Рулет -полено "лесной пейзаж"

Ингредиенты

  • тесто бисквит - масляный
  • 2 яиц,
  • 65 гр. масла,
  • пол. ст. сах. песка,
  • пол. ст. муки,
  • разрыхлитель -0.5 ч.л.
  • ваниль.
  • крем:
  • сливки 33 % - 1 ст. =240 мл.
  • сгущенка(малина) - 160 гр(в банке 320 гр)
  • желатин - 10 гр.
  • шоколадная глазурь.
  • сливки высокой жирности - 200 гр
  • горький шоколад - 100 гр(1 плитка)
  • крахмал - 1 ч.л. +2 ст.л. воды
  • украшение из марципана и маршмеллоу(по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Бисквит-маслянный,можете делать по тому рецепту, который Вам легче делать для рулета.Я делала по рецепту: Маслянный бисквит:Отделить белки от желтка, взбить по пол. стакана сахара отдельно белки и отдельно желки. Растопить масло и влить в желтки. Всыпаем муку с разрыхлителем, ванилью, в конце белковую массу. Мешаем деревянной ложкой. Выкладывать на промасленный лист,и распределить по всей форме.Выпекаем в духовке,у кого как,я мин.15

После выпечки сразу выкладываем на влажную тряпку,снимаем бумагу,заворачиваем рулетом

Крошки собрать с кальки(понадобятся)

Крем: Взбить сливки,после постепенно влить сгущенку (сейчас новые вышли с добавкой малиной)и замоченный желатин.Кладем в холодильник.

Теперь ГЛАЗУРЬ:Сливки варим на водяной бане,кладем шоколад,варим до полного растворения шоколада.Отдельно смешать крахмал с водой,влить в массу и еще мин.2 проварить.

Начинаем собирать рулет,осторожно развернуть,намазать кремом,снова завернуть рулетом.Обмазать шоколадной глазурью,чтобы получилось вид поленом.Срезать с углов рулета(можно положить сразу два бруска)я положила из одного конца на край,узоры на рулете делаем ВИЛКОЙ.

Делаем украшения(если есть желание)

Пошаговые фото рецепта

Рулет -полено "лесной пейзаж": фото шаг 1Рулет -полено "лесной пейзаж": фото шаг 2Рулет -полено "лесной пейзаж": фото шаг 3Рулет -полено "лесной пейзаж": фото шаг 4Рулет -полено "лесной пейзаж": фото шаг 5Рулет -полено "лесной пейзаж": фото шаг 6Рулет -полено "лесной пейзаж": фото шаг 7Рулет -полено "лесной пейзаж": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

meotida
10.10.2008 20:08
Ответить
Лейлуш, хорошенький рулетик..а грибочки...!!!55555
lushka-dushka
10.10.2008 20:09
Ответить
ДАШУЛЬ СПАСИБО!!!:)
irina75
10.10.2008 20:23
Ответить
КРАСАВЕЦ....5!!!!
lushka-dushka
10.10.2008 20:24
Ответить
СПАСИБО ИРОЧКА!!:)
elitna
10.10.2008 20:37
Ответить
здорово!5
гетьмановна
10.10.2008 20:51
Ответить
Так хотелось поближе рассмотреть украшеный рулетик!Все равно.5.
lushka-dushka
10.10.2008 20:53
Ответить
гетьмановна-РАЕЧКА ВЫСТАВЛЯЮ В СВОЕМ БЛОГЕ:)
натаха
10.10.2008 21:29
Ответить
Симпатичный :).
pachita
10.10.2008 22:03
Ответить
555!!!+++:)
passion1963
10.10.2008 22:27
Ответить
Я бы возле такого полена расположилась, и пока не сгрызла бы не отошла бы!
Ответить
Красивый и несомненно вкусный!Спасибо!Иду в блог , рассмотреть получше.Вам 5
jjak
10.10.2008 22:43
Ответить
Смпатичный рулетик:)
nira60
10.10.2008 23:16
Ответить
Красиво! Творческий подход!5!
mimi
11.10.2008 00:02
Ответить
красиво!и вкусно!
lushka-dushka
11.10.2008 02:20
Ответить
МАРИНА -СПАСИБО.НА САМОМ ДЕЛЕ ВКУСНО,ВКУС,ОСОБЕННО У ПОДРУГИ,ВСЕ НАПОМИНАЕТ И ПРОСИТЬ ЕЩЁ РАЗ ПРИГОТОВИТЬ. ДЕВОЧКИ БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ОТЗЫВЫ,ВАШИ КОММЕНТЫ ВДОХНОВЛЯЮТ МЕНЯ:)
maj4ik
11.10.2008 06:38
Ответить
Лейлуш, класс!! 5555
panama
11.10.2008 19:41
Ответить
Super Gut 5!
lushka-dushka
11.10.2008 20:02
Ответить
tan-taan,maj4ik, panama- ДЕВОЧКИ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА БАЛЛА,ПРИЯТНЫЕ СЛОВА!!!DANKE SCHON!!!:)
tansu-_7
16.01.2009 11:12
Ответить
Spasibo,za receptik!!!)))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели