Карпаччо из лосося (как вариант)

Фото к рецепту: Карпаччо из лосося (как вариант)

Ингредиенты

  • Кусок филе любой красной рыбы,
  • приправа для рыбы "Камис" ( в состав входит несколько видов перцев, несколько видов зелени и молотый имбирь)
  • каперсы.
  • Для заправки:
  • Лимон, соль, красный бальзамический уксус, табаско.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе очистить от кожи. Удалить пинцетом маленькие косточки. Если кусок толстый, разрежьте его вдоль, сделав из него два куска одинаковой толщины. Сбрызните ее немного "Ворчестером". Хорошо посыпьте приправой "Камис для рыбы". Скрутите рулетом и положите в морозильник в целофановом пакете до полной заморозки.

Острым тяжелым ножом (если у вас есть слайсер-я вам завидую:))), нарежьте рыбу тонкими кружочками. Выложите на блюдо. Выдавите сверху лимон, пару капель бальзамического уксуса, пару капель табаско. Можно немного соли. Подавать с каперсами НЕМЕДЛЕННО!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6131226489483141.046
chudo

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
24.10.2007 16:09

просто и эффектно,как и всегда...спасибо!

француженка

И немедленно хочется попробовать!:)

alia
24.10.2007 16:11

Дух захватывает, когда смотришь на такую красоту. Жалко, что у нас с этой рыбкой...Но на Новый год - вполне даже. Прекрасно как всегда

jelena_73

нет слов.5

maresya
24.10.2007 16:18

люблю красную рыбку. 5. Скажите, а первая бутылочка на картинке это соус Ворчестер?

марусёк

фоменное издевательство! )))) как ни открою, так слюнки! как всегда суперски! 5!

натаха

Отлично!

аглая

Очень здорово!

chudo
24.10.2007 16:24

maresya, это и есть тот самый "Ворчестер" или "Вустер". Отличная вещь для маринования любой рыбы и любого мяса. Продается в отделе вместе с соевыми соусами, стоит 2$.

шерон

Как всегда,выше всяких похвал!!!!!!1

шерон

Я 5 поставила,

лада
24.10.2007 16:45

Ой...марусёк...и я вся сижу такая... Пять.С Уважением.

tatjana74

Ой какя прелесть!!!555!!!

chudo
24.10.2007 17:25

Да ты что???? Я тебе передам:)))

skoslik
24.10.2007 18:16

Очень красиво! И очень вкусно!

alisha
24.10.2007 19:33

классно выглядит

olaswan
26.10.2007 14:57

Вот это я сделаю к ближайшему празднику!С chudo рыба вкусна и особенно красива!

kycheri
23.11.2007 12:42

Вкуснотища!!!! Спасибо!

mamuka
04.05.2008 23:16

спасибо!!!!555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...