Карпаччо из лосося
Ингредиенты
- свежее филе лосося без кожи и костей-100гр,
- пармезан - 30гр,
- сок половины грейпфрута,
- майонез легкий - 1ст.л.,
- соус типа "табаско" - 10 капель,
- каперсы - 5-6шт,
- соль моркая.
Способ приготовления
из половины грейпфрута выдавить сок.
порезать мелко каперсы.
добавить майонез и табаско. взбить вилкой до однородной массы.
вылить соус на плоское блюдо.
рыбу порезать тонкими ломтиками.
выложить в соус слайсы рыбы.
стружкой пармезана полностью покрыть рыбу.
украсить каперсами, веточками рукколы.
морскую соль и перец ч.м. подавать отдельно.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
если нет уверенности в свежести рыбы - ее лучше заморозить.
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 2
Сложность: Не определен
Оригинальный рецепт: Карпаччо из лосося с соусом из каперсов
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
oksana malzew
07.09.2008 15:265+!!!
ats2230 309 05
07.09.2008 15:47Элегантно!вкусно!5
strelec148
07.09.2008 17:41Танюш...красота! А рыбку я всегда замораживаю...перед тем, как есть сырой. В Москве никогда нельзя быть уверенным...за любые деньги! 
5+
cheburashkin
07.09.2008 18:33Отличный рецептик! Сделаю для свекрови, она такое любит! Спасибо! 5+++
как вкусно... 5+
olgas08011973
08.09.2008 17:58Прелестная закуска!
Написать комментарий
Войти на сайт
