Pizza tre formaggi e due pancetta (пицца с тремя сырами и двумя беконами)

Насладитесь пиццей "Tre Formaggi e Due Pancetta": три сырных вкуса, варёно-копчёный бекон, свежие грибы и оливковое масло. Идеально для настоящих гурманов!

Фото к рецепту: Pizza tre formaggi e due pancetta (пицца с тремя сырами и двумя беконами)

Ингредиенты

  • тесто готовое - 500 г
  • масло оливковое - половина ст.
  • мука кукурузная - пару ст.л.
  • соус томатный итальянской кухни http://koolinar.ru/recipe/view/33912 - четыре-пять ст.л.
  • три вида сыра, в том числе обязательно чеддер и копчёный сыр - в общей сложности г ов 200, не меньше
  • приправа для пиццы готовая сухая - посыпать, потрусить
  • бекон варёнокопчёный сильно выжаренный, буквально на шкварки - 100 г
  • колбаса сушёная качественная - пять пластиков
  • шляпка гриба свежесрубленного "зонтика", он же "сарнелла" - хотя бы одна. можно было бы и без неё, но я обещал music сделать с ней
  • грибы свежие шампиньоны - около 150 г
  • помидор - 1 шт.
  • маслины без косточки - шт. 6-7
  • базилик свежий - несколько листочков
  • лук репчатый свежий - четвертинка головки, но можно и увеличить
  • пармезан тёртый - пусть стоит на столе, кто захочет - насыпет

Пошаговый рецепт приготовления

Не переводя дыхание, хорошо вооружённый актуальными советами Ланы (спасибо ей!) бросился на изготовление новой пиццы, которая в этот раз полностью оправдала мои ожидания. Однако, как говорил сатирик Аркадий Райкин, "... об этом - потом".

Процедура изготовления основы пиццы на посыпанной кукурузной мукой форме всем хорошо знакома, скажу только, что сегодня она мне очень удалась. Тончайшее дно даже не пробивал вилкой, красиво оформил бортики и тщательно промазал оливковым маслом.

Одновременно поставил выжариваться бекон. Добившись кондиции "шкварка", вымакал вытопившийся жир натёртыми чесноком кусочками свежего хлеба - это был мой бонус, как изготовителя пиццы. Запалил духовку на максимум, который у неё около 220С.

Щедро выложил на промасленную основу вкусный соус, в своё время впрок изготовленный по собственному рецепту.

Крупно натёр три сорта сыра и с толком разместил их сверху, добавил топинг - колбасу и бекон - и поместил всё сооружение в духовку.

По таймеру дополнил пиццу свежесрубленной и мелко порезанной шляпкой дикого гриба зонтика (спасибо music за настойчивость!), шампиньонами, помидором, луком, базиликом, маслинами и примерно за 4 минуты довёл до полной готовности в духовке.

Красиво получилось, однако. Разделил пиццу на сегменты, досталось всем желающим, даже осталось. То, что осталось - съели, даже не хватило.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Pizza tre formaggi e due pancetta (пицца с тремя сырами и двумя беконами): шаг 1
Pizza tre formaggi e due pancetta (пицца с тремя сырами и двумя беконами): шаг 2
Pizza tre formaggi e due pancetta (пицца с тремя сырами и двумя беконами): шаг 3
Pizza tre formaggi e due pancetta (пицца с тремя сырами и двумя беконами): шаг 4
Pizza tre formaggi e due pancetta (пицца с тремя сырами и двумя беконами): шаг 5
Pizza tre formaggi e due pancetta (пицца с тремя сырами и двумя беконами): шаг 6
Pizza tre formaggi e due pancetta (пицца с тремя сырами и двумя беконами): шаг 7
Pizza tre formaggi e due pancetta (пицца с тремя сырами и двумя беконами): шаг 8

