Фунчёза дунганская

Конечно! Ниже приведены примерные расчёты по калориям (КБЖУ) для вашего блюда, учитывая указанные ингредиенты и их предполагаемые количества:

Ингредиенты и примерные количества:

• Говядина, нежирная (0,5 кг)
• Лук — 1 средняя головка (примерно 150 г)
• Чеснок — 1 зубчик (примерно 5 г)
• Морковь — 1 средняя (примерно 70 г)
• Кольраби — 2 шт. (примерно 300 г)
• Растительное масло — 6-7 ст.л. (примерно 75 г)
• Лимон — 1 шт. (примерно 50 г с соком)
• Стеклянная рисовая лапша — 200 г
• Соль, перец, перец-чили, кориандр, соевый соус, джусай — по количеству, минимальный вклад в калорийность

Расчёт по продуктам

1. Говядина (нежирная, примерно 20% мяса, 0,5 кг):
- Калории: ~ 150 ккал на 100 г
- Всего: 500 г × 1.5 = 750 ккал
- БЖУ (приблизительно):
- Белки: 20 г на 100 г — 100 г на 500 г → 100 г
- Жиры: 5 г на 100 г — 25 г → 25 г
- Углеводы: 0 г

2. Лук (150 г):
- Калории: ~ 40 ккал на 100 г
- Итого: 150 г × 0.4 = 60 ккал
- Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 9 г

3. Чеснок (5 г):
- Калории: ~ 150 ккал на 100 г
- Итого: 5 г × 1.5 = 8 ккал
- Б: 0.6 г, Ж: 0 г, У: 1 г

4. Морковь (70 г):
- Калории: ~ 41 ккал на 100 г
- Итого: 70 г × 0.41 = 28.7 ккал

5. Кольраби (300 г):
- Калории: ~ 27 ккал на 100 г
- Итого: 81 ккал

6. Растительное масло (7 ст.л., примерно 70 г):
- Калории: ~ 884 ккал на 100 г
- Итого: 70 г × 8.84 = 620.8 ккал
- Жиры: около 70 г

7. Лимон:
- Калории: около 29 ккал на 100 г, примерно 50 г — 15 ккал
- В основном используется сок, незначительно влияет

8. Стеклянная рисовая лапша (200 г):
- Калории: ~ 356 ккал на 100 г (сухая)
- Итого: 200 г × 3.56 = 712 ккал
- Б: 0 г, Ж: 0 г (при варке минимальный вклад), У: зависит от крахмала

Итоговые значения КБЖУ

Примечания:

• Итоговая калорийность — приблизительно, так как точные значения зависят от конкретных продуктов и их плотности.
• Есть возможность увеличить или снизить калорийность за счёт изменения количества масла или лапши.
• Можно добавить овощи и специи по вкусу.

Если нужен более точный подсчёт для конкретных пропорций и методов приготовления, пожалуйста, уточните!

Если есть дополнительные пожелания или вопросы, я всегда готов помочь!