрые и теплые слова, вы самые лучшие)) но не слишком много смертей на один квадратный байт?)))))
)) но не слишком много смертей на один квадратный байт?)))))luba5
Ответить24.10.2008 20:31
Очень интересный рецепт супчика!555!
svetlana dark
Ответить24.10.2008 20:41
вернулась полюбоваться..Маша,а я повторю суп обязательно,но с пореем..
blondia
Ответить24.10.2008 20:50
Светочка, давай, только потом расскажи как получилось?)))) я буду ждать, мне же интересно))))
)))) я буду ждать, мне же интересно))))lorxen1
Ответить24.10.2008 20:51
красавец супчик,такой вкусный,всё есть,приготовлю,а Дор Блю подойдёт???---5+++
mimi
Ответить24.10.2008 20:53
какие вкусные фотки!!!!
showitch
Ответить24.10.2008 20:55
Очень красивые фотки и очень вкусный суп)) 5
кыш
Ответить24.10.2008 21:08
Супчик замечательный! Вкусный, изысканный!
тамара агапитова
Ответить24.10.2008 21:44
До безобразия красивущие фотографии, да и суп им не уступает.5!
Nataliya Mashika
Ответить24.10.2008 21:48
Я в полном восторге от Ваших фотографий! И рецептик суперский! +5
+5piggy
Ответить24.10.2008 22:00
Захожу чисто фото посмотреть. все рецепты не переготовишь, но стремиться к этому надо!
nir
Ответить24.10.2008 22:08
Красиво!!555
skoslik
Ответить24.10.2008 22:15
Не знаю, что лучше:супчик или фотки... Блеск!5!
begi
Ответить24.10.2008 22:21
И суп, и фото- все замечательно! 5++++++++++!
panama
Ответить24.10.2008 22:30
Bce замечательноe, согласна! 5+
наталия владимировна
Ответить24.10.2008 23:13
Фотки красивые, супчик вкусный, я пожалуй приготовлю, только без плесени..... 5+
sweta1
Ответить25.10.2008 00:48
Очень интереснo,5!
maj4ik
Ответить25.10.2008 02:53
ОТПАД!!!!! 55555
kidlog
Ответить25.10.2008 04:20
Вкусненький супец... 5!
per4ik
Ответить25.10.2008 06:05
очень даже неплохо!
blondia
Ответить25.10.2008 06:12
ооо.... мой самый суровый критик пришел ))) Перчик, ну как? ничего? Неплохо?)) ой, я так рада, что вам понра, главное, чтобы слова с делом не расходились )
))) Перчик, ну как? ничего? Неплохо?)) ой, я так рада, что вам понра, главное, чтобы слова с делом не расходились )lanarad
Ответить25.10.2008 18:34
5. Впечатлилась!
olaswan
Ответить27.10.2008 04:15
И греночкой теплой макать...
allumeuse
Ответить06.11.2008 13:26
Определенно буду готовить)) Я вегетерианка, и мне тяжело найти вкусные рецепты без мяса))
svetakow
Ответить08.11.2008 21:56
Так Дор блю подходит или нет?
svetakow
Ответить09.11.2008 18:59
В общем сделала с дор блю. Получилось ОЧЕНЬ вкусно, Кстати, соль я добовляла (чуть-чуть). В следующий раз добавлю сливок побольше, молока поменьше, мне так больше нравится. Вам спасибо за рецепт и 5+.
allumeuse
Ответить11.11.2008 12:56
Я приготовила)) Получилось очень сыно... Единственное, я сделала вывод, что все- таки я не фанат сельдерея и лучше в другой раз заменю его на отварной картовель что ли)
Спасибо за рецепт)
ra999
Ответить30.11.2008 08:00
Укажите - какой журнал! Хочется сравнить оригиннал с производным :-))) (да .. не только название , но и номер: за какой месяц, год, и номер страницы... Ну как, полагается.... иначе вызывает подозрения..... Нет на Вас обжорки - защитницы чистоты саита :-))))))))) И на других ее нет тоже..... Только на избранных судьбой? :-)))
polymer
Ответить02.12.2008 21:24
Вкусный супчик, но вкус сильно зависит от сорта сыра, дайте совет какой лучше, и по моему нужно чуть чуть остроты добавить, может быть чеснок?
blondia
Ответить13.12.2008 03:48
polymer, если честно, мне больше нравится, когда супчик понежнее... )) и лучше брать более нежные виды голубого сыра (по вкусу...) Но веь это дело вкуса... Если вам нравится остренькое, то возможно чеснок будет самое то ))
)) и лучше брать более нежные виды голубого сыра (по вкусу...) Но веь это дело вкуса... Если вам нравится остренькое, то возможно чеснок будет самое то ))babamc
Ответить10.02.2009 16:26
Ну очень не обычный вкус.. и сытно и полезно.. и по времени не долго.. Класс!!!
бубличик797
Ответить07.03.2009 00:17
Интересный рецептик все есть кроме сельдерея завтра куплю. забираю в капилочку.55555555555555
fialka1
Ответить13.03.2009 13:34
Вкусный супчик!55555
nifulik
Ответить02.04.2009 22:56
nifulik 5555555
малютка
Ответить12.04.2009 21:54
Супчик получился просто супер!!! Сытный, ароматный,гутой и очень вкусный! Спасибо!
pusik547
Ответить13.05.2009 15:37
фу! не люблю!!! голубизна!
digit8640
Ответить29.05.2009 03:30
Spasibo!
Nepodskazhete kak za etu prelest' 10 balov postavit'?
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Диетические блюда для похудения: что выбрать?Блюда для детейВегетарианские блюда: простые и вкусные рецептыИдеи для праздничного стола с продукцией Tender Pork от Мираторг: от мясных закусок до основных блюдTender Pork – это мясная кульминация!Как подготовиться к Новому году 2025: что приготовить и как украсить стол в год Змеи
