Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные баклажаны из французских провинций

Фаршированные баклажаны с помидорами, беконом и зелёным перцем - вкусное блюдо, обогащённое оттенками французских провинций. Попробуйте!

Продукты

баклажан,
помидор,
луковица,
паприка зел. 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика,
соль
перец,
бекон сыровял. 50-80 г
растительное масло 3 ст.л.
сливочное масло 1 ст.л.
сыр для тоста 2 шт.

Пошаговый способ приготовления

На очереди у нас баклажаны,приготовим что-то вкусное из них!

Помоем баклажан,разрежем его вдоль пополам ,

сделаем ножом не очень глубокие надрезы,

стараемся не повредить кожицу и обжарим их

в 2 ст.л.раст.масла срезом вниз около 2-3 минут,

затем положим на бумажную салфетку.

В той же сковороде ,добавив туда оставшееся раст.

и слив.масло,обжариваем очищенный и порезанный лук,

затем добавим паприку,порезанную кубиками.

Помидор освобождаем от кожицы и семян(получится быстро,

если мы опустим его на пару секунд в кипяток,

сделав небольшой надрез),

режем кубиками и отправляем в сковороду.

Теперь вынимаем мякоть у баклажанов(серединку с семечками) ложкой,чтобы получилась "лодочка",

а мякоть измельчим и -в сковородку.

Затем добавим измельчённый чеснок и порезанный кубиками бекон,перемешаем,посолим(если нужно! и поперчим.

Присолим немного "лодочки",разложим в них овощную смесь,

прикроем сыром и отправим в разогретую до 200° духовку

на среднюю полочку на 15-20 минут!

Прекрасная горячая закуска или ,как у нас,гарнир к курочке!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6838

Понравилось: 57

Автор: sweta1

Создан: 25 сентября 2008, 20:50

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Помидор можно и не филетировать, но тогда его нужно подольше обжарить, чтобы ушла лишняя влага, сыр можно взять любой натёртый,....удачи!

я бы конечно не додумалась баклажаны нафаршировать, прикольно :-) обязательно попробую. оладушки из цукини я уже делала..... ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!! всем рекомендую. а тебя тотя крепко целую :-)

sweta1

25 сентября 2008, 21:46

спасибо,дорогая!!!!

anchen

25 сентября 2008, 21:48

:-))))))) у вас то вон как вкусно!!!!! аааааааааааааааааааа

gingerk@te

25 сентября 2008, 21:49

Вкусно!!!!!!!!!!!!5+

bart

25 сентября 2008, 21:53

Живенькие такие,яркие.Да еще и вкусные! 5+

e-art

25 сентября 2008, 21:54

5! Эх, баклажанчики!

sweta1

25 сентября 2008, 22:00

о,чудо!!!!Татьяна ни словом не обмолвилась о ЛИШНЕМ чесночке!!!

mellorn

25 сентября 2008, 22:15

Вкусно.5!!!!!

гетьмановна

25 сентября 2008, 22:18

Светуль,чуть ли не подряд заношу к себе твои рецепты.Спасибо огромное.5.

belochka5

25 сентября 2008, 22:24

даааааааа, все гениально - просто!!! С уважением, 5!!

christymar

25 сентября 2008, 22:29

заманчево 5

тамара агапитова

25 сентября 2008, 22:42

Светочка!Прекрасная закуска, а фото - блеск!

ЯВенера

25 сентября 2008, 22:50

искушение... 5!

panama

25 сентября 2008, 23:26

Опять пропали куда-то вкусныe картинки, но судя по прочитаному, очень и очень……..,ну словом – ein Gedicht! 5

lorxen1

26 сентября 2008, 00:04

Свет,какие вкусненькие баклажанчики,а к ним и курёнок в кунжуте-5+++

vega

26 сентября 2008, 00:05

5+ Вах, какие красавцы

nikachka

26 сентября 2008, 00:14

Светик, такие лодочки замечательные!!!

jelena_73

26 сентября 2008, 00:59

замечательнo!!!

кисюля

26 сентября 2008, 01:20

Супер 5+++

strelec148

26 сентября 2008, 03:25

очень вкусно!!!знаю...5!

пики

26 сентября 2008, 04:12

Здорово!5

марияn

26 сентября 2008, 14:43

Рецепт очень заманчивый!!! Обязательно попробую сделать!!!!!

sweta1

26 сентября 2008, 20:40

спасибо большое тем,кто оставил здесь свои комментарии!!!

maj4ik

27 сентября 2008, 03:45

вкуснятина!!!!! 555

ats2230 309 05

28 сентября 2008, 09:11

Вкусносные ваши баклажанчики!Спасибо!5

sai

28 сентября 2008, 23:19

очень аппетитно! 5

wany05

07 октября 2008, 23:36

Здорово!!!!

fraut

10 октября 2008, 05:48

спасибо, за напоминание, давненько не делала, только у меня мясо-овощной фаршик и я фарширую сразу всего по немного: баклажаны, перец, помидоры, а если есть то и грибы чтобы каждый свою вкуснятинку выбрал Светочка, пять!!!

for_ever

11 октября 2008, 02:30

Светик, чудо-закуска!!!!!! И когда это только ты всё успеваешь? Вкусно, красиво, ярко и конечно же ОТЛИЧНО!!!!!!

veka

03 апреля 2009, 22:18

5+++++++++

irusya.by

29 июня 2009, 18:16

требую тарелку в Минск!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти