Крем - суп из сельдерея с голубым сыром
Ингредиенты
- 3 зубчика чеснока
- 2 средних головки репчатого лука
- 1 уп стеблей сельдерея (350 г)
- 2 средние картофелины
- 200 гр. цветной капусты (у меня замороженная)
- 400 мл. воды
- 100 мл. сливки 22%
- 100 гр. сыра "дор блю"
- 50 гр. сливочного масла
- соль
- перец
- прованские травы
Пошаговый рецепт приготовления
Праздники праздниками, а обед по расписанию)))
Очистить репчатый лук и чеснок.
Лук мелко нарезать, чеснок раздавить ножом и порубить.
Стебель сельдерея нарезать кубиками со стороной 1 см.
Сливочное масло растопить в сотейнике, на нём обжарить лук и чеснок.
Добавить сельдерей, прованские травы (щепотку) и жарить 5 минут.
Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
Добавить в сотейник картофель, цветную капусту, залить водой. Дать закипеть, уменьшить огонь и варить ещё 10 минут.
Сыр нарезать кубиками.
Добавить в сотейник сливки, сыр. Проварить ещё 2-3 минуты.
Пробить блендером.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Похожие рецепты
Комментарии
Очень люблю такие супы! 
С Дор Блю Очень вкусно отобедали наверное
Соня,я знаю о твоей любви
Смотрится супчик очень аппетитно! Но я не очень люблю стеблевой сельдерей и сыр с голубой плесенью тоже не моё.
Оценку ставить не буду(это будет как-то не от души)а просто скажу,Машенька,ты молодец! Всё время что-нибудь нам показываешь
Машенька, очень мне по вкусу такой супчик. 
Вкус мой!Отлично!
" />
Машуль насыщенный состав--полезный и вкусный супчик!!!
Машуля, интересный суп! Приготовила бы вот только мужики мои не оценят, им бы мясо!
Интересный супчик!
Иришка, Наташа, Леночка, спасибо!