Информация о рецепте

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

челночок
09.10.2008 04:18
Ответить
И я такую хочу!Но мне без грибов пжалста!555!
gmarina
09.10.2008 04:19
Ответить
НУ, ТОЧНО ЮРИЙ ВАМ ПОРА ОТКРЫВАТЬ СВОЮ ПИЦЦЕРИЮ!!! тОЛЬКО 5
barbi9111
09.10.2008 04:21
Ответить
ой как вкусно-о-о-о!только5
maj4ik
09.10.2008 04:31
Ответить
не устаю восхищаться твоей фантазией!! вкуснейшая пицца! 555
Nathalya
09.10.2008 04:32
Ответить
экспрессивное динамичное описание... аж дух захватило - 5!
taldrik
09.10.2008 04:36
Ответить
pizza!!! 5+:)
zhanna78
09.10.2008 04:58
Ответить
Юрий хороша 5
panama
09.10.2008 05:03
Ответить
Пицца получилась в очередной раз wunderbar . Удивляюсь тебе – ты каждый день готовишь? Может ты и Kochкурсы даёшь мужьям,которые в кухню заходят,только вкусно поесть.За пиццу – 5!!!
irina75
09.10.2008 06:07
Ответить
ПИЦЦЦЦЦАААА!!!!!! Юр ,это очень вкусно...5!!!!
christymar
09.10.2008 06:16
Ответить
прекрасная пицца,555
olaswan
09.10.2008 06:54
Ответить
Ну,брат!Не долог тот час,разбуди тебя среди ночи,ты на полном автомате пиццу сделаешь.Будешь открывать пиццерию,не забудь обо мне. Вопрос:пять ломтиков колбасы,один из них в центре.Как резали пиццу? Совет:в следующий раз (колбасы-то не видно),получившему ломтик с колбасой - бонус.
arai
09.10.2008 09:57
Ответить
спосиба 5+
music
09.10.2008 12:11
Ответить
Дождась пицы с зонтиком!5+
Ответить
В очередной раз,пицца супер!И красиво, и вкусно!5
гетьмановна
09.10.2008 13:46
Ответить
Хохотала до слез над твоими сырами и беконами.А как вкувсно мне стало,как представила при помощи фото божественный вкус!!!55555555555555!
kuty
09.10.2008 13:49
Ответить
Как говорит моя дочка ОБОЖАТИНА,выглядит просто супер ,а на вкус наверно язык проглотишь5+
passion1963
09.10.2008 13:53
Ответить
Юра, как только прочитала составляюще, побежала на кухню, чего нибудь перехватить, уж очень аппетитна твоя пицца. Отлично!!!
salamandraaaa
09.10.2008 14:11
Ответить
Ну я и как нибудь доберусь до пиццы и непременно по - твоему рецепту Юра ! Спасибо огромное за труд красоту и эстетичность ! Я такое полюбляю ! 5 ++++++++++ забрала ! :)
elitna
09.10.2008 14:28
Ответить
нельзя не соблазниться!;)
pachita
09.10.2008 14:36
Ответить
Юра!Я восхищаюсь твоими пиццами!Молодец!Фотки радуют глаз и соблазняют желудок :)
лада
09.10.2008 14:51
Ответить
Пять.С Уважением.
fanny
09.10.2008 15:10
Ответить
Классная пицца! А почему же только 2 порции, если всем хватило и даже осталось еще?:)
bratyury
09.10.2008 15:26
Ответить
fanny15, так то, что осталось, съели, даже не хватило... На двоих такая пицца по граммажу в самый раз, хотя у нас едоков было побольше, поэтому написал "2 порции". Спасибо всем посетителям рецепта, особенно моим друзьям, за оценки, отзывы, комментарии. Давайте пожелаем друг другу до новых встреч!
alia
09.10.2008 16:53
Ответить
За желание порадовать родных и близких - мастеру всех возможных пицц - виват.
kidlog
09.10.2008 22:33
Ответить
Ну, если с тремя... %) , то забираю. 5!!!
вкусняшка1
15.07.2009 02:31
Ответить
ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ ПИЦЦЫ, А ИХ 18, СКАЧАНЫ ИЗ ИНТЕРНЕТА, ЗА ТАКОЕ ТОЛЬКО КОЛ!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru