Пирог с сыром и помидорами.

• тесто:
• 1/2 пачки маргарина
• 1 ст. кефира
• 2 ст. муки
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли.
• начинка:
• сыр
• помидоры
• яйцо
• томатный острый соус - 2 ст.л. (у меня была аджика)

Маргарин растопить. Вылить кефир, соль, сахар, перемешать. Высыпать муку. Тщательно перемешать миксером.

Тесто вылить на противень и разровнять, припорошенными мукой руками.

Сыр натереть на тёрке, смешать, с соусом и яйцом. Вложить на тесто.

Помидоры тоненько порезать и выложить на тесто. Можно посыпать травками, у меня перец и базилик.

Выпекать минут 20... У меня духовка допотопная, сколько градусов не могу сказать, но я её почти на половину всегда убавляю.

Приятного аппетита!