Перец фаршированный - "букет"

Ингредиенты

ок.800 гр. фарша (говядина/свинина)
6 шт. - перец болгарский
6 шт. - картофель(небольшой),
100 гр. риса
белые сушённые грибы (хорошую жмень)
1 шт. - репчатый лук,зубок чеснока,
1 морковь,

1-3 шт. лавров.лист
томат.паста,
растит.масло
2-3 ст.л. сметаны/сливок 30%
соль
перец, укроп,петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

"Букет" - это идея моих деток - фаршированные перцы ,с цельным картофелем и ароматными грибами, ну чем не полноценный обед - одно дополняет другое !

Рис залить кипятком ,грибы замочить в кипятке, перец очистить от внутренностей,промыть.

В фарш добавить чеснок,соль,перец,с риса слить воду ,добавить в фарш хорошо перемешать,

нафаршировать перцы,уложить в казанок/кастрюльку ,залить водой,тем временем сделать зажарку на растит.масле из моркови, лука и томат.пасты,посолить ,поперчить,добавить сметану.

Перцы закипели - добавляем грибы ,очищенный картофель(цельный),лаврушку, зажарку. Накрываем крышкой , тушим на медленном огне ок.30 мин.Когда почти блюдо готово - посыпаем свежей зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Перец фаршированный - "букет": фото шаг 1

Перец фаршированный - "букет": фото шаг 2

Дополнительная информация

Америку не открыла ! Не претендую на лавры . Перцы ,да фаршированные различными начинками ,на сайте существуют аж 3 странички ,я пополняю коллекцию сайта лишь своим "Букетом" ,с обалденно-вкусной грибной подливой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
42 человек сохранили

По-моему, шикарно! А обидно , что только что уже сделала фаршированные перцы, а вот до такого разнообразия фантазия не сработала! В следующий раз обязательно так же сделаю!!! Большое спасибо за фантазию! 5

10.10.2008 02:08

вкуснятинка!5!

10.10.2008 02:32

люблю такое!! 555

10.10.2008 03:44

Какая отличная идея с картошечкой!5+!

тамара агапитова

10.10.2008 04:13

Ответить

Отлично придумано, двух зайцев, одним выстрелом!5

натаха

10.10.2008 15:51

Ответить

Отличные дополнения к любимым перчикам!

13.10.2008 13:05

замечтельно!5

29.10.2008 18:35

оч даж интересно, делал недавно перчики не как обычно в сметане а почти как у вас, ток зажарки в фарш добавил, в выходные сделаю. грибочков добавлю в фаршик и так накидаю, может мой кащейчик хоть картошку поест, не ест перцы ни в какую...

katya-a

03.04.2013 16:25

Ответить

Вы знаете,готовлю это блюдо уже 3 года,в основном на большие зимние посиделки с подругами . Иногда вношу небольшие коррективы-но одно вам скажу-изумительное и быстрое блюдо.Все пищат от восторга!Спасибо!