Карпаччо из лосося
Автор: chudo07 сентября 2008, 14:45
Ингредиенты
- свежее филе лосося без кожи и костей-100 гр.
- пармезан - 30 гр.
- сок половины грейпфрута,
- майонез легкий - 1 ст.л.
- соус типа "табаско" - 10 капель,
- каперсы - 5-6 шт.
- соль моркая.
Пошаговый рецепт приготовления
из половины грейпфрута выдавить сок.
порезать мелко каперсы.
добавить майонез и табаско. взбить вилкой до однородной массы.
вылить соус на плоское блюдо.
рыбу порезать тонкими ломтиками.
выложить в соус слайсы рыбы.
стружкой пармезана полностью покрыть рыбу.
украсить каперсами, веточками рукколы.
морскую соль и перец ч.м. подавать отдельно.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
если нет уверенности в свежести рыбы - ее лучше заморозить.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
07.09.2008 15:26
5+!!!
07.09.2008 15:47
Элегантно!вкусно!5
07.09.2008 17:41
Танюш...красота! А рыбку я всегда замораживаю...перед тем, как есть сырой. В Москве никогда нельзя быть уверенным...за любые деньги! 
5+
07.09.2008 18:33
Отличный рецептик! Сделаю для свекрови, она такое любит! Спасибо! 5+++
как вкусно... 5+
08.09.2008 17:58
Прелестная закуска!
Написать комментарий
Войти на сайт
