Крем - суп из сельдерея с голубым сыром
Ингредиенты
- 3 зубчика чеснока
- 2 средних головки репчатого лука
- 1 уп стеблей сельдерея (350 г)
- 2 средние картофелины
- 200 гр. цветной капусты (у меня замороженная)
- 400 мл. воды
- 100 мл. сливки 22%
- 100 гр. сыра "дор блю"
- 50 гр. сливочного масла
- соль
- перец
- прованские травы
Пошаговый рецепт приготовления
Праздники праздниками, а обед по расписанию)))
Очистить репчатый лук и чеснок.
Лук мелко нарезать, чеснок раздавить ножом и порубить.
Стебель сельдерея нарезать кубиками со стороной 1 см.
Сливочное масло растопить в сотейнике, на нём обжарить лук и чеснок.
Добавить сельдерей, прованские травы (щепотку) и жарить 5 минут.
Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
Добавить в сотейник картофель, цветную капусту, залить водой. Дать закипеть, уменьшить огонь и варить ещё 10 минут.
Сыр нарезать кубиками.
Добавить в сотейник сливки, сыр. Проварить ещё 2-3 минуты.
Пробить блендером.
Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
принцесса специй
Ответить15.12.2011 15:22
Очень люблю такие супы! 

OlesiaLesha
Ответить15.12.2011 15:23
С Дор Блю
Очень вкусно отобедали наверное


Svettt
Ответить15.12.2011 15:29
С недавних пор сельдерей полюбила, благодаря нашему сайту, а остальные компоненты дааавно любимы! Так что мой супчик!

манюша
Ответить15.12.2011 15:37
Спасибо за первые комментарии!
Я рада, что суп понравился.
Света, я некоторые продукты попробовала тоже благодаря сайту и полюбила их.
Соня,я знаю о твоей любви




светинька
Ответить15.12.2011 15:49
изысканный супчик, Машунь 

pinkflamingo1962
Ответить15.12.2011 16:02
Смотрится супчик очень аппетитно! Но я не очень люблю стеблевой сельдерей и сыр с голубой плесенью тоже не моё.
Оценку ставить не буду(это будет как-то не от души)а просто скажу,Машенька,ты молодец! Всё время что-нибудь нам показываешь


светлана65
Ответить15.12.2011 16:04
Машенька, очень мне по вкусу такой супчик. 



allenka(alarm clock)
Ответить15.12.2011 16:38
Вкус мой!Отлично!
кыш
Ответить15.12.2011 16:53
Вкусно!
" />

mama tasi
Ответить15.12.2011 17:00
В нашей семье супы-пюре редкость, но состав впечатлил!!! 

манюша
Ответить15.12.2011 17:17
Олик, на вкус и цвет товарищей нет!
Светик, Лена, Алла, Наташа, спасибо!


lianaaa
Ответить15.12.2011 18:25
Мои тоже не любят, но я бы попробовала

natapit
Ответить15.12.2011 18:29


dik723
Ответить15.12.2011 19:33
Обожаю крем супчики!
Особенно зимой.Летом у нас не особо их поешь.Кстати у меня на странице тож есть один из этой же серии.

byrenka
Ответить15.12.2011 19:50
Чесно говоря сельдерей совсем не мое, Мань, но может с голубым сыром....

манюша
Ответить15.12.2011 20:32
Дим, ты про чаудер? Очень вкусный суп! Танюша, я же не призываю срочно полюбить сельдерей.
Кому рецепт понравится, может попробует.
Наташа, Лиана, спасибо!


mellorn
Ответить15.12.2011 21:09
Машунь, очень интересный супчик! Я люблю сельдерей, а вот моих мужчин сложно им накормить
5555

laralaram
Ответить15.12.2011 21:30
а мне всё по вкусу в этом супе...
Mil@_Mil@
Ответить15.12.2011 22:35
Обожаю супы-пюре, Машенька, замечательный состав у супа!

irina-kolyshkova
Ответить15.12.2011 22:38
Машуль насыщенный состав--полезный и вкусный супчик!!!





ambrinna
Ответить15.12.2011 23:11

манюша
Ответить15.12.2011 23:29
Спасибо! Маш, так и мои не очень-то...
chef
Ответить16.12.2011 02:02
Машенька, интересное сочетание продуктов и красивая подача 

ма-ма
Ответить16.12.2011 09:43
Машуля, завидую твоей вкусняшке! 

antea
Ответить16.12.2011 12:02
Отличный супчик!
манюша
Ответить16.12.2011 18:40
Спасибо! Ирина, конечно можно.
Наташа... и неудачные снимки при дневном свете




dot (Варя)
Ответить16.12.2011 18:50
Машуля, интересный суп! Приготовила бы вот только мужики мои не оценят, им бы мясо!



lepardik
Ответить16.12.2011 21:26
Хм, Маш, супчик вкусненький у тЯ! 



MissJoker
Ответить17.12.2011 05:53
Я тоже люблю такие супчики))) С сельдереем - супер)))

lenochek 0107
Ответить18.12.2011 18:10
Интересный супчик!

манюша
Ответить18.12.2011 18:53
Варюша, всем мужикам мясо...
Иришка, Наташа, Леночка, спасибо!

lil-8888
Ответить18.12.2011 22:39
Маша, замечательный супчик!

манюша
Ответить19.12.2011 18:34
Спасибо, Лиля!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Соусы для шашлыков: просто, быстро и оригинальноЧай и лимон: 5 небанальных и простых маринадовМанка: секреты, рецепты, подводные камниВыход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты



Книга недели