котлеты из красной и белой рыбы
Ингредиенты
- 300 гр судака
- 300 гр лосося
- 4 ломтика белого хлеба
- молоко
- 2 маленьких яйца
- 1 большая луковица
- 2 ст л сливочного масла
- несколько веточек укропа
- соль-перец
- панировочные сухари
- растительное масло
Способ приготовления
Из каждого вида рыбы отдельно делаем фарш.Хлеб замачиваем в молоке,отжимаем и добавляем поровну в рыбу.На 1 ст л сливочного масла обжариваем половину измельченной луковицы,добавляем в лососевый фарш,вторую половину также измельчаем и с порубленным укропом пассеруем в оставшемся сливочном масле,добавляем к судаку.В каждый фарш добавляем по яйцу,солим-перчим и тщательно вымешиваем.
Из лососевой массы формируем лепешку,на середину которой кладем ложку белого фарша,защипываем сверху,придавая форму котлеты,обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Кухня: Домашняя
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Рыбные котлетки "Нежность"
Варианты: Котлеты из судака, Котлеты из белой и красный рыбы с соусом.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
гетьмановна
30.09.2008 21:24чудо как вкусно!5!
svetlana dark
30.09.2008 21:26браво ,браво! даешь утилизацию рыбы! 
тамара агапитова
30.09.2008 23:38Это не может быть невкусно!
малурияна1978
30.09.2008 23:42Кто пасмел 4 поставить? Я очень люблю такие катлетки,только 555555555555555555555!забираю
katerinka.kz
01.10.2008 03:47И ты сегодня котлетками рыбными балуешь домашних
olgas08011973
01.10.2008 20:40И полезно!
мама макса
20.11.2008 20:20Здорово!! Вкусно! 5!
chef Ruletka
20.05.2011 02:48Ну вот, опередили Ладно, мои с соусом и во фритюре... Вкусно, очень даже как! 
