Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет полено лесной пейзаж

Насладитесь рулетом-поленом "Лесной пейзаж" с бисквитным тестом, нежным кремом и шоколадной глазурью. Идеальный десерт для любого праздника!

Продукты

тесто бисквит - масляный
2 яиц,
65 г масла,
пол. ст. сах. песка,
пол. ст. муки,
разрыхлитель -0.5 ч.л.
ваниль.
крем:
сливки 33 % - 1 ст. =240 мл
сгущенка(малина) - 160 гр(в банке 320 гр)
желатин - 10 г
шоколадная глазурь.
сливки высокой жирности - 200 гр
горький шоколад - 100 гр(1 плитка)
крахмал - 1 ч.л. +2 ст.л. воды
украшение из марципана и маршмеллоу(по желанию)

Пошаговый способ приготовления

Тесто: Бисквит-маслянный,можете делать по тому рецепту, который Вам легче делать для рулета.Я делала по рецепту: Маслянный бисквит:Отделить белки от желтка, взбить по пол. стакана сахара отдельно белки и отдельно желки. Растопить масло и влить в желтки. Всыпаем муку с разрыхлителем, ванилью, в конце белковую массу. Мешаем деревянной ложкой. Выкладывать на промасленный лист,и распределить по всей форме.Выпекаем в духовке,у кого как,я мин.15

После выпечки сразу выкладываем на влажную тряпку,снимаем бумагу,заворачиваем рулетом

Крошки собрать с кальки(понадобятся)

Крем: Взбить сливки,после постепенно влить сгущенку (сейчас новые вышли с добавкой малиной)и замоченный желатин.Кладем в холодильник.

Теперь ГЛАЗУРЬ:Сливки варим на водяной бане,кладем шоколад,варим до полного растворения шоколада.Отдельно смешать крахмал с водой,влить в массу и еще мин.2 проварить.

Начинаем собирать рулет,осторожно развернуть,намазать кремом,снова завернуть рулетом.Обмазать шоколадной глазурью,чтобы получилось вид поленом.Срезать с углов рулета(можно положить сразу два бруска)я положила из одного конца на край,узоры на рулете делаем ВИЛКОЙ.

Делаем украшения(если есть желание)

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5404

Понравилось: 33

Автор: lushka-dushka

Создан: 10 октября 2008, 19:59

Каталоги: Десерты Другие десерты

МАРИНА -СПАСИБО.НА САМОМ ДЕЛЕ ВКУСНО,ВКУС,ОСОБЕННО У ПОДРУГИ,ВСЕ НАПОМИНАЕТ И ПРОСИТЬ ЕЩЁ РАЗ ПРИГОТОВИТЬ. ДЕВОЧКИ БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ОТЗЫВЫ,ВАШИ КОММЕНТЫ ВДОХНОВЛЯЮТ МЕНЯ

maj4ik

11 октября 2008, 06:38

Лейлуш, класс!! 5555

panama

11 октября 2008, 19:41

Super Gut 5!

lushka-dushka

11 октября 2008, 20:02

tan-taan,maj4ik, panama- ДЕВОЧКИ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА БАЛЛА,ПРИЯТНЫЕ СЛОВА!!!DANKE SCHON!!!

tansu-_7

16 января 2009, 11:12

Spasibo,za receptik!!!)))))